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2024-09-09
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這間鐵板燒一直人氣都很高，今次有幸預約到跟朋友慶祝生日🎂想不到跟預期一樣卜頗有驚喜。三日月極上一人套餐 $998前菜三小點分別有：芥末八爪魚、煙燻雞肉及麻醬豆腐，味道酸酸甜甜，為主打開胃口。沙律蔬菜清新爽口，又一道開胃菜。極上刺身刺身都非常新鮮，分別有魷魚配魚子醬、赤身及油甘魚，厚肉鮮甜季節時令生蠔選用了廣島蠔，飲質肥厚，十分juicy👍🏼上面有魚子醬，令整個感覺更尊貴，色香味俱全。鮮活南非鮑魚十分新鮮！剛剛煎時還很生猛！鮑魚肉質爽口彈牙，鮑魚肝甘香濃郁，加入用昆布、香蔥煮成的茨汁，令味道再提升。茶碗蒸頗有驚喜的一道菜，蒸得火喉剛到好，十分嫩滑，採用了鰹魚高湯及松露烹調，令蒸蛋味道再提升。帝王虎蝦虎蝦肉質口感爽口，很多蝦膏，很惹味，師傅再將蝦殼及蝦鬚煎至香脆，店員建議由被鬚開始吃，多種食法，很特別。鹿兒島黑毛豬肩師傅先將黑毛豬肩先慢煮再再鐵板煎香，豬肩油脂香味濃郁。櫻花蝦炒飯很特別的炒飯，加入了自製酸梅醬、櫻花蝦、木魚花等配料，很有鑊氣，炒至焦香，配上酸梅醬味道酸酸甜甜。嘢到一半再加入鰹魚湯，做茶泡飯品嘗，一個炒飯兩種食法。味噌湯清清味蕾準備吃甜品紅豆福餅味道唔會太甜，煙煙韌韌，份量剛
三日月極上一人套餐 $998
前菜三小點
分別有：芥末八爪魚、煙燻雞肉及麻醬豆腐，味道酸酸甜甜，為主打開胃口。
沙律
蔬菜清新爽口，又一道開胃菜。
極上刺身
刺身都非常新鮮，分別有魷魚配魚子醬、赤身及油甘魚，厚肉鮮甜
季節時令生蠔
選用了廣島蠔，飲質肥厚，十分juicy👍🏼上面有魚子醬，令整個感覺更尊貴，色香味俱全。
鮮活南非鮑魚
十分新鮮！剛剛煎時還很生猛！鮑魚肉質爽口彈牙，鮑魚肝甘香濃郁，加入用昆布、香蔥煮成的茨汁，令味道再提升。
茶碗蒸
頗有驚喜的一道菜，蒸得火喉剛到好，十分嫩滑，採用了鰹魚高湯及松露烹調，令蒸蛋味道再提升。
帝王虎蝦
虎蝦肉質口感爽口，很多蝦膏，很惹味，師傅再將蝦殼及蝦鬚煎至香脆，店員建議由被鬚開始吃，多種食法，很特別。
鹿兒島黑毛豬肩
師傅先將黑毛豬肩先慢煮再再鐵板煎香，豬肩油脂香味濃郁。
櫻花蝦炒飯
很特別的炒飯，加入了自製酸梅醬、櫻花蝦、木魚花等配料，很有鑊氣，炒至焦香，配上酸梅醬味道酸酸甜甜。嘢到一半再加入鰹魚湯，做茶泡飯品嘗，一個炒飯兩種食法。
味噌湯
清清味蕾準備吃甜品
紅豆福餅
味道唔會太甜，煙煙韌韌，份量剛剛好，很滿足🙌🏻
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