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2015-08-30
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同友人係千色店睇完apple機就行左黎西菁街搵食. 見到個好sharp既日式燈籠再加上羊群心理, 發現門口有人龍...即刻唔執輸一齊排拉麵天王喇.灌徹元朗特式, 小店一家. 只有十零個位. 好彩拍個麵唔駛好多時間, 如果唔係我地排第八九個...好難可以唔駛15分鐘就入座. 一邊等一邊劃紙仔. 同日本連鎖過江龍無異.拉麵只有4款, 白赤黑同限定天王. 碗麵本身跟埋兩塊cha siu, 半隻半熟旦, 所以唔駛追加~ 點多左兩個小食同波子汽水限定天王- 黑椒芝士 ($89)身在一個芝士控, 聽到有"芝士", 仲要係**限定**, 真係好難抗拒. 個麵有勁多mozarella芝士碎舖係面.撈兩撈D芝士開始溶, 可以拉到一絲絲, 最後...變成**芝士面**!!!! 麵既硬到揀左正常, 出奇地彈牙呢~ 一啖爽爽既麵夾集住軟綿綿既芝士, 好有層次感!!雖說全部拉麵個base都係豬骨湯底, 但係配左黑椒同芝士呢D重口味既ingredient之後..唔係好食出"豬骨湯"果部份. 有點美中不足. (p.s. 呢個芝士麵食完真係有D漏架~~)黑天王 ($79)黑蒜油味. 朋友點的. 同樣重口味 XD湯底
灌徹元朗特式, 小店一家. 只有十零個位.
好彩拍個麵唔駛好多時間, 如果唔係我地排第八九個...好難可以唔駛15分鐘就入座. 一邊等一邊劃紙仔. 同日本連鎖過江龍無異.
拉麵只有4款, 白赤黑同限定天王. 碗麵本身跟埋兩塊cha siu, 半隻半熟旦, 所以唔駛追加~ 點多左兩個小食同波子汽水限定天王- 黑椒芝士 ($89)
限定天王- 黑椒芝士
$89
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個麵有勁多mozarella芝士碎舖係面.撈兩撈D芝士開始溶, 可以拉到一絲絲, 最後...變成**芝士面**!!!! 麵既硬到揀左正常, 出奇地彈牙呢~ 一啖爽爽既麵夾集住軟綿綿既芝士, 好有層次感!!
限定天王- 黑椒芝士
$89
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黑天王 ($79)
黑天王
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湯底唔杰身, 容易入口冇咁漏.
麵質同樣彈牙. 不過湯底既"豬骨"feel同樣唔突出. 黑蒜油好香且味濃.. 所以搶左豬骨風頭.
愛豬骨濃湯的...可能點純豬骨(白天王)會好D
半熟蛋煮得幾好. 是溏心的. 蛋白部分顏色唔算深, 但又出奇地入味~餃子 ($28) + 豚角煮 ($25)
餃子一碟5隻. 皮薄烤得香脆. 味道唔錯. 點日本醋黎食, 熱氣感大大下降
友人點的. 豚角煮既豚角好似五花腩咁. 肉同肥膏比例大概50/50. 豚肉一絲絲,有口感又入味. 但始終肥膏佔一半, 油膩是少不免的. 唔係我杯茶...-------------
拉麵天王格局比一般bar table拉麵店和同區小店寬敞. 坐係bar檯, 仲不時見到麵餅凌空出現(師傅拋麵中. haha) 都幾過癮架
侍應反應快. 倒水落單收錢都好醒目. 裝修亦有心思. 每個位都有個"lup"左既"looong"去放醬油芝麻等...客人放麵同小食既位相對大左,唔駛成個檯面都擺滿野喇~
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