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2017-02-03
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要吃懷舊港式西餐, 通常來來去去都是那三兩間的老牌餐廳. 不過, 最近從網上得知開了間新餐廳, 主打舊菜新吃. 跟家中兩老商討後, 決定前去一試, 順便提早團年.這間伙伙餐廳位於灣仔商廈內, 位置比較偏僻. 星期日的夜晚, 食客不多. 餐廳裝修走懷舊風, 座位十分寬敞, 坐得舒服.打開厚厚的餐牌, 包羅萬有. 懷舊食物和飲品一應俱全, 菜式種類繁多, 由冰室的到高級餐廳食物也有供應, 令人花多眼亂!海鮮拼盤 ($448/小)拼盤內的海鮮, 據說是每日由香港仔魚市場送來的, 所以很新鮮. 拼盤內包括龍蝦、花蟹、東風螺、鮑魚、大蜆、大蝦. 以玻璃盤冰鎮上, 所有海鮮都已經煮熟. 雖然兩老平時偏愛海鮮熱食, 但這個也不錯, 海鮮新鮮, 而且啖啖肉! 龍蝦、花蟹、鮑魚、大蜆、大蝦都比平時吃到的大隻, 肉質鮮嫩, 食味不俗. 平時吃新鮮海產, 都不會蘸任何調味品, 最能吃到它的鮮甜味. 餐廳提供的醬汁中, 個人認為綠色的泰式醬最好, 入口帶微辣, 不會蓋過海鮮本身的鮮味; 中間的日式芥辣跟豉油, 是安全又大路的選擇; 紅色的醬汁帶微酸味, 味道也很特別.經典羅宋湯 ($68)十分足料的湯,
這間伙伙餐廳位於灣仔商廈內, 位置比較偏僻. 星期日的夜晚, 食客不多. 餐廳裝修走懷舊風, 座位十分寬敞, 坐得舒服.
打開厚厚的餐牌, 包羅萬有. 懷舊食物和飲品一應俱全, 菜式種類繁多, 由冰室的到高級餐廳食物也有供應, 令人花多眼亂!
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拼盤內的海鮮, 據說是每日由香港仔魚市場送來的, 所以很新鮮. 拼盤內包括龍蝦、花蟹、東風螺、鮑魚、大蜆、大蝦. 以玻璃盤冰鎮上, 所有海鮮都已經煮熟. 雖然兩老平時偏愛海鮮熱食, 但這個也不錯, 海鮮新鮮, 而且啖啖肉! 龍蝦、花蟹、鮑魚、大蜆、大蝦都比平時吃到的大隻, 肉質鮮嫩, 食味不俗.
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十分足料的湯, 有洋蔥, 紅蘿蔔, 紅菜頭, 牛肉, 西芹等等. 湯較稠, 味道濃郁, 根本不用落胡椒粉, 也十分美味, 不是一般餐廳的水汪汪羅宋湯可比擬.
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看起來只有一小碗, 但內裡卻放了五大件牛尾.
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又一懷舊美食. 所謂鴛鴦, 其實是蝦多士上有沒有芝麻而已. 新鮮炸好的蝦多士, 香脆又不油膩; 蝦膠夠厚身, 而且佈滿整片多士. 配上微酸的他他醬, 更添美味.
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吃燒沙甸魚 通常都是在澳門的葡菜餐館, 在香港吃則少之又少. 一碟有三條大沙甸魚, 肉質結實又沒有腥味, 加上燒烤香味, 比在澳門吃到的還要好!
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點菜時問過是厚批定薄批, 侍應說是薄批. 不過, 上枱時發覺其實是介乎厚與薄批之間的厚度, 所以吃起來也頗飽肚. 鴛鴦薄餅可在指定款式中選兩款口味, 巴馬火腿份量不多, 所以味道不鹹. 反而大啡菇的菇味不俗, 菇身不會焗乾, 加上頗厚的水牛芝士, 味道意外的好.
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吃過薄餅後已經頗飽, 不過吃甜品從來都有另一個胃, 就算多飽也吃得下! 點了一冷一熱的甜品分來吃. 北海道奶凍賣相不錯, 頂上還加了朱古力碎和藍莓, 士多啤利. 奶凍的奶味濃郁, 但口感一般幼滑而已.
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焦糖布丁的焦糖層較厚身, 要用點力才可以篤破. 布丁蛋味濃郁而幼滑, 不會太甜.
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老爸說有點喉嚨乾, 見有鹹檸七這種甚少喝到的懷舊飲品, 當然不會放過! 鹹檸七用上了鹹檸檬, 加上七喜汽水. 入口鹹中帶甜, 喝後喉嚨很舒暢, 老媽說喉嚨痛喝它最好!
餐廳的侍應有禮, 不時會主動介紹食物. 這餐懷舊團年飯, 大家也吃得滿意又滿足!
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