太平飯店 (Closed)

今日過海去到北角，見到地鐵口有間餐廳，鋪面好企理，同女友入去坐低舒舒服服食個晚飯（順便過一過冷河）聞到D鹵水好香，即刻叫左個鹵水鵝片、花雕鵝肝、花雕醉鮑魚、烏頭、蠔仔肉碎粥，仲有靚湯-粉葛赤小豆煲豬骨。先上花雕醉鮑魚，花雕酒同杞子嘅味道入晒每一片鮑魚裏面（鮑魚係原隻切片上）天氣熱辣辣啱晒食跟住上烏頭同靚湯，出品都好快烏頭無泥味同火水味（最鬼怕）仲夠晒肥，你睇出晒油飲返啖靚湯先，我最愛葛湯跟住上埋鵝片、鵝肝我當然係食鵝肝先啦！口感硬、鵝肝跟花雕酒起唔到「化學作用」哩碟鹵水鵝片嘅擺盤，我睇到一份廚師嘅執着，雖然我覺得鵝片偏瘦（我鍾意多D油份，因為比較香滑）但荳腐唔會有油益味，鹵水汁香濃，餸飯真係一流不過，今日天口㷫想食碗蠔仔肉碎粥蠔仔無乜沙，夠鮮，冬菜同唐芹夠惹味，為哩一餐畫上一個完美嘅句號。