聯華茶餐廳

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這間位於西環正街的「聯華茶餐廳」是區內老店之一，以一道「焗豬扒飯」在開飯網中得到不少好評。但這天我因事來到西環，在這舊區老店中吃的卻不是「焗豬扒飯」，而是下午茶。二十八元的一個常餐，吃的都是一般茶餐廳供應的典型港式食品。「火腿奄列」，水準尚佳，不是只得一塊乾巴巴蛋皮的劣貨，奄列內仍能吃到濕潤的蛋汁，整塊奄列也夠熱度。「牛油方包」雖然普通，仍算不過不失。至於主角的「叉燒麵」，除了數塊叉燒外，還有少許椰菜，使整碟「叉燒麵」不致過於單調。不過這兒的叉燒水準只是一般，湯底也來得偏鹹，整碟「叉燒麵」的水準只是平平而已。這天喝的飲品是「熱奶茶」。這間茶餐廳雖是老字號，但「熱奶茶」的水準卻非想像般高，奶茶不夠濃滑，令自己有點失望。而在服務方面，這舊式茶餐廳也只是強差人意，伙計在客人坐下之後，要客人等待良久，主動示意才前來執拾上手顧客留在桌上的餐具，廚房也有漏單情況出現，都讓自己對這茶餐廳的印象打了一點折扣。這間在西環舊區開業多年的茶餐廳的懷舊氣息確是頗為濃厚的，但除此之外，無論在食物水準或服務水平方面，都仍有不少改善空間呢！