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2019-07-02
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最近身心疲累，心情沉重，忙裡偷閒一下，到銅鑼灣呢間新開既咖啡店休息，店舖環境舒適，非常文青既氣息，乾燥花隨處都見到，簡潔俐落。落地大玻璃窗配上木枱高椅子，街道上既燈光七彩繽紛，身處寧靜既咖啡店，望住煩囂既街道，食住精美既晚餐，放鬆一下最近緊繃既心情！頭盤：義式橄欖油漬番茄乾·蒜香多士漬番茄乾非常多汁，一咬番茄汁爆出黎，非常驚喜！蒜香多士蒜味十足，而多士香脆可口，配上酸甜多汁既番茄乾，口感十足，食完完全唔會口乾！出色既前菜！和風涼拌豆腐伴蝦肉秋葵非常日式既頭盤，嫩滑既凍豆腐，新鮮既秋葵，配上和風鰹魚汁，嫩滑既口感，清涼既感覺，夏天吃最有消暑既感覺！蝦肉非常彈牙，配上蟹子既粒粒口感，鮮美既肉質令人想一口接一口！特色蕃茄湯蕃茄湯入面加入左辣椒粉，酸甜得黎帶刺激既辣味！從未飲過咁特別既蕃茄湯，非常開胃！蕃茄湯既質地唔會非常濃厚，用新鮮蕃茄肉粒打碎出來，回味無窮，估唔到連湯品非常用心！48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉手撕豬用左16種材料醃製，然後再慢煮48小時，煙燻味香而不搶味，食落非常特別既調味，帶點重慶既味？或是台灣調味料既味道？非常入味好食，肉質嫩滑有肉汁而且係從未食過既味道！非常驚喜既
最近身心疲累，心情沉重，忙裡偷閒一下，到銅鑼灣呢間新開既咖啡店休息，店舖環境舒適，非常文青既氣息，乾燥花隨處都見到，簡潔俐落。
落地大玻璃窗配上木枱高椅子，街道上既燈光七彩繽紛，身處寧靜既咖啡店，望住煩囂既街道，食住精美既晚餐，放鬆一下最近緊繃既心情！
頭盤：
義式橄欖油漬番茄乾·蒜香多士
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義式橄欖油漬番茄乾·蒜香多士
漬番茄乾非常多汁，一咬番茄汁爆出黎，非常驚喜！蒜香多士蒜味十足，而多士香脆可口，配上酸甜多汁既番茄乾，口感十足，食完完全唔會口乾！出色既前菜！
和風涼拌豆腐伴蝦肉秋葵
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和風涼拌豆腐伴蝦肉秋葵
非常日式既頭盤，嫩滑既凍豆腐，新鮮既秋葵，配上和風鰹魚汁，嫩滑既口感，清涼既感覺，夏天吃最有消暑既感覺！
和風涼拌豆腐伴蝦肉秋葵
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蝦肉非常彈牙，配上蟹子既粒粒口感，鮮美既肉質令人想一口接一口！
特色蕃茄湯
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特色蕃茄湯
蕃茄湯入面加入左辣椒粉，酸甜得黎帶刺激既辣味！從未飲過咁特別既蕃茄湯，非常開胃！
特色蕃茄湯
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蕃茄湯既質地唔會非常濃厚，用新鮮蕃茄肉粒打碎出來，回味無窮，估唔到連湯品非常用心！
48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉
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48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉
手撕豬用左16種材料醃製，然後再慢煮48小時，煙燻味香而不搶味，食落非常特別既調味，帶點重慶既味？或是台灣調味料既味道？
48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉
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非常入味好食，肉質嫩滑有肉汁而且係從未食過既味道！非常驚喜既主菜！
48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉
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溫泉蛋為成碟意粉既靈魂，將溫泉蛋同意粉攪拌均勻後，意粉帶少許蛋香，更加滑溜滑溜，令到手撕豬味道更特出！
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
『安格斯腹肉又稱之為Butcher’s Cut，據說係屠夫自己留起獨自享用既部位』
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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牛味非常濃郁！慢煮2小時既牛扒，肉質非常鮮嫩多汁，牛扒大概5成熟，肉汁保留得非常好，上枱前仲會輕輕燒烤一下個表面，食既時候多左一種燒烤既香味，非常有心思既牛扒！
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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牛扒唔需要沾任何醬汁都已經非常好味，我地連黑胡椒同鹽都無落，証明調味非常足夠，原汁原味更好吃！不得了，必試既菜色！性價比超級高！
慢煮安格斯腹肉牛扒（12oz）伴薯蓉
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薯蓉用新鮮薯仔整，帶有一點薯仔既口感，軟硬兼施，薯仔味重，醬汁配薯蓉味道更香甜好味！沙律菜非常新鮮，食完非常滿足！
紅酒慢燉羊膝伴米型粉
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紅酒慢燉羊膝伴米型粉
斧頭咁大舊既羊膝！上枱嚇左一嚇，份量十足完全唔馬夫！上枱時紅酒香氣撲鼻，食落口又唔重酒味噃！不錯！
紅酒慢燉羊膝伴米型粉
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燉羊膝既肉質非常嫩滑，用叉一叉就成塊肉甩開，羊味十足而且無膻味！紅酒味帶出羊肉既甜味，非常夾！
紅酒慢燉羊膝伴米型粉
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醬汁非常濃郁，米型意粉非常吸收醬汁，入味好吃，米型意粉比較適合香港人口味，唔會太硬身，較軟而且吸味，食完一口又一口，唔覺唔覺就食完⋯⋯非常體貼又出色！
手工咖啡
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手工咖啡
平時唔太好咖啡既我竟然會比呢杯咖啡吸引！輕輕發酵左帶少少酒既味道，同葡萄既味道，有紅茶味既回甘，完全同咖啡唔同！
手工咖啡
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店長不停講介呢杯咖啡既特色，建議我地唔好帶住咖啡既固有思維去飲呢杯咖啡，飲落果然驚喜十足，酸味隨咖啡既溫度變化而減少，回甘味道香甜，細味品嚐一下，心情好像放鬆了一些！
凍朱古力
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凍朱古力
朱古力味濃郁，帶少許奶味，正常發揮既朱古力凍飲！
伯爵茶奶凍伴雪凍
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伯爵茶奶凍伴雪凍
伯爵茶奶凍非常少見，伯爵茶味道非常香濃，奶凍放入口後伯爵茶味係口腔內不撒不散，愈底既奶凍愈濃郁既茶香味！
雪凍口感軟滑，味道較淡，配上伯爵茶奶凍剛好中和濃郁既茶味，又係另一種口味，非常有心思既甜品！
戚風蛋糕
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戚風蛋糕
戚風蛋糕非常鬆軟綿密，口感濕潤唔乾，配上忌廉非常軟滑，蛋糕輕盈既感覺食完唔會有罪惡感～
咖啡店用心經營係食得出！店長每拎一道菜上枱都會好比心機介紹，每樣菜無論頭盤、主菜、野飲定甜品都非常有心思，高質素既食物，高質素既服務態度，非常值得推薦！
手工咖啡
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