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2022-11-10
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灣仔船街是一條甚具特色的地方，街道混合著新舊交融的建築物，集合中西滙聚的美食。最近又有一間意日料理餐廳 Trattoria Kagawa by Mihara 進駐，餐廳概念「意食、日煮」把意大利菜融滙日式料理，食材更大部份來自總廚的家鄉香川縣。午市的套餐價錢十分親民，由$148 - $208 就可以在一個舒適環境下享用一個豐富的午餐。Seasonal Salad - 一個清新怡人的時令蔬菜沙律，用料新鮮，蔬菜入口爽脆。Homemade Streamed Italian Egg Custard - 外貌和口感與日式的茶碗蒸相似，材料用日本的鹿兒島雞蛋，香川縣的香菇和意大利的黑松露醬混合而成。Focaccia - 意大利麵包配合香川縣的橄欖油和自家調製的黑醋，令麵包味道更有層次。Daily Risotto - 每天都會推出不同款式的意大利飯或意粉，今天是墨魚汁意大利飯，賣相雖然唔係好靚，但正所謂人不可以貌相，味道真的很不錯。Daily Pasta - 同樣是天天新款，今日是三文魚意大利粉，意粉口感Creamy, 同三文魚好夾。Seafood Basilico with Grilled Am
最近又有一間意日料理餐廳 Trattoria Kagawa by Mihara 進駐，餐廳概念「意食、日煮」把意大利菜融滙日式料理，食材更大部份來自總廚的家鄉香川縣。
午市的套餐價錢十分親民，由$148 - $208 就可以在一個舒適環境下享用一個豐富的午餐。
Seasonal Salad - 一個清新怡人的時令蔬菜沙律，用料新鮮，蔬菜入口爽脆。
Seasonal Salad
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Homemade Streamed Italian Egg Custard - 外貌和口感與日式的茶碗蒸相似，材料用日本的鹿兒島雞蛋，香川縣的香菇和意大利的黑松露醬混合而成。
Italian Egg Custard
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Focaccia - 意大利麵包配合香川縣的橄欖油和自家調製的黑醋，令麵包味道更有層次。
Focaccia
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Daily Risotto - 每天都會推出不同款式的意大利飯或意粉，今天是墨魚汁意大利飯，賣相雖然唔係好靚，但正所謂人不可以貌相，味道真的很不錯。
Daily Risotto
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Daily Pasta - 同樣是天天新款，今日是三文魚意大利粉，意粉口感Creamy, 同三文魚好夾。
Daily Pasta
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Seafood Basilico with Grilled Amadai ($168)
用了日式的立鱗燒方式泡製的甘鯛魚，魚肉鮮嫩細緻，一片片豎起的魚鱗金黃香脆，配合多款新鮮的海鮮和羅勒醬，味道相得益彰。
Grilled Amadai
$168
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Wagyu Beef Cheek Omelette with Red Wine Sauce ($198)
經過慢煮炆燉的和牛面肉入口即化，紅酒汁和牛肉味道很夾，奄列香滑有蛋香。
Wagyu Beef Cheek Omelette
$198
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Coffee +$28
最後可以加$28 享用飲品。
Coffee
$28
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