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2013-11-19
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迷人的中環蘇豪區，白天不同夜的美，各自各精彩。我則更喜歡SoHo的夜，愈夜愈美麗，讓人難以抗拒; 形形色色的情調酒吧，任君選擇。中西合璧的酒吧文化，令很多人樂此不疲，醉在其中。 雖不懂品酒但卻享受喝酒后的微醺感，各式各樣的酒中，味道豐富造型創意的雞尾酒總能虜獲女孩的歡心，這晚與Quinary的分子馬天尼邂逅，瞬間愛上了這款細膩夢幻的精緻雞尾酒。分子甜品和分子料理大家一定有所耳聞，分子雞尾酒我還是第一次嘗試，酒吧的老闆兼首席調酒師Antonio屢獲世界調酒大賽殊榮，他炮製的這款 EARL GREY CAVIAR MARTINI 是讓很多人慕名前來酒吧的原因，將分子廚藝概念運用到雞尾酒的製作中，單是這份原創的心思已值得捧場。酒吧位於中環荷里活道，如果你選擇週末去，很可能至少排半個鐘頭以上才有位置，”酒“紅自然多人捧 酒吧內分有長吧台和卡位，還有幾張舒適的沙發位可容納十幾人左右的聚會。店內燈光柔和，氣氛浪漫，坐在吧台位還可一睹調酒名師製作分子雞尾酒的風采哦~終於等到主角出場，準備好讓你的舌尖來個愉快的泡泡浴吧 ！這款招牌雞尾酒是每台必點，我當晚所見確是如此。調酒師將接骨木花糖漿和伯爵茶
雖不懂品酒但卻享受喝酒后的微醺感，各式各樣的酒中，味道豐富造型創意的雞尾酒總能虜獲女孩的歡心，這晚與Quinary的分子馬天尼邂逅，瞬間愛上了這款細膩夢幻的精緻雞尾酒。分子甜品和分子料理大家一定有所耳聞，分子雞尾酒我還是第一次嘗試，酒吧的老闆兼首席調酒師Antonio屢獲世界調酒大賽殊榮，他炮製的這款 EARL GREY CAVIAR MARTINI 是讓很多人慕名前來酒吧的原因，將分子廚藝概念運用到雞尾酒的製作中，單是這份原創的心思已值得捧場。
酒吧位於中環荷里活道，如果你選擇週末去，很可能至少排半個鐘頭以上才有位置，”酒“紅自然多人捧
酒吧內分有長吧台和卡位，還有幾張舒適的沙發位可容納十幾人左右的聚會。店內燈光柔和，氣氛浪漫，坐在吧台位還可一睹調酒名師製作分子雞尾酒的風采哦~終於等到主角出場，準備好讓你的舌尖來個愉快的泡泡浴吧 ！這款招牌雞尾酒是每台必點，我當晚所見確是如此。調酒師將接骨木花糖漿和伯爵茶融入馬天尼，再運用分子技術將新鮮的青瓜、酸橙和檸檬汁混入蘋果汁重組出豐富的泡沫，看起來繽紛迷人而且令酒味層次分明，最上面是豐富的分子泡泡，輕輕抿一口輕盈的泡泡，再喝下底部甜甜的果味馬天尼，視覺味覺雙享受，女士大愛♀♥❤。
這款雞尾酒看似低調卻名聲在外，就連CNN報導的”全球十二款最與眾不同的雞尾酒“它也榜上有名，來頭的確不小，而且算是“為港增光”吧 ~
第二款雞尾酒看起來就像是小朋友在玩煮飯仔，加入香草和棉花糖奶昔的伏特加配上兩隻棉卻花糖是不是”很傻很天真“呢☻？酒精度和甜度均適中，只是這麼萌的小瓶子雖賣相別致但一兩口就喝完了，意猶未盡啊(╯-╰)。。。
除了高水準的雞尾酒，他家的甜品也值得一試，很多餐廳才能吃到的“火焰冰淇淋”這裡也能嘗到。連綿不絕的“阿拉斯加山脈”是由朱古力冰淇淋扮演的，火焰的時間要控制在幾秒鐘內，否則味道會過甜，雪山頂鋪滿了豐富的奶油，再配上濃濃的朱古力味道，愛甜食的你豈能錯過！最後來一個溫馨小提示，Quinary有時還會提供季節限定的創意雞尾酒，愛酒的你說不定轉角就能遇到“愛”呢 ~ 相約夜中環，一同品美酒！
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