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2009-02-17
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食評開始前，太公先旨聲明：雖然太公係馬仔的fans, 而剛好和民而家做緊「情人節馬仔」promotion, 但我唔係因為馬仔而走去食的；而係剛巧有朋友因禍得福，獲得和民VIP咭一張，有九折兼可以訂枱，所以一眾嘩鬼才選擇在和民聚會。的確，不用等位的話，和民是個聚會好地點 - 坐得舒服，與鄰枱也有一定的空間。甫坐下，五個餓鬼就忍不住立刻點菜。和民的沙律做得依舊出色；和民沙律用的果菜很新鮮甘脆，加上帶芝麻香的日本沙律醬汁，味香而不濃濁。可惜現在的餐單上也再無太公最愛的海老牛油果沙律可選了，否則會更完滿。特上壽司盛有三種壽司，每種兩件；太公吃了葱粒吞拿魚腩卷，吞拿魚腩份量雖少，但勝在筋少也夠新鮮甜美，味道清新。七色剌身 - 顧名思義，七種剌身，每種至少三件；雖然用料也新鮮，魚生也夠鮮甜，但太公就嫌魚生整體偏薄；而且廚師為了要件數多，部份剌身如墨魚和帶子，切得只有小小一丁點 - 須知道在刺身的厚薄，對鮮味的影響也很大，正式的日本師傳很著重這一點，但和民很明顯就怱略了，糟蹋了本是如此美好的剌身。熱食較一般；最失望的是明太子芝士玉子卷 - 雖然蛋卷煎得是不俗，蛋味也有，但明太子味實在薄得可憐，全都是
的確，不用等位的話，和民是個聚會好地點 - 坐得舒服，與鄰枱也有一定的空間。甫坐下，五個餓鬼就忍不住立刻點菜。
和民的沙律做得依舊出色；和民沙律用的果菜很新鮮甘脆，加上帶芝麻香的日本沙律醬汁，味香而不濃濁。
可惜現在的餐單上也再無太公最愛的海老牛油果沙律可選了，否則會更完滿。
特上壽司盛有三種壽司，每種兩件；太公吃了葱粒吞拿魚腩卷，吞拿魚腩份量雖少，但勝在筋少也夠新鮮甜美，味道清新。
七色剌身 - 顧名思義，七種剌身，每種至少三件；雖然用料也新鮮，魚生也夠鮮甜，但太公就嫌魚生整體偏薄；而且廚師為了要件數多，部份剌身如墨魚和帶子，切得只有小小一丁點 - 須知道在刺身的厚薄，對鮮味的影響也很大，正式的日本師傳很著重這一點，但和民很明顯就怱略了，糟蹋了本是如此美好的剌身。
熱食較一般；最失望的是明太子芝士玉子卷 - 雖然蛋卷煎得是不俗，蛋味也有，但明太子味實在薄得可憐，全都是芝士味 - 不如直接叫作芝士蛋卷好了，起碼食客也能在較清楚狀況的清楚下點菜。
廣島燒餅不俗 - 厚薄適中，底層煎得夠香；中間材料和麵糊也煎得夠爽口，內裏材料豐富，咬口十足，加上木魚乾和醬汁吃，好吃得很。
棒棒餃和鮭魚石狩鍋；只勝在材料夠好，使得味道能屬above average 的水準，但也沒有太大的驚艷感，不吃也沒甚麼捐失。
吃完一輪咸食，大家見肚皮尚有餘額，就要了甜品。
太公本來想要草苺芭菲，但無奈已售罄；然後要了抺茶雪糕丸子，又售罄...吓？！有這麼多人要吃這裏的甜品嗎？忍不住，爛口兩句，再要了個朱古力香舊布甸；幸好，得到了最後一個。
也因禍得福 - 別看這個朱古力香蕉布甸只是小小的一個，還不及太公的手掌大；不過，其布甸香滑非常，而且香蕉味濃郁，本身己是上佳之物；加上可可味濃烈的濃滑朱古力醬，足以每口布甸也沾上一點 - 朱古力和香蕉的香甜感在互相輝映之下，發揮得淋漓盡致！
加上，加上以馬仔封套入住的即影即有！ (吃到一半時，有位侍應走來要為我們五人拍一張免費寶麗來) 雖然太公猜輸未能據為已有，但能讓其為五嘩鬼的「瘋行」作個見證，已算一個小小的驚喜！
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