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2022-09-01
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今次介紹嘅呢一間扒房已經開業咗好多年，小編都聽過唔少次佢嘅名，終於今次黎到食😎雖然係一間扒房，但係佢牛扒嘅選擇唔算多，只有安格斯牛嘅三個部位可供選擇🥺亦有數個豬、羊、魚扒嘅選擇😗餐廳採用開放式廚房，食客可以望到炭爐，而每一次廚師放塊扒落去都會見到燒起熊熊烈火😂—《 #燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉》$428 16安士嘅肉眼扒份量都幾巨大，牛扒兩面都燒到好明顯嘅格仔紋，有焦香嘅味道😀order咗Medium Rare, 切開中間非常粉嫩，一路切亦不斷有肉汁流出😇依塊扒肉汁飽滿，不過好可惜因為筋位頗多，而且脂肪集中哂係邊位，影響左口感，肉質亦偏靭🥹另外可以附加兩隻虎蝦(+$58),大大隻嘅蝦肉夠哂彈牙而且味道不錯，值得追加🦐而配菜嘅黑松露薯蓉份量比較少，味道不過不失，還好牛扒份量大，兩個人share食都好滿足🥸—《 #三文魚他他配香草乳酪汁》$138煙三文魚粒混和咗乳酪同刁草，表面再放上咗一隻溫泉蛋，再摻咗香蔥同蟹籽，令到味道同口感都非常豐富且清新👍🏼另有兩條炭爐烘過嘅脆身多士，用以蘸起他他食用🤡
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《 #燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉》$428
16安士嘅肉眼扒份量都幾巨大，牛扒兩面都燒到好明顯嘅格仔紋，有焦香嘅味道😀order咗Medium Rare, 切開中間非常粉嫩，一路切亦不斷有肉汁流出😇依塊扒肉汁飽滿，不過好可惜因為筋位頗多，而且脂肪集中哂係邊位，影響左口感，肉質亦偏靭🥹
另外可以附加兩隻虎蝦(+$58),大大隻嘅蝦肉夠哂彈牙而且味道不錯，值得追加🦐而配菜嘅黑松露薯蓉份量比較少，味道不過不失，還好牛扒份量大，兩個人share食都好滿足🥸
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《 #三文魚他他配香草乳酪汁》$138
煙三文魚粒混和咗乳酪同刁草，表面再放上咗一隻溫泉蛋，再摻咗香蔥同蟹籽，令到味道同口感都非常豐富且清新👍🏼另有兩條炭爐烘過嘅脆身多士，用以蘸起他他食用🤡
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