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2016-11-30
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好耐都冇寫食皮，唔係冇野食，係好鬼忙，放工後都係返屋企深歸😪講返正題，10月時要清年假，所以有時間去同BB出去食野，今日就去左銅鑼灣食omakase，品嘗有藝術氣質的晚餐，今晚係我嘗過最正嘅一餐日式舖😜唔講咁多，介紹下今晚我地食乜先~😍今次圖多，size又大，最適合數據量仲有剩嘅人閱讀🌚，所有圖都係由上至下，左至由整齊排列好。▽▽▽▽▽▽▽▽前菜▽▽▽▽▽▽▽▽鮟康魚肝，質感細膩，略帶甘香油脂，十分嫩滑。白蝦，好好咬口，但唔韌，味到鮮美爽口。白子，即係鱈魚嘅精子，可能加上了墨魚汁，較想像中冇咁腥，但口感好脆脆的。剩係前菜都已經打開了我的胃口了▽▽▽▽▽▽▽▽秋刀魚▽▽▽▽▽▽▽▽秋刀魚的滋味，很想了解?🎤唔駛問周姐卵嘅，問我啦，口感豐富，鮮味十足。▽▽▽▽▽▽▽▽香箱蟹▽▽▽▽▽▽▽▽靚一靚咁嘅，把蟹肉，蟹膏，蟹子整齊地放喺蟹殼入面，就咁睇個賣相已經可以令你胃口大開，先試蟹膏，甘香味濃，加上蟹肉和蟹子一齊食，就係食蟹的上等滋味，點上一些蟹醋，食得出香箱蟹的原味所在👍👍👍▽▽▽▽▽吞拿魚刺身配仙人掌葉▽▽▽▽▽用大塊紫菜包住紫蘇葉咁大舊吞拿魚，我個口唔夠大入，所以都要細味品嘗，吞拿魚油香
講返正題，10月時要清年假，所以有時間去同BB出去食野，今日就去左銅鑼灣食omakase，品嘗有藝術氣質的晚餐，今晚係我嘗過最正嘅一餐日式舖😜
唔講咁多，介紹下今晚我地食乜先~😍
今次圖多，size又大，最適合數據量仲有剩嘅人閱讀🌚，所有圖都係由上至下，左至由整齊排列好。
▽▽▽▽▽▽▽▽前菜▽▽▽▽▽▽▽▽
鮟康魚肝，質感細膩，略帶甘香油脂，十分嫩滑。
白蝦，好好咬口，但唔韌，味到鮮美爽口。
白子，即係鱈魚嘅精子，可能加上了墨魚汁，較想像中冇咁腥，但口感好脆脆的。
剩係前菜都已經打開了我的胃口了
白蝦，墨魚汁色白子，鮟鱇魚肝
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秋刀魚的滋味，很想了解?🎤唔駛問周姐卵嘅，問我啦，口感豐富，鮮味十足。
秋刀
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靚一靚咁嘅，把蟹肉，蟹膏，蟹子整齊地放喺蟹殼入面，就咁睇個賣相已經可以令你胃口大開，先試蟹膏，甘香味濃，加上蟹肉和蟹子一齊食，就係食蟹的上等滋味，點上一些蟹醋，食得出香箱蟹的原味所在👍👍👍
香箱蟹
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用大塊紫菜包住紫蘇葉咁大舊吞拿魚，我個口唔夠大入，所以都要細味品嘗，吞拿魚油香濃，魚脂咇爆，加上紫菜包住紫蘇，其實又唔覺得膩，不過仙人掌葉可以中和膩膩嘅感覺，同埋估唔到咁多肉同咁清甜。
拖羅
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和牛加蔥油香口，肉味濃，肉質嫩口。👍
煎和牛
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好大隻瀨尿蝦，中間夾小小面豉燒，香濃好味，蝦肉肉厚彈牙，淡淡肉，正!
蒜蓉味噌燒蝦姑配丹波栗子日本銀杏
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食過之前口感豐富嘅東西，食返個蘋果蘆薈啫喱，中和一下味蕾吧!
蘋果蘆薈啫喱
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金目錭壽司，加上梅子酒泡，肉而不膩。
筋子壽司，純正三文魚子，小腥，入口有爆爆爆嘅感覺XDDD。
燒赤鯥壽司，燒過的加上少許黑松露，香氣撲鼻!
吞拿魚壽司，同上面吞拿魚一樣，口感十足。
金目鯛壽司, 筋子壽司, 燒赤鯥壽司, 大拖羅壽司
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燒馬糞海膽壽司，下層係紫菜天婦羅，一軟一硬口感，很特別👍
蛋壽司，賣相好像蛋糕，蛋香撲鼻。😋
燒和牛壽司, 海膽壽司, 蛋壽司
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我最鍾意飲湯，鮮味香濃魚湯，i like。
魚湯
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木梨配巨蜂提子，清甜滋潤。
木梨配巨蜂提子
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桂花水信玄餅
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