英記油渣麵

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Item: Ying Kee Noodle
Rating: 5
Author: Eden Chung

Ying Kee Noodle

3.5

151 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

10382

Tai Kok Tsui

Below $50

Hong Kong Style Noodles/Rice Noodles

Eden Chung

Level3

油渣麵於六七十年代興起，現在已經可以話賣少見少。很難得地知道原來近大角咀有一間，便帶埋爸爸媽媽一起試試，一嚐舊日風味！這間店有約有40幾年歷史，這店不得不叫它做專門店，皆因佢獨沽一味賣油渣麵。豬油渣肥豬肉榨油後炸得通透的殘渣，有的會用脆的方式做，有的是偏稔，各有各好味。這裡用的感覺上是半肥瘦的豬腩肉，自家製，配上彈牙上海麵條，麵條超級滑又煙韌，簡單又美味！　還會有特定是配菜，原隻小冬菇非常香，冬菜咸香好吃。店舖的秘製辣油一流！

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油渣麵於六七十年代興起，現在已經可以話賣少見少。很難得地知道原來近大角咀有一間，便帶埋爸爸媽媽一起試試，一嚐舊日風味！

這間店有約有40幾年歷史，這店不得不叫它做專門店，皆因佢獨沽一味賣油渣麵。豬油渣肥豬肉榨油後炸得通透的殘渣，有的會用脆的方式做，有的是偏稔，各有各好味。這裡用的感覺上是半肥瘦的豬腩肉，自家製，配上彈牙上海麵條，麵條超級滑又煙韌，簡單又美味！　還會有特定是配菜，原隻小冬菇非常香，冬菜咸香好吃。店舖的秘製辣油一流！