楊氏肉骨茶 (Closed)

記得三年前某日路過蘇杭街,見到有間新開的"楊氏肉骨茶",好奇入去試試,可是店員說我地而家休息,夜少少再來吧.)結果,一直無緣去試.經年過後,蘇杭店一早關門,北角店亦來去匆匆,兜兜轉轉,來到佐敦分店.當地人用肉骨茶做早餐,我就用來作晚餐,說起來有點本末倒置,不過這處是香港,無須跟到足.掉轉去想,你在香港也會在早上吃肉骨茶嗎?來個巴生味肉骨茶,即是冬菇豆卜全走.再來碟未隔夜都差不多的油條,這段時間,也很難有條熱辣辣的油條罷.反正浸左肉骨茶之後,口感也沒有分別.上桌時肉骨茶仍是滾燙,拿住相機幾下快門聲之後,又回復平靜,先嘗一口茶,雖然說用當歸等幾種藥材去煲,但又未算很重藥味.反而就帶有點濃香的肉味,而且很甘甜.再在湯內夾件肥腩肉,一看,果然肥美,點上咸豉油同蒜茸吃最佳.排骨就鮮味欠奉,而且很硬.牙力少一點也會咬崩牙.小弟未去過巴生港吃肉骨茶,不知道楊氏同其相差幾遠,在沒有對比之下,這店的肉骨茶,也算可以了.這店也有所謂"名人效應",其中一位"名人",就是小弟幾喜愛的性格綠葉- 艾威.