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2019-07-10
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放假都係返黎OT😵唯有LUNCH食好D🤣.旺角雅蘭2樓開左間新式點心廊次次經過雅蘭地下見到佢D 點心BANNER都流哂口水🤤今日一於去食佢啦😤慰藉下OT 嘅心靈都好～.一上到去二樓已經感受到點心廊嘅金碧輝煌，金光閃閃啦🙆♀️淨係氣派都同一般茶樓點心店好吾同👍以金魚為主題，配上簡約而優雅嘅裝修室內燈光光猛明亮，座位方面都好寬敞坐得舒服自在☺️.🔸玫瑰荔枝茶 ($10/1人）吾止有常見嘅鐵觀音，普洱茶仲有桂花烏龍茶，玫瑰荔枝茶添，夠哂特別！重點係茶具👍選用左銹鐵茶壺黎煮茶銹鐵壺嘅導熱性強可以提升茶葉嘅口感同味道所以玫瑰花香帶點荔枝嘅清甜會較突出當茶水涼左，店員仲會主動幫我地加返熱水添順帶一提，黑色金邊嘅餐具仲好有形格氣息😎.🔸創作六式拼盤 ($198)點心方面，真係睇到人眼花瞭亂全因件件點心都好特別😍如黑松露野菌石榴粿，蜂巢芋角帶子盞等等幾乎九成都未見過嘅款式呀🧐所以揀拼盤就最岩，可以食到多D款.金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃加入左墨汁係蝦餃皮再用金箔畫上裝飾造型別緻，好吸睛😎蝦餃皮薄而爽身，又帶點墨魚味入口係彈牙嘅蝦肉仲有勁多嘅金黃蟹粉！口感賣相一流💕.海膽鳳眼餃淨係講創意已經冇得輸👍中式嘅蝦餃同日式
放假都係返黎OT😵
唯有LUNCH食好D🤣
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旺角雅蘭2樓開左間新式點心廊
次次經過雅蘭地下
見到佢D 點心BANNER都流哂口水🤤
今日一於去食佢啦😤慰藉下OT 嘅心靈都好～
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一上到去二樓
已經感受到點心廊嘅金碧輝煌，金光閃閃啦🙆♀️
淨係氣派都同一般茶樓點心店好吾同👍
以金魚為主題，配上簡約而優雅嘅裝修
室內燈光光猛明亮，座位方面都好寬敞
坐得舒服自在☺️
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🔸玫瑰荔枝茶 ($10/1人）
吾止有常見嘅鐵觀音，普洱茶
仲有桂花烏龍茶，玫瑰荔枝茶添，夠哂特別！
重點係茶具👍
選用左銹鐵茶壺黎煮茶
銹鐵壺嘅導熱性強
可以提升茶葉嘅口感同味道
所以玫瑰花香帶點荔枝嘅清甜會較突出
當茶水涼左，店員仲會主動幫我地加返熱水添
順帶一提，黑色金邊嘅餐具仲好有形格氣息😎
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🔸創作六式拼盤 ($198)
點心方面，真係睇到人眼花瞭亂
全因件件點心都好特別😍
如黑松露野菌石榴粿，蜂巢芋角帶子盞等等
幾乎九成都未見過嘅款式呀🧐
所以揀拼盤就最岩，可以食到多D款
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金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃
加入左墨汁係蝦餃皮再用金箔畫上裝飾
造型別緻，好吸睛😎
蝦餃皮薄而爽身，又帶點墨魚味
入口係彈牙嘅蝦肉仲有勁多嘅金黃蟹粉！
口感賣相一流💕
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海膽鳳眼餃
淨係講創意已經冇得輸👍
中式嘅蝦餃同日式嘅海膽CROSS OVER😱
既有爽口彈牙嘅蝦肉，又有軟綿鮮甜嘅金黃海膽
一爽一綿，口感極佳😍
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原隻鮑魚雞粒酥
創意十足又矜貴嘅一口鮑魚酥
鮑魚炆得好入味，肉質軟嫩又有彈性
配上鬆脆嘅酥皮底，仲有粒粒嫩滑雞粒
食完吾會覺得口乾，反而好JUICY!
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黃金啤梨鹹水角
呢個鹹水角真係好鬼Q🙈
像真度又高！啤梨嘅梗都做得出🙆♀️
輕輕一咬，入口酥脆而不油膩，煙韌軟糯
裡面係富有湯汁嘅肉粒，超好味👍
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黑白芝麻流心煎堆仔
看似普通嘅煎堆仔
只要輕輕一咬，內裡嘅芝麻流心就會入口即化
而外層芝麻仲會添加香脆口感😋
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一口燕窩蛋撻
呢個更加係不得了，所以擺到最後先講🤣
鬆酥嘅撻底，內餡係滑溜嘅燉蛋
上面鋪滿左成座小山嘅燕窩！
集美顏，賣相，口感於一身🥰
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🔸沙薑北菇蒸滑雞飯 ($68)
以石鍋承載住蒸飯
延長左變涼嘅速度
雞肉口感嫩滑富肉汁
最特別嘅係沙薑香完全滲入雞肉同飯粒中
即使落完豉油，都蓋吾到淡淡嘅沙薑香😍
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估吾到點心都可以做到咁出神入化
兼顧創意，賣相同味道
值得下次帶埋媽咪黎食
一定可以滿足挑剔嘅佢🤣
千奇吾好比佢睇到呢篇文😌
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