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2011-11-18
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用荷葉包著肉絲蒸的野生菌木耳蒸多寶魚,用料新穎,但其實是「古法」粵菜,多寶魚滑而少骨,魚味偏淡但用上肉絲和荷香提味,魚不會跟大家爭,但墊底的魚汁和肉絲不錯過,用來撈飯一流!金蒜糯米蒸肉蟹,其實去到單尾,淺嘗了潮粵式的糯米飯,做得較潮州商會軟韌,夠味口感亦好,喜歡乾版的朋友這裡是推介。
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