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2018-09-11
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不少「煙韌控」都為芋圓瘋狂，香港的台式甜品店遍地開花，只可惜我還未找到一間一試傾心。康瑞也算是一間既「就腳」、品質也不俗的選擇。.位置深水埗荔枝角道，A2出口直走五分鐘至第四個街口，過馬路轉右便可到達。很多人或學生在深水埗覓完寶，食完晚飯就來吃上一碗芋圓，我和朋友久遺其滋味，也去湊湊熱鬧。.雖然康瑞晚上總是高朋滿座，但很多人吃完也不會久坐，所以我們數人等了五分鐘就有位了。.餐牌一目了然，就是不同的傳統中式糖水，配上芋圓、地瓜圓和小丸子。最出名莫過於特式仙草百配，但我總覺得它比其他糖水遜色，因為太多元素，又珍珠、西米、紅豆⋯⋯，遮蓋了主角芋圓、地瓜圓的味道，而且康瑞的傳統糖水很清爽，不會太甜，頗為養生，值得一試。我們點了桂棗雪耳糖水和糖不甩。糖水是清澈的金黃色，配上幾粒碩大的紅棗。用勺子翻了翻，看到如杜丹花般的雪耳壓著一粒粒紫色、黃色的丸子，色彩繽紛，甚是吸引。入口清甜，嘗得出紅棗和桂圓天然的甜味，不膩口，滋潤喉嚨。雪耳足足有兩大朵，爽脆非常。芋圓、地瓜圓比珍珠大一點點，大小一致，起碼有二十多顆，異常慷慨！.入口十分有嚼勁，煮的時間剛好，但嚼了一會卻發現只嘗到淡淡的芋頭和地瓜味，明顯比以
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位置深水埗荔枝角道，A2出口直走五分鐘至第四個街口，過馬路轉右便可到達。很多人或學生在深水埗覓完寶，食完晚飯就來吃上一碗芋圓，我和朋友久遺其滋味，也去湊湊熱鬧。
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雖然康瑞晚上總是高朋滿座，但很多人吃完也不會久坐，所以我們數人等了五分鐘就有位了。
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餐牌一目了然，就是不同的傳統中式糖水，配上芋圓、地瓜圓和小丸子。最出名莫過於特式仙草百配，但我總覺得它比其他糖水遜色，因為太多元素，又珍珠、西米、紅豆⋯⋯，遮蓋了主角芋圓、地瓜圓的味道，而且康瑞的傳統糖水很清爽，不會太甜，頗為養生，值得一試。
我們點了桂棗雪耳糖水和糖不甩。糖水是清澈的金黃色，配上幾粒碩大的紅棗。用勺子翻了翻，看到如杜丹花般的雪耳壓著一粒粒紫色、黃色的丸子，色彩繽紛，甚是吸引。
桂棗雪耳甜湯
$25
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入口清甜，嘗得出紅棗和桂圓天然的甜味，不膩口，滋潤喉嚨。雪耳足足有兩大朵，爽脆非常。芋圓、地瓜圓比珍珠大一點點，大小一致，起碼有二十多顆，異常慷慨！
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入口十分有嚼勁，煮的時間剛好，但嚼了一會卻發現只嘗到淡淡的芋頭和地瓜味，明顯比以前遜色了許多，地瓜粉的比例過多，反而糖水更為出色。
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糖不甩也是用心之作，把花生、芝麻、砂糖炒得香口，微焦，入口香脆可口。包住圓滾滾的糖不甩，大小剛好，一口一粒，口感豐富。
糖不甩
$18
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吃完見到門外有一大堆人等候。可不是嘛！廿元就可吃碗沒啥負擔又足料的糖水，性價比甚高！雖然退步了，但還是會回頭的小店
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