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2017-01-23
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一到星期五晚放工時候，銅鑼灣一些已知名食肆總是大排長龍，基本上想找一間靜下來慢慢吃也比較困難，一次機緣巧合下發現這間心之食堂。甫出電梯即見到大大個招牌，牆上亦繪畫了櫻花圖案，簡約得來帶點日系感。店內座位數量不算多，座位坐得亦較舒適，沒有壓迫感，及後才知道原來店舖開業只是一陣子時間。原條鰻魚石鍋飯每次到日式食店，男朋友總對鰻魚飯情有獨鍾，今次見餐牌上有供應，也不例外點來吃。這家店的鰻魚飯相當慷慨，整條鰻魚容不下在石鍋內，長長一條平放在石鍋上。整條蒲燒鰻魚上鋪上蛋絲及芝麻，單看賣相已相當吸引。鰻魚厚身肥美無細骨，帶點焦香感，想像之外的美味，個人覺得可以比美其他較出名吃饅魚飯的地方。鰻魚飯配上石鍋飯，記得這樣的配搭吃過的次數不太多。要知道石鍋導熱速度快，保存熱力的功能，在外經常接觸的主要是韓式石鍋拌飯多。但這樣反而令到珍珠米更粒粒分明，保持一定的溫度之餘又可以吃到飯焦味。芝士炸雞炸雞有五大件，濃濃芝士均勻沾滿在炸雞表面。這裡的炸雞炸粉皮較薄，肉質嫰滑，伴隨因溫度冷卻而逐漸凝固的芝士，不錯之選。螢光魷魚對上一次吃到螢光魷魚是多年前一間出名連鎖壽司店內，而這家店的螢光魷魚沖漬上特別鋪上青瓜片。店
甫出電梯即見到大大個招牌，牆上亦繪畫了櫻花圖案，簡約得來帶點日系感。
店內座位數量不算多，座位坐得亦較舒適，沒有壓迫感，及後才知道原來店舖開業只是一陣子時間。
原條鰻魚可鍋飯
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每次到日式食店，男朋友總對鰻魚飯情有獨鍾，今次見餐牌上有供應，也不例外點來吃。這家店的鰻魚飯相當慷慨，整條鰻魚容不下在石鍋內，長長一條平放在石鍋上。
整條蒲燒鰻魚上鋪上蛋絲及芝麻，單看賣相已相當吸引。鰻魚厚身肥美無細骨，帶點焦香感，想像之外的美味，個人覺得可以比美其他較出名吃饅魚飯的地方。
鰻魚飯配上石鍋飯，記得這樣的配搭吃過的次數不太多。要知道石鍋導熱速度快，保存熱力的功能，在外經常接觸的主要是韓式石鍋拌飯多。但這樣反而令到珍珠米更粒粒分明，保持一定的溫度之餘又可以吃到飯焦味。
芝士炸雞
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炸雞有五大件，濃濃芝士均勻沾滿在炸雞表面。這裡的炸雞炸粉皮較薄，肉質嫰滑，伴隨因溫度冷卻而逐漸凝固的芝士，不錯之選。
螢光魷魚對上一次吃到螢光魷魚是多年前一間出名連鎖壽司店內，而這家店的螢光魷魚沖漬上特別鋪上青瓜片。
店員提醒最好青瓜夾著螢光魷魚來一起吃，看得出這家食店有其用心之處。螢火魷魚沖漬若單吃的話，一般人會覺得略咸了一點，這裡夾著青瓜來吃能緩和這樣的味道。
到日式食店，壽司系列少不了要點，與男朋友同樣有選擇困難症的我，望著餐牌一輪，終點了店內自創的系列壽司，三款壽司代表著不同味道。其中一款加州卷上鋪上甜蝦，中間夾著牛油果粒，一口吃下口感豐富，混合上牛油果令其有清新感覺。
碎吞拿魚腩點完才知店裡的壽司有別於其他傳統壽司的製作，沒有了紫菜包圍壽司，反而以薄薄青瓜片取而代之。創意概念挺好，然而青瓜片夾起上來比較不太貼緊，與壽司有分離感覺。味道以青瓜混和吃，更能突出吞拿魚腩鮮味。
不知是否新開業不久，人流不算太多，反而能更休閒地吃東西，沒有催促感。反而食物質素預期之內的好，希望往後也繼續保持食物質素。
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