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2022-09-06
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雖然位於大街，但是這間餐廳門面並不起眼，裝修不搶眼門口又不大，不過經過很多次看到餐牌令人感覺貼地，今晚終於可以去試試她們的晚餐了。位於何文田站附近，很容易就找到也很近地鐵站。我們點了4客晚市套餐，店員先送上蒜蓉包和餐湯。蒜蓉包大概是曾經烘熱過，現在變凍了，有蒜蓉牛油味不過因溫度下降了所以不突出，質地也變脆硬。忌廉湯的稠度正常，可是味道不怎麼飲到忌廉味，再看看質地大概是加入了很多麵粉，不太知道自己飲了甚麼，又沒有其他餐湯的選擇😅香煎大和豬扒配黑椒野菌汁意粉($118)的份量十足，旁邊的配菜都算幾多的。豬扒的做法是先在表面撲上一層粉再拿去炸，不算很熱氣但感覺沒有煎的那樣有誠意。豬扒雖有一定的厚度但肉質十分軟淋，更不怎麼需要牙力，卻令我在想究竟是本身肉質夠淋，還是加了很多鬆肉粉呢？不清楚，但大概有用人手打過讓肉質鬆一點。意粉偏幼身，生熟度是剛剛煮軟的程度，個人來說可以硬少許，但這個軟硬度很符合大眾的喜好；至於醬汁方面就沒有甚麼特別，沒有突出的黑椒味，也沒有很明顯的野菌味吧。個人認為配菜的表現比較突出，不是那些煮好以後一直熱著令蔬菜變得黃黃的又太淋的那種，而是保持了一定的口感，特別是加入了蒜蓉
我們點了4客晚市套餐，店員先送上蒜蓉包和餐湯。蒜蓉包大概是曾經烘熱過，現在變凍了，有蒜蓉牛油味不過因溫度下降了所以不突出，質地也變脆硬。
忌廉湯的稠度正常，可是味道不怎麼飲到忌廉味，再看看質地大概是加入了很多麵粉，不太知道自己飲了甚麼，又沒有其他餐湯的選擇😅
香煎大和豬扒配黑椒野菌汁意粉($118)的份量十足，旁邊的配菜都算幾多的。豬扒的做法是先在表面撲上一層粉再拿去炸，不算很熱氣但感覺沒有煎的那樣有誠意。豬扒雖有一定的厚度但肉質十分軟淋，更不怎麼需要牙力，卻令我在想究竟是本身肉質夠淋，還是加了很多鬆肉粉呢？不清楚，但大概有用人手打過讓肉質鬆一點。意粉偏幼身，生熟度是剛剛煮軟的程度，個人來說可以硬少許，但這個軟硬度很符合大眾的喜好；至於醬汁方面就沒有甚麼特別，沒有突出的黑椒味，也沒有很明顯的野菌味吧。個人認為配菜的表現比較突出，不是那些煮好以後一直熱著令蔬菜變得黃黃的又太淋的那種，而是保持了一定的口感，特別是加入了蒜蓉製作，味道更佳
水牛城汁焗雞扒意粉($88)的擺盤有點奇怪，不需要醬汁的位置就這樣空了，沒有整理一下😂雞扒厚身肉質淋滑，表面的醬汁惹味帶少少辣，幾過癮。
雖然是走西餐路線，但熱奶茶的茶底香濃，是港式奶茶的味道，對於較喜歡港式奶茶的我覺得味道不錯。細細的一間店，蘊藏着人情味；店員態度友善又客氣，同樣是喜歡貓的我們都交流了不少心得呢雖然食物屬正常水平，但以價錢來說，可以慢慢坐在這裡聊聊天過一個晚上都不錯
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