凡高廚房

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大前日（24-9-2024 Tue）正日生日請假，老公之前決定嚟食呢間，因為有蛋糕畫板俾老公畫，咁就book呢間嘅lunch。由於天雨影響路面交通關係，所以我哋遲咗，我有啲擔心，於是比book枱時間遲5分鐘左右，就打電話話我哋嚟𡁵，仍會留枱嗎？店員答會，慢慢。最後我哋遲咗約15分鐘至到。上到嚟，𨋢門口都已經好有藝術氣息，重養咗兩隻鸚鵡喺喥。入到去，佢哋按我嘅要求，安排咗窗邊枱俾我哋，坐低後，店員即介紹今日有兩個湯，一個係雜菜湯，一個係佢哋嘅招牌野菌忌廉湯，同今日嘅鮮魚係比目魚。睇完menu，我哋都揀行政套餐，我要$248.00嘅招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁。老公要$228.00嘅是日鮮魚，湯我哋就要晒兩種湯。落完單，首先係是日頭盤～凱撒沙律，我好耐冇食lu，蔬菜都幾大件，芝士落得啱啱好唔會太膩，不過受潮嘅煙肉碎有啲韌。3分然後餐包同餐湯到嚟，我先飲雜菜湯，見到有好多雜菜，味道酸少少但完全唔辣，啱我。3.5分招牌野菌忌廉湯呢？味道都幾濃，但有啲辣黑椒落得重手咗？3.5分而餐包係烘脆咗，本身都幾好食。5分等咗一段時間，medium嘅招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁到嚟，然後老公嘅比目魚都到

🎨熊妹近排一得閒就會拉埋阿豬媽出去食好西，慰勞阿豬媽平日嘅辛勤。阿豬媽鍾意食西餐，熊妹之前同豬朋狗友去過《凡高廚房》食晚餐，環境精緻，食物味道高水準，決定帶阿豬媽今日一嚐午餐。📌《凡高廚房》喺銅鑼灣勝華樓經營咗18年，老字號屹立咗咁耐，可以話經歷住香港嘅時代變遷，食物味道有一定嘅水準先keep得住一堆捧場客。📌上到2樓入到餐廳，好似去左梵高畫廊咁，牆上掛滿了一幅幅梵高畫作🖼️，而餐廳的環境都根據畫作內容精心怖置。《夜間咖啡館》、《向日葵》、《星夜》等等都係梵高的著名畫作，中間擺放了《夜間咖啡館》的桌球枱，枱上有《向日葵》的向日葵花，各款畫作的餐枱墊，成間畫廊都色彩繽紛，五顏六色，食餐飯好似去咗藝術館咁，令人賞心悅目。餐包首先，店員會送來餐包及餐湯暖暖個胃。餐包係香草包🌿，有焗過，包邊有少少脆，香草味幾香，熊妹認為就咁食個包都夠香口，不用點湯食軟化了包的口感。野菌忌廉湯好足料喎，啖啖蘑菇碎打成的忌廉湯，味道好濃郁，質感好濃稠，夠哂雜菌味，餐湯黎講幾有水準。美國頂級西冷沙律配柚子醋沙律汁， $118話明阿豬媽黎想食牛，即刻點返個西冷牛扒沙律俾佢。嘩！粉嫩的西冷一啲血水都無，外表煎得夠熟，中間

呢間餐廳我已經收藏咗好耐，一直都好想去食，之前想book位，可惜佢哋啱啱撞到有客人包場，所以我同朋友要再改期!今次專程約朋友過嚟食lunch， 餐廳位於銅鑼灣，地點非常就腳!餐廳環境好有中世紀意大利嘅感覺，由餐具、餐桌佈置，餐廳每一個裝飾都一絲不苟，好有梵高藝術嘅感覺，而且色彩繽紛，令人好賞心悅目!我同朋友叫咗兩個set lunch:⭐Executive Set Lunch Appetizer $248- 98%野菌忌廉湯 - Salad- Main Course 招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁 三大舊份量十足嘅羊架，而且肉質Juicy又入味，就算唔點醬汁都超好食，配上大量薯蓉同蔬菜。⭐Chicken Skwers $88- 可以加$18轉野菌忌廉湯- 餐包甜品同飲品- 兩大串雞肉串燒，中間配搭咗蔬菜，夠曬彩繽紛!無論羊肉同雞肉，都非常入味，大份量嘅薯蓉，配上超新鮮又甜嘅蔬菜，裝原來除咗環境靚之外，食物質素都相當有驚喜，係絕對可以推介比朋友嘅餐廳!💕

這間西餐廳位於銅鑼灣的勝華樓，鄰近時代廣場，主打精緻的多國料理。店內環境寬敞舒適，以梵高名畫「夜間咖啡店」為裝潢主題，掛滿色彩繽紛的油畫，設有鞦韆及壁畫牆等打卡裝置，如置身於異國小店，適合約會或多人聚會。午市時段設有多款Lunch Special及行政套餐供選擇。行政套餐 - $258是日頭盤新鮮翠綠的凱撒沙律，伴以濃稠的沙律醬之餘，又撒滿了鹹香的巴馬臣芝士，香脆的煙肉增添油香，而麵包糠則增添口感。98%野菌忌廉湯濃稠的忌廉湯幼滑細膩，有一粒粒野菌的順滑感，菌香味自然。炭燒美國安格斯西冷牛扒伴乾菌及法國黃菌大大塊西冷牛扒外部燒得略帶焦香，有微微的炭烤香氣，切開內部保持著粉嫩及豐富的肉汁，邊沿的嫩筋帶點香脆，牛味好濃郁；金黃酥脆的粗薯條毫不油膩，有綿密的質感，還有沙律菜及焗蔬菜平衡膩感。法式焦糖燉蛋絲滑細膩的燉蛋充滿濃厚的蛋香和奶香，有一層香脆的焦糖，新鮮水果粒平衡膩感。Lunch Special - $108是日餐湯紅通通的羅宋湯酸酸甜甜而不辛口，由多種蔬菜熬煮而成，口感好輕怡。松露意大利飯粒粒飽滿的意大利飯吸飽幼滑的忌廉芝士汁，散發著陣陣松露的飄香，有少少爽滑的野菌、洋蔥及蒜頭等配料

*不是試食活動呢間餐廳音樂好柔和，藝術感重，喺度食一個午餐，覺得消閑又舒壓💯眼睛耳朵都在休息🧘🏻‍♀️ 招牌炭燒澳洲新鮮羊架 配 羊肉濃汁 $248Grilled Australian Lamb Rack w/. Lamb Gravy羊架好驚喜，juicy之餘肉質嫩滑，仲配埋薯條粟米，令到成件事10分滿足🫶🏻 意式虎蝦蒜片意大利粉 $98PASTA ALIO OLIO TO WITH TIGER KING PRAWN意粉炒得好香夠惹味，炒得又夠乾身，兩隻蝦都好新鮮，性價比極高😙記得加埋沙律同埋餐個麵包都唔可以放過！超級新鮮足料同香脆🫶🏻🫶🏻🫶🏻📍凡高廚房 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室

生活就該來點儀式感，尤其是生日月，生活品味就從凡高廚房開始。這次找了同為十一月生日的朋友一起來凡高廚房慶生，體驗藝術和美食的魅力，凡高廚房以凡高作品特色為主題，予食客愜意輕鬆的視覺享受，我們餐前先來杯紅酒與白酒，互祝彼此生日快樂。意式三文魚碟兩片三文魚給得大片，魚肉細緻柔嫩鹹鮮，煙燻使三文魚香氣更明顯，三文魚配上車厘茄乾、橄欖、黑醋沙律，組成最美妙的味覺組曲，人吃到美味，心情自然會平靜下來，變得有餘裕而溫柔體貼。凡高廚房的沙律挺用心，巴馬火腿沙律色彩讓人看起來心曠神怡，巴馬火腿與沙律這組合總是這麼無敵，拌上黑醋吃最棒，火腿鹹香配上生菜的爽甜，最後黑醋的酸美滋養巴馬火腿沙律，清新開胃。凡高廚房天天會更換湯品，是日餐湯是朋友喜愛的雜菜湯，雜菜湯根本是用單點等級水準去做附餐熱湯，湯底是舒爽的雜菜酸甜，營養滿滿，感覺健康都在這雜菜湯補進來，朋友一下子就喝光。若是野菌愛好者，可像我加38元把是日餐湯升級至野菌忌廉湯，這裡的野菌忌廉湯使用多款野菌精熬，比別的餐廳多了一份用心，野菌忌廉湯每一口都嚐出野菌天然的鮮香濃郁，好喝到無可挑剔，讓人再三回味。餐包的部份蠻香的，上桌的時候帶有熱度，餐包外表烤得酥

凡高一間好有藝術名畫的西餐廳凡高,餐廳位於港島銅鑼灣軒尼詩道451號勝華樓2樓,餐廳裝修色彩繽紛,餐廳每一個角落都掛有多幅凡高畫作,好像進入美術世界的感覺,餐廳中央擺設一張桌球枱,牆邊有一張韆鞦,另一边牆身設有一座鋼琴,環境舒適,食得好寫意,餐廳主打意大利菜,有多款套餐供客人選擇,餐廳提供包場服務,服務員招呼殷勤有禮。Lunch Set意式虎蝦蒜片意大利粉意大利粉配料有香草,蒜片和洋蔥,新鮮大大隻虎蝦經廚師烹調,食落爽口彈牙,意粉軟硬適中,每條意大利粉都沾咗蒜香味。美國頂級西冷沙律配柚子醬沙律汁廚師擺盤精美,西冷沙律材料豐富,有沙律菜,車厘茄,松子,紫洋蔥,黑胡椒和香草,配有芥茉,牛肉表皮微微焦香,中間粉紅色澤入口嫩滑,點埋芥茉更美味香口。套餐加$38有餐湯,餐包,餐沙律,餐飲和甜品,餐湯有法式蕃茄湯和野菌蘑菇忌廉湯,餐湯熱辣辣上桌飲非常暖胃,餐沙律係青萍果沙律,酸酸甜甜好醒胃,餐甜品係奶凍,有士多啤梨和藍莓,仲有士多啤梨醬,微甜,奶味濃.清甜,餐飲熱檸水和熱咖啡。

入餐廳前，有兩隻可愛嘅雀仔歡迎我，餐廳內不同角落都有名畫作裝飾，影相都好靚，餐廳有2至4人枱。平時食沙律菜好少有青蘋果片，今次食到感情好清新又爽口，酸酸味道配上黑醋汁，新鮮配搭口感層次豐富。蘑菇餐湯，質感已感到非常之濃厚，入口感到香濃嘅蘑菇香味，小小奶油，濃而不膩，配上一片脆包，又飽足又好味。意式虎蝦蒜片意大利粉意粉清爽，冇油膩感，而且蒜片同乾辣椒，香氣撲鼻，又帶出食慾。虎蝦質感彈牙夠入味。美式牛肉芝士漢堡包配炸薯條芝麻漢堡包焗到脆香，包裹著蕃茄芝士同牛肉，厚切牛肉肉質嫩滑，而且肉汁豐富，一d都唔乾，有蕃茄、芝士食落更唔覺膩。香脆薯角、沙律菜增添滿足感。甜品細細杯嘅奶凍上，放了士多啤梨果jam，甜甜嘅感覺，奶凍質感Q彈，藍莓點綴，奶味香濃不會過甜。

愛藝術🎨的我最近朋友介紹來到這間銅鑼灣滿有藝術🎨畫的餐廳實在愛不釋手！一邊品嘗高質私房菜、一邊欣賞藝術畫的我們多麼難忘！是日午餐在巴馬火腿沙律🥗餐湯 、主菜及甜點🍮！野菌忌廉湯好香濃又有口感主菜： 煙三文魚墨西哥🇲🇽卷每一層煙三文魚及配料緊接著豐富多料，爆汁又美味使人難以抗拒！Chicken skewers雞肉串燒烤得剛剛好，鮮味十足，配以薯蓉相當好味🤤最後品嚐自家製甜點，用心之作使我們難忘！

Van Gogh Kitchen～以梵高做主題的餐廳，聽個名已經知道係藝術感爆曬棚，位於銅鑼灣閙市嘅二樓，所以熱鬧中又帶寧靜的樓上舖感覺，踏出𨋢門已經看見門面掛滿了靚畫，仲有隻鸚鵡喺餐廳門口歡迎你🦜沙律、餐湯、餐飲和甜品，午餐可選擇加一款（+$18）、兩款（+$28）或以$38加齊四款，比較有彈性👍餐牌上的墨西哥卷原本是燒羊肉，轉了我喜歡的三文魚，同樣是$108，+$28加配了味道香濃的招牌野菌忌廉湯和口感順滑的奶凍甜品，賣相非常精緻，碟子很漂亮。朋友點了美國頂級西冷沙律配柚子醋沙律汁$168，上碟時已切成一片片，這安排非常好。味道亦有水準，微辣黑椒配上肉味濃郁的西冷，加埋沙律菜，配凍檸茶和餐湯，只加$28。 

已不是第一次捧場, 就是因為他的環境實在令人感覺陶醉在藝術氛圍之中用餐, 今次是試他的新菜式, 包括火焰護心肉牛柳串, 上台時也很有儀式感, 先在兩串牛柳上灑冧酒香氣撲鼻,這個護心肉很有牛肉味而且生熟程度也適中,另一個是他們的得獎signature燒美國豬肋骨份量很足,而且BBQ醬很濃味也是一個不錯的選擇, 至於餐湯有一個signature是99%野菌忌廉湯, 實在精彩,今次主打要方他的畫布蛋糕,有朱古力、士多啤梨及綠茶味道選擇,面頭的冰凍芝士忌廉,可隨心意上色, 享受完一頓豐富晚餐後,在甜品時間畫畫,實在很療癒。

一進入餐廳即使像進入畫的世界，到處都是藝術的作品，連墊枱的也是一幅畫，頓時覺得自己藝術氣質也提升了，哈哈。我們點了兩個LUNCH SET，分別是意式虎蝦蒜片意大利粉和美國頂級西冷沙律配柚子醬沙律汁，各自加$38可以有套餐，有齊沙律餐湯餐飲和甜品。沙律是蘋果沙律，切片的青蘋果擺放整齊在面，味道清新，蘋果片爽脆。另有麵包奉上，不是那種餐包，而是非常脆口的包，麵包中嚐到一點甜，很好吃。磨菇湯是這裡是招牌之一，當然不會令人失望。磨菇味濃郁，入口不會只有湯，還有點粒粒的口感。主菜的虎蝦蒜片意大利粉有兩隻虎蝦，開邊煮得和口，意粉混和蒜片亦炒得很香口和乾身，軟硬度亦恰到好處。另一道主菜西冷沙律配柚子醬沙律汁，西冷是已切開一片片，方便讓客人進食，看得出肉的色澤。沙律配柚子醬很開胃，酸酸的很快吃完。餐飲我們就普通點了熱咖啡和熱檸水，想點凍的也可以哦。最後來的甜品是士多啤梨醬奶凍，不會太甜，有水果的甜品一定不會差的，為今天的午餐畫下完美的句號。