鵞鱻館

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今天來到鑽石山荷李活廣場三樓的「鵞鱻館」食晚餐，餐廳名字很特別。查查字典，原來是「鵝鮮館」的異體字。顧名思義，這餐廳主打“鵝”。這餐廳裝修簇新，佈置得非常雅緻，尤其是儼如小廂房一般的卡位，我最喜歡。到這裏來，當然要嚐嚐招牌菜------燒鵝。“燒鵝皇（例牌）”，一大隻燒鵝髀，酥脆外皮，甘香可口，肉質特別嫩滑肥美，肉汁豐富，是必食之選。“杏片黑醋銀鱈魚”，肉質鮮嫩的銀鱈魚，外面包粉漿炸脆，外脆內軟，加上黑甜醋和香脆的杏仁片，有出奇好的口感，讓人食出驚喜來。“台南高山手撕雞”，有手撕雞肉，爽口的雲耳，酸甜青瓜，微辣惹味。雖是冷盤前菜，仍然有質素。“冬瓜冰粉”，附送的甜品，味道卻奇佳。用冬瓜蓉加冰粉製成，清甜冰凍，滋潤可口。能夠在舒適的環境下享用高質素菜餚，真是人生一大快事。