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2022-05-14
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一家位於1881 Heritage 內的法國餐廳，建議選擇戶外座位，走廊極具古典歐陸風情，天花板以古典吊扇和吊燈裝飾。坐著欣賞園景的同時享受慢活晚餐，非常寫意。Bread （餐前麵包）有三種麵包 - 小圓麵包、法包、芝士條，另外有個自家製嘅橄欖油蜜糖海鹽沾醬，配上麵包很特別，甜甜的味道加上麵包本身的鹹香味，有少許味蕾的衝擊。麵包上枱嘅時候仲係暖暖地，應該是焗熱後才拿出來。Baked Escargots w/ Garlic Herb Butter（法式香草焗田螺）$168蒜蓉牛油味超級香，配上鮮嫩嘅田螺肉係絕配，下面有法式燒汁和薯蓉，薯蓉呈糊狀，非常滑。Porterhouse Beef Carpaccio w/ French Horseradish （生牛腰肉薄片配山葵蘿蔔）$178生牛肉片切到超級薄，有少許透光，配上少許鹹鹹嘅醬汁，帶出牛肉的鮮嫩感。Grilled Iberico Pork Rack & Collar w/ Parma Ham Condiments (烤西班牙黑毛豬架及梅頭肉) $468黑毛豬生長速度慢，油脂會長到肌肉裡，油脂比較豐富，黑毛豬是公應好吃的品種。每一啖都食
Bread （餐前麵包）
有三種麵包 - 小圓麵包、法包、芝士條，另外有個自家製嘅橄欖油蜜糖海鹽沾醬，配上麵包很特別，甜甜的味道加上麵包本身的鹹香味，有少許味蕾的衝擊。麵包上枱嘅時候仲係暖暖地，應該是焗熱後才拿出來。
Bread （餐前麵包）
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Baked Escargots w/ Garlic Herb Butter（法式香草焗田螺）$168
蒜蓉牛油味超級香，配上鮮嫩嘅田螺肉係絕配，下面有法式燒汁和薯蓉，薯蓉呈糊狀，非常滑。
Baked Escargots w/ Garlic Herb Butter（法式香草焗田螺）
$168
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Porterhouse Beef Carpaccio w/ French Horseradish （生牛腰肉薄片配山葵蘿蔔）$178
生牛肉片切到超級薄，有少許透光，配上少許鹹鹹嘅醬汁，帶出牛肉的鮮嫩感。
Porterhouse Beef Carpaccio w/ French Horseradish （生牛腰肉薄片配山葵蘿蔔）
$178
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Grilled Iberico Pork Rack & Collar w/ Parma Ham Condiments (烤西班牙黑毛豬架及梅頭肉) $468
黑毛豬生長速度慢，油脂會長到肌肉裡，油脂比較豐富，黑毛豬是公應好吃的品種。
每一啖都食到分佈好平均嘅油脂香，肉質非常鬆軟和滑嫩，表皮少許脆。
Grilled Iberico Pork Rack & Collar w/ Parma Ham Condiments (烤西班牙黑毛豬架及梅頭肉)
$468
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Spaghetti with Lobster and Basil (龍蝦意粉）$258
意粉軟硬度剛好，每一條意粉都吸收了龍蝦汁的精華，龍蝦汁亦非常的濃郁和稠，配上少許爽口彈牙的龍蝦肉。如果可以更多龍蝦肉就好😆
Spaghetti with Lobster and Basil (龍蝦意粉）
$250
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Chocolate Soufflé vanilla Ice Cream
（朱古力梳乎厘配雲呢拿雪糕）$138
梳乎厘的中間有少許流心朱古力，朱古力味亦算濃郁，不會太甜。雲呢拿雪糕是自家製，有少許雲呢拿籽，可以加入疏乎厘一起吃。
Chocolate Soufflé vanilla Ice Cream （朱古力梳乎厘配雲呢拿雪糕）
$138
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所有dishes 無論是主食和配菜，都非常好味，煮得好用心，絕不馬虎。而且職員亦很細心，食物和服務都是一流。
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