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2024-03-03
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返工壓力大我就會嚟呢度食返個麻辣雞。在上個星期四晚上，下班感到有些疲憊不順心，所以就來了這間我最喜歡的雞煲，讓自己心情變得愉快起來。.到達餐廳時已經接近八點，餐廳幾乎滿座，幸運的是我提前訂了座，所以不要等。.餐牌上有芝士雞煲和麻辣雞煲可供選擇，我們選擇了後者，並選擇了稍高的辣度。雞煲中加入了大量的芫荽和芹菜，使雞煲味道濃烈而不膩口，帶有一種獨特的清新感。經過玫瑰露的炒製，雞肉變得非常滑嫩香口，惹味。.吃完雞煲後，可以加湯打邊爐。餐廳提供多種湯底選擇，我們選擇了清湯，並用匙羹去除了表面的辣油，讓湯底變得香而不油膩。.至於火鍋料，我們選擇了鳳城水餃、稻庭烏冬、魚麵和脆皖片等。由於雞煲的份量已經相當大，所以我們並沒有點太多的配料，以免吃得太飽。.鳳城水餃的皮薄餡足，裡面有豐富的蝦肉、豬肉和木耳絲等，吃起來口感爽脆。.另外脆皖片的味道亦鮮美，不過我最喜歡的還是魚麵，彈牙非常的口感，吃前點一點濃郁的蟹籽蟹膏，很不錯。
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到達餐廳時已經接近八點，餐廳幾乎滿座，幸運的是我提前訂了座，所以不要等。
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餐牌上有芝士雞煲和麻辣雞煲可供選擇，我們選擇了後者，並選擇了稍高的辣度。雞煲中加入了大量的芫荽和芹菜，使雞煲味道濃烈而不膩口，帶有一種獨特的清新感。經過玫瑰露的炒製，雞肉變得非常滑嫩香口，惹味。
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吃完雞煲後，可以加湯打邊爐。餐廳提供多種湯底選擇，我們選擇了清湯，並用匙羹去除了表面的辣油，讓湯底變得香而不油膩。
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至於火鍋料，我們選擇了鳳城水餃、稻庭烏冬、魚麵和脆皖片等。由於雞煲的份量已經相當大，所以我們並沒有點太多的配料，以免吃得太飽。
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鳳城水餃的皮薄餡足，裡面有豐富的蝦肉、豬肉和木耳絲等，吃起來口感爽脆。
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另外脆皖片的味道亦鮮美，不過我最喜歡的還是魚麵，彈牙非常的口感，吃前點一點濃郁的蟹籽蟹膏，很不錯。
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