三日月

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同老公結婚周年，老公揀左呢間，試下先。我地遲左訂，bar 枱full 左，所以我地座下面既枱。不過唔緊要，以前都食過鐵板燒，所以都見過廚師煮既情況。佢既餐單都有幾款，有一人SET 同二人set 既價錢，佢可以叫兩個唔同既餐都可以有2人餐既優恵。👍🏻今日我地叫左琵琶蝦聖子餐同埋A5和牛龍蝦鮑魚餐，我哋另加咗一份鵝肝配多士。因為本來想加錢鵝肝炒飯，但係店員好熱心咁介紹，話鵝肝炒飯其實食唔到鵝肝，如果真係想食，就散叫一份。前菜當然有漬物，沙律同埋茶碗蒸，另外佢都有生蠔刺身配柚子汁。味道唔難食，但係唔知點解冇乜味道，例如生蠔冇鮮味，但又唔係壞咗。我同老公都有同一感覺。店員服務好好，知道你哋想打卡，主菜喺拎去燒之前會拎俾你哋大合照同佢影相之後先拎去俾師傅鐵板燒。呢樣嘢要加分。慢慢主菜上台，琵琶蝦話係當日新鮮，但係唔知點解我同老公都食唔出琵琶蝦嘅彈牙；而個龍蝦都唔錯，龍蝦肉都算彈牙，個龍蝦頭同琵琶蝦頭店員叫我哋唔好食住，因為轉頭會拎去放湯。蟶子同埋鮑魚就唔錯，但係都係覺得冇海鮮嘅鮮味，最主要係佢個醬汁嚟幫佢提升個味道。佢個A5和牛入口即溶，肉質嚟講係唔錯嘅，但係都係嗰句，冇牛味😝而佢個薄切和牛包住

早兩日係TST搵朋友食lunch，行過見到之前食過幾次鐵板燒印象良好嘅三日月出左個和牛漢堡扒lunch set就上去試下估唔到$168嘅lunch set都係由日藉鐵皮燒師傅即場炮製，師傅勁nice一埋位就向我地報以微笑打招呼煎和牛漢堡扒時亦睇得出師傅勁專業同一絲不苟，第一次見鐵板燒用海帶墊底黎煎，相信除左可以保留肉質既水份外，仲可以避免落咁多食用油以及避免煎到痴底，呢個煮法健康又貼心套餐賣相好精緻，有齊前菜、沙律、兩件鐵板日本和牛漢堡扒、日本雞蛋、白飯、味噌湯同埋甜品。前菜係小妹好鐘意嘅牛蒡漬物、沙律亦好fresh主菜有兩大件厚肉嘅和牛漢堡扒，肉味濃郁，保留到肉汁又唔會好油膩，送飯真係一流，加埋隻日本蛋落去一齊食就更加滋味。最後食埋甜品抹茶紅豆大福 煙煙韌韌好滿足$168可以食到和牛同呢個服務 成件事好似好抵咁

今日放假約咗朋友嚟食鐵板燒🌙呢間餐廳環境同風格好優雅有種高級感🤍 食材方面十分新鮮而且價錢合理CP值高 叫左兩個套餐約朋友黎食絕對值得一試🥰⭐️ 前菜三小點 🍃⭐️ 沙律 🥗前菜有雞肉同埋茄子🍆配上青木瓜沙律清爽夠開胃💚⭐️ 極上刺身 🍣⭐️ 季節時令生蠔 🦪刺身有油甘魚吞拿魚同埋牡丹蝦🦞新鮮度值得一讚好鮮甜🌊生蠔非常飽滿充滿海水味🩵⭐️ 鐵板燒北海道珍寶帆立貝 🐚帆立貝非常大粒火候啱啱好保留嫩滑既口感🔥輕輕用牛油汁調味帶出了鮮味🧈⭐️ 深海野生白鱈魚 🐟白鱈魚輕輕燒香逼出了魚油嘅香氣😊 配上白汁同埋法式蔬菜🍅鐵板燒配上西式既做法反而有驚喜🇫🇷⭐️ 帝王虎蝦 🦐虎蝦份量好滿足🧡精華在用上蝦膏調配既醬汁濃郁又充滿鮮味呢😜⭐️ A4鹿兒島和牛薄燒卷 🥩和牛油脂分布均勻帶豐富牛味🐮 用鹽調味更加保留住牛肉嘅原味🧂⭐️ 鹿兒島黑毛豬肩 🐷豬肩嫩滑度非常Juicy🥓 加上照燒醬汁酸甜口味好開胃⭐️ 鐵板炒飯 🥘⭐️ 味增湯 🍲⭐️ 茶碗蒸 🍳⭐️ 甜品 🍮炒飯用上櫻花蝦調味主食嚟講好有質素🌸茶碗蒸同樣好嫩滑呢🥚

In the glittering heart of Tsim Sha Tsui, Mikazuki elevates teppanyaki dining to an art form. This sleek, intimate restaurant—adorned with dark wood accents, soft ambient lighting, and a gleaming open kitchen—caters to discerning diners seeking theatrics and precision. While its menu showcases premium wagyu and seafood, the undisputed highlight is the Iberico Pork Collar, a dish that redefines indulgence.The pork collar, sourced from free-range Iberico pigs in Spain, arrives as a marbled masterp

假日的尖沙咀人多得像每間餐廳都要排隊，直接找到了這間樓上日式鐵板燒店，想不到中午的鐵板燒店的bar枱位置也滿座了，明顯是家庭聚會，幸好還有其他餐枱用餐不用等候 直接點了午市的日本和牛漢堡餐（$168），套餐包括了沙律、漬物、麵豉湯、2塊和牛漢堡、生雞蛋、白飯及甜品 店員提示可把生蛋拌到漢堡扒/飯內食用，漢堡扒因是和牛的關係，所以油香充足，加了點燒烤醬，口感鬆軟，個人認為必須配白飯！最後甜品是紅豆丸子🍡

民以食為先😋依間唔係第一次去食🤭食過好野，當然要再食今次係個日本師傅幫我燒😍睇得出佢超用心👍🏻👍🏻我揀左個三日月一人前鐵板餐，有前菜三小點同沙律我另外加左蟶子😍每次優惠唔同，可以問左店員係邊樣有優惠先再決定加唔加🤭鐵板燒北海道珍寶帆立貝：帆立貝好大隻😍而且非常鮮甜，表面煎到焦香，再淋上牛油汁，香味十足😍深海野生白鱈魚：白鱈魚肉質紮實，配上白蜆汁同香草汁，鮮味更上一層樓。on top仲有法式雜菜，香草味好突出 同白鱈魚味道都好夾🐟鹿兒島黑毛豬薄燒卷：師傅首先將菇用牛油炒香，配上香蔥再用毛豬片包住燒香。黑毛豬油香豐富，亦唔會有豬嘅臊味，簡單配上鹽同黑胡椒調味已經好好食😍鐵板炒飯：鐵板炒飯落咗大量櫻花蝦😍另外師傅落咗適量酸梅醬，微酸令炒飯感覺唔油膩。炒飯可以二食，最開頭可以食咗原味先，櫻花蝦嘅香味會比較突出，之後可以加鰹魚湯同wasabi ，會係茶漬飯嘅食法甜品 ：雪糕有幾款味可以揀，有朱古力、曲奇、益力多，我個人就中意食曲奇🤭

朋友請我去呢間食飯本身見到喺若干日子之前有啲review對呢間餐廳評價一般仲擔心朋友會失望但食完覺得物有所值 晚餐嘅一人前鐵板餐好多道菜式 亦都好好味 師傅功架十足 餐廳service仲好貼心可能各人期望不一樣 亦有可能係餐廳有一直進步 我地好早到當晚陸陸續續都幾多枱客似乎都係book咗枱慶祝 因為可以一邊望住師傅煮嘢食 所以食客可以一邊好似睇飲食節目咁同朋友一齊討論氣氛係幾好 同時間餐廳店員斯文有禮貌 食物亦都好精緻 加上裝修感覺好雅緻含蓄 所以又唔會太熱鬧 係恰到好處嘅約會氣氛其實唔係第一次去食日式嘅鐵板燒料理不過就第一次咁感受到鐵板燒料理嘅娛樂性原來望住師傅喺自己面前用鐵板完成一個又一個好精準又熟練嘅動作係咁精彩店員再將咁精緻嘅製成品送到自己面前細心解釋成套流程係咁享受全晚咁多道菜式之中有驚喜嘅真係唔少海鮮固之然新鮮而佢嘅烹飪方法更加畫龍點睛最喜歡呢道🍽️深海野生白鱈魚用白蜆同香草汁做sauce加上煮到熟稔嘅雜菜配搭得豐富又夾🍽️茶碗蒸用上黑松露油又係一個神來之筆🍽️帆立貝配搭日本野菜效果出奇地好可能係菠菜好能夠吸收帆立貝嘅海鮮甜味同炒菜嘅牛油香味🍽️帝王虎蝦師傅煮緊嘅時候已經餐廳每一個

網上見到好多食鐵板燒嘅相片，見好似幾好食，就藉住生日過嚟慶祝一下前菜三小點首先上桌的是三款前菜：帶子裙帶、醬油漬茄子和水果沙律木瓜。茄子的醬油漬味道濃郁，完美地平衡了其天然的甜度。帶子裙帶新鮮，口感滑順，搭配上清新的水果沙律，讓人食指大動，為接下來的主菜開啟了味蕾。接著是魷魚片和赤身油甘魚。魷魚片的嚼勁十足，而赤身油甘魚的油脂感非常明顯，口感滑嫩，讓人印象深刻。生蠔的甜度極高，搭配蒜汁和黑魚子，形成了鮮甜與鹹香的完美結合。帆立貝上淋上牛油，並加入新鮮的菠菜，讓整道菜顯得更加豐富，貝肉的彈性恰到好處。野生鱈魚的呈現非常考究，使用膠羹輕輕潷晒，白汁魚與蕃茄的搭配為整道菜帶來清新的口感，讓人感受到海洋的氣息。燒大蝦的製作工藝更是令人讚嘆，師傅仔細提取蝦頭的蝦膏，並去掉不宜食用的沙囊，製作出的蝦膏汁香濃可口，蝦鬍鬚經過煎脆處理，增添了口感的層次感。茶碗蒸是另一道必試的菜品，裏面融入了鰹魚湯和松露油，底部的三文魚子和木耳絲相得益彰，口感滑嫩，香氣四溢。南非鮑魚高湯則是我此行的亮點之一，鮑魚本身的海水味道濃郁，再加上鰹魚湯的鮮味，讓人一口接一口，回味無窮。主菜方面，牛肉以岩鹽、黑椒和蒜片調味，搭配

今次嚟到尖沙咀嘅三日月，坐喺吧枱前面，觀賞大廚精湛廚藝，別有一番風味。今次叫咗兩個set一齊share，可以試到唔同嘅味道。1. A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐2. 五頭珍寶巨虎蝦和牛套餐 🥗 前菜沙律 🌿沙律配上柚子醋，酸咪咪超開胃！前菜包括牛蒡、茄子、煙燻雞肉刺身。🦪 季節時令生蠔 🌊蠔肉肥美到瀉出嚟，好新鮮😱🍵 茶碗蒸 🥚滑溜度破錶！上面有三文魚子，仲有好香嘅黑松露油，除咗滑溜仲有高級感嘅味道。🔥 鐵板燒北海道珍寶帆立貝 🐚表面燒到微焦，鮮味十足，伴有鐵板炒菠菜。🦞 伊勢海老 (500g！)大大隻龍蝦，啖啖龍蝦肉，配上師傅用蝦膏調製獨家醬汁，蝦肉彈牙得嚟帶甜味。🦐 五頭珍寶巨蝦真•手掌size！未見過咁巨型嘅蝦，大開眼界！🐚 鮮活南非鮑師傅掌握到完美火候，外層微脆，內裡保持溏心質感～🐂 A4鹿兒島和牛薄燒卷即場睇住大廚將和牛片舞動！包住雜菌菇，中和咗A4和牛嘅肥膩，配埋炸蒜，鹽同埋黑胡椒，無敵！🍚 鐵板炒飯呢個鐵板飯有櫻花蝦、白飯魚、梅醬，淡淡嘅粉紅色，微微酸味非常開胃。🍞 甜品有三款雪糕選擇，有曲奇、朱古力、柚子，想特別啲仲可以選擇焦糖多士 (+$38)即叫即製！師傅喺鐵板上面燒，早

朋友介紹尖沙嘴有間鐵板燒幾正，於是禮拜六lunch過嚟試下，做緊promotion,幾抵食👍前菜係三小點，包括蘿蔔，煙燻雞，茄子，同埋水果沙律。之後係極上刺身，有赤身魚，魷魚，油甘魚，非常新鮮。然後嚟到我最鍾意嘅茶碗蒸，三日月嘅茶碗蒸係我食過咁多入面數一數二好食嘅，最特別嘅位係係加咗鰹魚湯，超級鮮甜，仲有魚籽同木耳絲，味道恰到好處。龍蝦非常打卡-able, 用咗龍蝦頭膏做汁，醬汁濃郁，龍蝦好彈牙，食得出用料新鮮，睇住師傅烹調嘅手法好專業帝王虎蝦上菜嘅時候砌返成一隻蝦，同樣係打卡一流，味道方面，蝦肉彈牙，味道濃郁，連蝦鬚都炸到香脆。然後係一道fusion菜，鱈魚魚肉鮮嫩無比，淋上蜆汁，同埋一啲法式蔬菜，係好有心思嘅一道菜。鵝肝係最受期待嘅菜式之一，入口即化，香滑無比，真係一試難忘。A4鹿兒島和牛簡直係今餐嘅主打，牛肉質地嫩滑，油花分布均勻，入口即溶，我哋非常滿意。然後有鐵板燒野菜，解解膩。最後嚟嘅鐵板炒飯味道豐富，飯粒粒粒分明，staff建議我地就咁食一部份，再試埋加入鰹魚湯，就變咗茶泡飯甜品係紅豆綠茶大福，為今餐畫上完美句號。overall 性價比好高，成個餐好豐富，基本上想食嘅嘢都有

藏身尖沙咀鬧市的三日月鐵板燒以暗黑系和風美學打造頂級料理劇場。琥珀色鎢絲燈映照原木吧檯，食客圍坐鐵板前見證主廚揮鏟如畫筆，銀白火焰竄升瞬間，鮮活龍蝦與A4和牛在熾熱鐵板上共舞。首推「西班牙黑毛豬肩」，厚切肉排經鐵板高溫烙出焦糖化格紋，肉芯透著櫻花粉紅，咬下時彈嫩與脂香交疊，佐以主廚特調味噌蘋果醬更顯甘潤。海鮮控必試活龍蝦蝦身則以清酒火焰炙燒鎖住晶瑩彈牙的海洋鮮甜。起含前菜八道，特別提醒預約時要求吧檯座位，零距離欣賞主廚以清酒噴槍炙燒和牛的震撼畫面。

尖沙咀金馬倫廣場隱藏着一場奢華的味覺盛宴——「三日月」鐵板燒以日式匠藝演繹海陸交響曲，日藉主廚在熾熱鐵板上揮舞銀鏟的姿態，猶如料理武士的華麗劍舞必食日本象拔蚌和牛套餐$1290 (一人前)前菜三小點以山藥、、醬油漬茄子、煙燻雞肉喚醒味蕾😍重頭戲「鮮活日本白象拔蚌」師傅俐落刀工下片片味道鮮甜、口感爽脆利落🤤時令生蠔廣島蠔裹着魚子醬的鹹鮮浪潮😋帝王虎蝦的焦脆蝦殼形成絕妙對比，鐵板高溫鎖住的蝦膏濃郁美味🤩A4鹿兒島和牛卷是油脂與火焰的完美共舞，霜降紋理在鐵板烙出金黃脆邊，肉汁混着蒜片在口腔掀起風暴😆鐵板炒飯同樣驚喜🤤加上櫻花蝦，白飯魚同梅子炒飯，每粒米飯都閃爍着海潮金光😙巧克力雪糕以微苦可可香平衡盛宴，配着淡淡焙茶，奢華日式鐵板燒體驗昇華!建議預訂晚市享受88折優惠 #鐵板燒控必收藏😍😍😍

耶穌受難日，尖沙咀寫字樓人潮散去，我卻在金融中心暗角發現這間鐵板燒店的午市新作——日式漢堡套餐。推開霧面玻璃門，板前座位映著鐵板啞光質感，開放式廚房飄來牛油焦香，與傳統鐵板燒店煙霧繚繞的印象截然不同。日籍總廚親自執鏟的畫面引來側目。只見他將手打漢堡肉輕放鐵板，肉汁接觸高溫的滋滋聲伴隨蒜香爆開，兩面烙出格紋焦脆後，竟用清酒噴焰鎖住肉汁。這道「鐵板漢堡扒」切開時粉紅肉芯微微顫動，搭配炒飯的節奏更見功力——珍珠米粒裹著蛋液在鐵板上跳躍，蔥花最後撒落，金黃米粒間點綴著翡翠與珊瑚色。前菜組合顯露細膩心思：青木瓜沙律用魚露醃製後冰鎮上桌，酸漬物竟有罕見的醬蘿蔔，連麵豉湯都浮著現刨木魚花。最驚豔是收尾的紅豆大福，麻糬皮薄得透出內餡色澤，紅豆餡保留顆粒感卻不死甜。服務生每呈上道菜便輕聲解說：「漢堡肉混了和牛碎與肩胛肉」「炒飯用北海道米」。當我詢問酸漬物配方時，廚師更加耐心地講解。這種不卑不亢的專業感，在午市快餐化潮流中愈發珍貴。這份定價100多元的套餐，既有鐵板燒的儀式感，又比動輒千元的晚餐親民。離去時看見幾對情侶正用手機拍攝食物，想來這顆隱藏版珍珠，很快便會引來識貨之人朝聖。

今天趁着慶祝與朋友叫點了兩個鐵板燒套餐。除咗前菜煮食甜品高質素之外每樣食物也有十分亮點。極上刺身的新鮮的魚片如藝術品，入口即化時令生蠔鮮甜多汁鐵板燒方面，珍寶帆立金黃外脆、內嫩的帆立貝，焦香與鮮甜完美交融。深海野生白鱈魚滑嫩的魚肉配上醬汁令人回味無窮。帝王虎蝦彈性十足的蝦肉搭配特製醬汁更添奢華感。和牛薄燒卷油花分布均勻，肉質軟嫩，讓人享受極致的肉香。鹿兒島黑毛豬肩豐富的油脂與微燒香氣，肉質軟嫩，令人難以抗拒。

呢間日式鐵板燒有唔同房對住師傅現場即燒，又有得食又有得睇。師傅係嚟自日本，經驗豐富，所以野食嘅品質一定有保證。嗌咗個一人前鐵板餐 $798前菜三小點帶子裙邊、醬油漬茄子、煙燻雞肉沙律沙律加埋青木瓜絲同埋自家製柚子汁，食落好清爽開胃。鐵板燒北海道珍寶帆立貝帆立貝兩邊都煎到金黃，熟度啱啱好，下面仲有新鮮菠菜。茶碗蒸呢個茶碗蒸真係驚艷到，望落普通，但係食落有驚喜。蒸蛋上邊有一層高湯，蒸蛋入邊仲加咗黑松露，而且最底仲有木耳絲，口感豐富。帝王虎蝦虎蝦好大隻，好新鮮。加埋兩款自家製醬汁令到海鮮味更上一層。紐西蘭肉眼扒見到師傅首先將牛扒加咗生粉，可以鎖住牛扒嘅肉汁，之後再煎到兩邊金黃，食落去好Juicy 。鐵板炒飯炒飯加咗櫻花蝦，白飯魚同埋梅，飯炒得乾身粒粒分明。師傅介紹有兩個食法，首先食咗一半乾身嘅炒飯之後再加上煎茶，變成茶漬飯，好有日本風味。味噌湯甜品