船長 泰國船麵工房 (Closed)

推門而入，香氣撲鼻......沒有精緻裝潢，四面黃色的牆配上銀色的桌椅，清潔整齊。奇怪是桌上都是空無一物的，沒有泰式餐館常見的各式香料調味品，就連餐牌也沒有。店員為我送上餐牌，提供的食物不多，我點了"招牌船長船麵" 和 "青檸加梳打水"。船麵來了。湯底帶微辣，很香濃，鹹中帶少許甜的，喝得出是心機之作。配料很豐富，有蝴蝶腩、豬肉片、豬肉丸、豬膶、銀芽，還有通菜粒。最值得一讚的是豬膶，煮的剛好，熟透之餘又不會過老變硬。麵是一般的蛋麵，為了貫徹船麵的傳統？麵的份量比較少，不消幾口就吃完了，比配料的份量還要少。至於飲品，只是把一小角青檸加進泰國樽裝梳打水裡去，說不上特別。總括來說，船麵是好吃的，但要有不飽肚的準備，或者下次要多點個小食，就能心滿意足了。