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2013-10-15
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十月之星，我們仨今日又黎個開心飯聚，今個星期見你們仲多過見家人 (笑)！來到近SOGO附近的凡高廚房，從銅鑼灣B出口步行約2分鐘便到達，方便極了！凡高廚房就在勝華樓的8樓，打開門後就像是另一個世界！餐廳改名＂凡高＂多少也與著名畫家＂梵高＂有點關聯的。餐廳佈置優雅，燈光幽暗，帶著浪漫的感覺。四周也放置了不少老闆找人描繪的＂梵高＂的著名畫作，如《星夜》、《夜間咖啡館》、《羅納河上的星夜》及《夜晚露天咖啡座》等...就像置身在梵高的藝術氣息中。很喜歡這裡的環境，所以不停拍照！最前方更放上了一個帶著歐陸情懷的吊椅鞦韆，還真怕坐下會去弄壞，原來還滿穩固的！附近的玻璃櫃也放上了＂梵高＂的精品，如立體畫磁石及酒等，喜歡的更可以購買的！還有這裡也提供包場服務 (每位$3xx-$5xx不等)，有需要時更可把前方的桌球枱化身為一張大餐枱，認真厲害！等埋另外一位十月之星趕來後便開始點餐，我們每人各選了一個Set Dinner，分別是凡高頂級和羊餐 、炭燒美國頂級牛肉眼扒餐及馬賽海鮮飯餐，價錢約 $2xx-$3xx，沒有標明價錢的都是跟餐。小麥餐包配牛油小麥餐包上桌時已烘得熱辣辣，麵包十分鬆軟，咀嚼時帶著陣陣
凡高廚房就在勝華樓的8樓，打開門後就像是另一個世界！餐廳改名＂凡高＂多少也與著名畫家＂梵高＂有點關聯的。餐廳佈置優雅，燈光幽暗，帶著浪漫的感覺。四周也放置了不少老闆找人描繪的＂梵高＂的著名畫作，如《星夜》、《夜間咖啡館》、《羅納河上的星夜》及《夜晚露天咖啡座》等...就像置身在梵高的藝術氣息中。
很喜歡這裡的環境，所以不停拍照！最前方更放上了一個帶著歐陸情懷的吊椅鞦韆，還真怕坐下會去弄壞，原來還滿穩固的！附近的玻璃櫃也放上了＂梵高＂的精品，如立體畫磁石及酒等，喜歡的更可以購買的！還有這裡也提供包場服務 (每位$3xx-$5xx不等)，有需要時更可把前方的桌球枱化身為一張大餐枱，認真厲害！
等埋另外一位十月之星趕來後便開始點餐，我們每人各選了一個Set Dinner，分別是凡高頂級和羊餐 、炭燒美國頂級牛肉眼扒餐及馬賽海鮮飯餐，價錢約 $2xx-$3xx，沒有標明價錢的都是跟餐。
小麥餐包配牛油小麥餐包上桌時已烘得熱辣辣，麵包十分鬆軟，咀嚼時帶著陣陣的小麥香，塗上牛油後倍加滋味，我們仨食完都想再食呢！
芝士波沙律以金文畢芝士所製，中間的芝士帶著煙韌的口感，芝味濃郁，大愛！
另外友人的兩款沙律
兩款煙三文魚當中都是內有乾坤的～
澳洲鮮BB青口仔荷蘭芬奴忌廉汁 （不是跟餐）青口可選擇青汁煮／荷蘭芬奴忌廉汁，我們選擇後者；BB青口肉質鮮嫩，沾上帶有酒香的忌廉汁後食味不俗，忌廉汁不膩，味道輕輕的，還滿惹味！
98%野菌忌廉湯
以８種不同野菌所煮，野菌的香氣迅即傳來，當中只加入少許忌廉；先細嚐一口，味道濃香之餘，和外間的忌廉湯有少許不同，每喝一口都能嚐到有野菌粒粒在口中，用它來沾上麵包食，不錯呢！
香煎鵝肝配菠蘿莎莎煎鵝肝的火喉恰到好處，在口中慢慢化開，味道甘香濃郁，齒頰留香不油膩；如配上菠蘿莎莎，感覺更加輕盈。
煙肉焗生蠔 $208
用上新鮮生蠔再放上大量煙肉碎一起焗製，想不到食落有驚喜！生蠔吃下去不是已完全焗熟，吃下去還是滑溜溜的，帶著海水味道，卻沒有腥味在口中，保留了原此的味道，很不錯。
招牌澳洲頂級和羊 配 蒜蓉香草醬薯角再來就係主角和羊出場，在不少食店中常聽到什麼A5和牛，和羊就比較少見。和羊即是「澳洲頂級穀飼羊肉」，係羊扒中之極品，以提煉紅酒中的葡萄渣所餵飼，所以肉汁會比較豐富，肉味不羶。和羊我們選擇了７成熟，落刀不韌，切開後見其中間肉質帶著淡淡粉紅色，食羊肉最怕係那種羶味，這裡的入口果然半點羶味也沒有，脂肪分佈平均，肉質細嫩，食味果然不俗，難怪成為店中招牌菜。
當中所配香草醬薯角也是推介之一，炸得香脆之餘亦十分香口，真係食唔停口！
炭燒美國頂級牛肉眼扒餐 配 蒜蓉香草醬薯角期待而久的肉眼扒終於上場，和友人最近”肉”望上身，就是想食牛！我們選擇５成熟，切開後肉質及生熟程度是令人滿意的，肉質細嫩鬆化富咬口，肉味雖不算十分濃烈，但也絕不遜色，已足夠滿足我們仨的味蕾，某些位置更帶有脂肪香，大愛！再配上自家熬製的牛汁，倍加惹味，唯側邊的部份焦了一點。
馬賽海鮮飯餐 (大蝦、帶子、青口、魷魚、燈籠椒配海鮮汁)
每口飯都吸收了濃濃的海鮮汁，就像龍蝦湯的味道，小妹所食的大蝦也滿大隻的，啖啖肉。雖然份量不多，但因醬汁濃稠，食少少已有飽滯感，數人一齊分享會較好。(抱歉，數量所限未能提供相片)
法式焦糖燉蛋面層的焦糖燒得很脆，而內裡的燉蛋亦做得滿細滑的，只略嫌雲呢拿籽的味道不夠濃郁。
最後上桌的係火陷雪山 $168，點著火後十分壯觀，我們仨輪流影相火都未熄滅，看著都興奮！外層係滿滿的蛋白霜及烈酒，內裡係雪糕及海綿蛋糕。味道上雖沒有大驚喜，但看到這個心情上也是滿開心的！
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