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2021-01-19
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珺位於中環威靈頓廣場，每星期一都會更新菜單，可留意餐廳社交平台 貼文，多道色香味俱全既素食都係來自法國私房菜大廚、三星大廚去研究，素食都可以食得健康好味－－－－－－二人套餐 $428前菜昆布天使麵配橄欖爆珠 7.5/10天使麵麵加左黑松露醬汁配上日本昆布，幾新式配搭，仲有畫龍點睛既橄欖爆珠，令菜式更吸睛😍不過麵凍左好易黏埋，夾既時間有點不便水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬 8.5/10水晶粉上加上花瓣去點綴，完全唔捨得去食🙈湯西班牙蕃茄波椒湯 7.5/10顏色相當吸引，蕃茄同蔬菜煮到好濃，冬天飲好暖胃☺️秘製牛肝菌酸辣湯 7/10味道比想像中辣，同碗仔翅有點相似，但湯非常足料，每啖都飲到牛肝菌同配料，但辣度太強😣有點蓋過原味道主菜玫瑰叉燒 9.5/10😍完全唔覺食緊素菜，素叉燒燒至外脆內軟，配搭玫瑰醬帶少少甜，口感豐富，想食完再食🤤金湯鮮竹竹笙浸時蔬 8.5/10竹笙非常入味，一咬金湯完全係口腔湧出，菇都整到好軟腍，而菠菜份量亦相當多羊肚耳伴三色麵 8/10餐廳好著重美感，每一隻碟同擺盤都好靚🥰平時好少食羊肚耳，但營養價值好高，重點係低熱量同低脂，味道好清，所以會跟配蠔油去調味，鮮味得黎幾清新甜
－－－－－－
二人套餐 $428
腰果
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前菜
昆布天使麵配橄欖爆珠 7.5/10
天使麵麵加左黑松露醬汁配上日本昆布，幾新式配搭，仲有畫龍點睛既橄欖爆珠，令菜式更吸睛😍不過麵凍左好易黏埋，夾既時間有點不便
昆布天使麵配橄欖爆珠
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水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬 8.5/10
水晶粉上加上花瓣去點綴，完全唔捨得去食🙈
水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬
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湯
西班牙蕃茄波椒湯 7.5/10
顏色相當吸引，蕃茄同蔬菜煮到好濃，冬天飲好暖胃☺️
西班牙蕃茄波椒湯
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秘製牛肝菌酸辣湯 7/10
味道比想像中辣，同碗仔翅有點相似，但湯非常足料，每啖都飲到牛肝菌同配料，但辣度太強😣有點蓋過原味道
秘製牛肝菌酸辣湯
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主菜
玫瑰叉燒 9.5/10😍
完全唔覺食緊素菜，素叉燒燒至外脆內軟，配搭玫瑰醬帶少少甜，口感豐富，想食完再食🤤
玫瑰叉燒
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金湯鮮竹竹笙浸時蔬 8.5/10
竹笙非常入味，一咬金湯完全係口腔湧出，菇都整到好軟腍，而菠菜份量亦相當多
金湯鮮竹竹笙浸時蔬
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羊肚耳伴三色麵 8/10
餐廳好著重美感，每一隻碟同擺盤都好靚🥰平時好少食羊肚耳，但營養價值好高，重點係低熱量同低脂，味道好清，所以會跟配蠔油去調味，鮮味得黎幾清新
羊肚耳伴三色麵
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甜品
脆皮燕麥奶 9/10
金黃色外表，包住燕麥奶，同平時飲宴食到炸鮮奶差不多，但少了一份油膩感，好香好滑
脆皮燕麥奶
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