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2018-03-30
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元朗美食多一早出曬名，呢間鮨一心更是美食中嘅殿堂級超黑嘅裝潢，令人覺得寧靜，裡面播放日本輕快情歌，好多回憶返曬黎，最感覺置身日本之中，由日本大師主理發版，將最新鮮嘅食材呈現於眼前，大師會留意你食野嘅速度而一件一件甘放於你眼前，估計距意思由距決定食壽司的先後順序，真心細心，一對一的服務超正😍日本大師每上一件都會日文和中文講一次名稱，覺得好窩心😍第一件係雞魚，單睇已經覺得刀工熟練，而且好新鮮，厚薄適中，新鮮到透透地，上面係烏🐟子粉，味道好特別，完全無雪味，好甜，有嚼頭第二件係池魚，加左小小薑蔥白芝麻一齊食，感覺好特別，好甜，口感一下豐富起來第三件係甜蝦，好肥美，皮膚白滑帶點粉，好甜，有點黏黏地口感。第四件係吞拿魚，配有細細嘅洋蔥絲和白芝麻，師父專登叮囑不需要點任何野，就甘食，食新鮮甜口感💕果然特別洋蔥味小小可以吊下味，好正。吞拿好滑，一點渣都無架😍第五件係青魚，配搭應該係海帶在上面，食落好清甜，好嫩滑👍無得輸吖。第六件係三文魚子軍礷，出面好少見到咁大粒嘅三文魚子，好飽滿，一咬落去有爆漿嘅感覺，紫菜好脆，好正，好滿足第七件係大肥厚元貝，皮膚滑lulu，好飽滿，光滑光滑甘，師父都叮囑不要點味，
第一件係雞魚，單睇已經覺得刀工熟練，而且好新鮮，厚薄適中，新鮮到透透地，上面係烏🐟子粉，味道好特別，完全無雪味，好甜，有嚼頭
第二件係池魚，加左小小薑蔥白芝麻一齊食，感覺好特別，好甜，口感一下豐富起來
第三件係甜蝦，好肥美，皮膚白滑帶點粉，好甜，有點黏黏地口感。
第四件係吞拿魚，配有細細嘅洋蔥絲和白芝麻，師父專登叮囑不需要點任何野，就甘食，食新鮮甜口感💕果然特別洋蔥味小小可以吊下味，好正。吞拿好滑，一點渣都無架😍
第五件係青魚，配搭應該係海帶在上面，食落好清甜，好嫩滑👍無得輸吖。
第六件係三文魚子軍礷，出面好少見到咁大粒嘅三文魚子，好飽滿，一咬落去有爆漿嘅感覺，紫菜好脆，好正，好滿足
第七件係大肥厚元貝，皮膚滑lulu，好飽滿，光滑光滑甘，師父都叮囑不要點味，直接甘食，因為新鮮無雪味，不需要其他味配搭，以免掩蓋原本的清甜味，好彈牙，有小小芥末粉，和黑松露，好掂👍
第八件係石斑，都係第一次食，一小撮黑松露加嗚魚子粉好香，淡淡嘅青香，好有嚼頭，原黎味道可以甘夾💕,..。
第九件係海膽壽司，好多好多勁多海膽，加小小新鮮芥末，小小嗆鼻，好刺激，海膽新鮮清甜🉐️黎又濃郁，還有淡淡海水味，
第十件係拖囉，好鮮紅，肥美，厚身，唔捨得食，因為太新鮮喇，出面都係雪味好重，呢間真係食新鮮野，大師處理得好好，而且服務態度也是超好超到位，最後還有甜品，栗子雪糕，奶味好重，就係去日本旅行食的當地一樣的味道，還有原粒栗子碎，超級無敵好味下次去元朗呢間必定係我不二之選👍😍
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