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2016-09-30
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今日放工好肚餓,既然約左隻大食獸,一於去食放題任食,但係旺角的質素良莠不齊,又唔想只專注兆萬既poke store, 所以就揀左佐敦既韓燒式任食。早幾年韓燒係香港百花齊放,經過汰弱留強,連鎖式經營實有一定實力。先點了一個爐邊蛋,與韓國食的無異,都是把調好味的蛋漿灌入爐邊,再加上芝士咸香,幼滑嫩口。分數:8/10然後再來的是海鮮餅,份量稍小,絕對適合想小試多款的消費者邏輯。 煎得薄脆,而且有大蔥調味,唯漿調得太糊,有點痴口分數:6/10肉食獸主菜登場!豬肉有豬頸肉,五花腩等。其實因無太多調味,款款味道差不多,唯豬頸肉口感最好,彈牙且油肌較多且香分數:7/10牛有五花肉和特級烤雪花牛。識食既你地都知雪花要比錢的吧,但間唔中一次就豪一豪佢。肉味濃厚,不過未至於入口即溶,但比豬肉略勝一籌!分數:7.5/10羊架是抵讚之作,調味適當,剛好去除羊肉的腥蘇味,而且沒有筋。當然廚師(小弟)火候處理恰好,非常滋味。分數:8.5/10海鮮有帆立貝,生蠔和扇貝。最好食的一定是帆立貝,大粒新鮮而且肉厚,有新換的鐵板上不會烤過火。扇貝燒完抽水,變得細細粒,去除膏後,猶如白燒,變了元貝,幸好不會太硬生蠔是比較複雜
早幾年韓燒係香港百花齊放,經過汰弱留強,連鎖式經營實有一定實力。先點了一個爐邊蛋,與韓國食的無異,都是把調好味的蛋漿灌入爐邊,再加上芝士咸香,幼滑嫩口。
分數:8/10 然後再來的是海鮮餅,份量稍小,絕對適合想小試多款的消費者邏輯。 煎得薄脆,而且有大蔥調味,唯漿調得太糊,有點痴口
分數:6/10 肉食獸主菜登場!
豬肉有豬頸肉,五花腩等。其實因無太多調味,款款味道差不多,唯豬頸肉口感最好,彈牙且油肌較多且香
分數:7/10 牛有五花肉和特級烤雪花牛。識食既你地都知雪花要比錢的吧,但間唔中一次就豪一豪佢。肉味濃厚,不過未至於入口即溶,但比豬肉略勝一籌!
分數:7.5/10 羊架是抵讚之作,調味適當,剛好去除羊肉的腥蘇味,而且沒有筋。當然 廚師(小弟)火候處理恰好,非常滋味。
分數:8.5/10 海鮮有帆立貝,生蠔和扇貝。
最好食的一定是帆立貝,大粒新鮮而且肉厚,有新換的鐵板上不會烤過火。
扇貝燒完抽水,變得細細粒,去除膏後,猶如白燒,變了元貝,幸好不會太硬
生蠔是比較複雜,因為唔知點先算熟,燒了很久但蠔汁仍未煲,但食時很新鮮,有蠔味,美中不足是開蠔時應跌了少許蠔殼
海鮮分數:7.5/10 飲品都是一般 放題提供的款式,飲了兒時鍾意既忌廉溝鮮奶。人大了,胃口變小,一般都會選擇質而不是量,放題質素大同小異,但此不同就是真係有韓囝,而且服務殷勤,不斷主動換燒烤板,絕對值得一讚。
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