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2020-04-05
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位於觀塘駱駝漆大廈既「鰹烏冬」除左觀塘店之外,長沙灣都有一間分店。店主因為熱愛日本文化,睇左一套有關烏冬既電影,之後特登跑到日本學習讚岐烏冬既傳統製作方法,學有所成後就番黎香港建立鰹烏冬。除左開店賣烏冬之外,店主仲會開班教整烏冬添,又會介紹讚岐烏冬文化,真係睇得出店主對讚岐烏冬文化既一份熱誠。佢既烏冬有冷烏冬同熱烏冬選擇,又有粗幼之分,味道都有十幾款,仲有幾款小食添。我地點左鰹魚清湯、鰹魚湯咖哩,配金菇牛肉卷、骨付雞另外再加左個關東煮。手打烏冬彈牙可口、骨付雞外脆內嫩、金菇肥牛煎過有牛肉汁金菇唔太癡牙,關東煮好足料。除左堂食之外,佢仲有賣烏冬俾你返屋企自己煮架。
位於觀塘駱駝漆大廈既「鰹烏冬」
除左觀塘店之外,長沙灣都有一間分店。
店主因為熱愛日本文化,睇左一套有關烏冬既電影,
之後特登跑到日本學習讚岐烏冬既傳統製作方法,
學有所成後就番黎香港建立鰹烏冬。
除左開店賣烏冬之外,店主仲會開班教整烏冬添,
又會介紹讚岐烏冬文化,真係睇得出店主對讚岐烏冬文化既一份熱誠。
鰹魚湯咖哩
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鰹魚清湯
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佢既烏冬有冷烏冬同熱烏冬選擇,又有粗幼之分,味道都有十幾款,仲有幾款小食添。
我地點左鰹魚清湯、鰹魚湯咖哩,配金菇牛肉卷、骨付雞另外再加左個關東煮。
金菇牛肉卷
$39
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關東煮
$32
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手打烏冬彈牙可口、骨付雞外脆內嫩、金菇肥牛煎過有牛肉汁金菇唔太癡牙,關東煮好足料。
除左堂食之外,佢仲有賣烏冬俾你返屋企自己煮架。
骨付雞
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