三日月

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朋友約食飯，安排左一餐鐵板餐，都安排好喇！唔使諗,一於跟佢去🤭三日月位於尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖。地方都幾容易搵，地方都算大，環境都幾舒服，可以選擇坐吧檯，見住廚師為你準備美食！店員服務都非常好，廚師每做好一樣菜，店員都會講解食材，服務到好位！三日月一人前鐵板餐：前菜：沙律+三小點火龍果雜菜沙律，清新開胃！三小點分別有牛蒡，日式豆腐，雞肉刺身,作為一個開胃菜都唔錯，幾有特色！極上刺身,有赤身魚，魷魚，油甘魚，口感細緻，肉質鮮嫩！廣島蠔,肉質肥美，帶有淡淡嘅海水味！鮮活南非鮑魚：未煮嘅時候好新鮮，喺度掙扎，煮熟咗，入口肉質鮮嫩彈牙，配埋紫菜昆布口感更上一層！茶碗蒸：一開蓋陣陣黑松露香味，蛋蒸得好嫩滑，魚籽，木耳絲令到蛋嘅層次多咗！深海野生白鱈魚：擺盤精緻，魚肉鮮甜，肉質嫩滑，加上白汁，蔬菜汁，入口味道更豐富！帝王虎蝦：見住師傅將蝦拆件煎，上菜時再砌返好，呢個過程都係一種享受，蝦肉彈牙，蝦鬚鬆脆,唔錯！鹿兒島黑毛豬肩：擺盤好有意境，肉質juicy惹味，油脂越食越香！加埋蒜片簡直一流！鹿兒島黑毛豬薄燒卷：黑毛豬卷住雜菜雜菇，口感豐富！鐵板炒飯：一個有生命嘅炒飯，因為放咗木魚絲

因為慶祝朋友升職，揀咗佢最鍾意嘅鐵板燒同佢食😘日式鐵板燒以新鮮食材同精湛技藝而聞名，所以今次專登揀咗bar枱位置，同朋友一齊欣賞師傅嘅廚藝。師傅係日本人，擁有多年嘅鐵板燒煮食經驗，呢個亦都係我哋放心預約呢一間餐廳嘅其中一個原因！去到嘅時候師傅亦都非常細心問我哋有冇嘢唔食，呢個位真係非常值得加分！坐喺呢度簡直就係好似見到師傅表演咁，每一個餸菜嘅擺盤都非常有心思！🤍時令生蠔餐廳用咗日本最出名嘅廣島蠔，新鮮的生蠔口感滑嫩，十分清甜。餐廳仲特登搭配自家製嘅汁，提升咗鮮味。🤍極上刺身，最鍾意食佢嘅牡丹蝦，喺香港唔係好多地方食到呢一個質素嘅牡丹蝦，味道嚟講非常出色，而且非常鮮甜，大大隻同埋好甜美！🤍南非鮑魚鮑魚真係非常新鮮，見到師傅原隻開出嚟，而且刀工10分精湛。食落feel到肉質厚實，加埋師傅特別調製嘅汁，真係想再食多隻🤍龍蝦🦞，肉質Q彈，食起黎口感亦都非常爽彈，證明餐廳來貨非常新鮮，師傅用咗龍蝦頭嘅部份，整咗做一個汁，再放返喺上邊，再配以簡單嘅調味，令到成個味道更加突出🤍鹿兒島黑毛豬肩：黑毛豬肩脂肪適中，肉質柔軟多汁，師傅烤到外焦內嫩，夾埋菇係入面非常美味。🤍餐廳會用返本身嘅龍蝦頭來做一個龍蝦

🦞🥩係有龍蝦同美國prime肉眼高級食材嘅9道菜套餐呀🪄咁heavy 就最岩午餐食，留待消化😈😈每道菜都有專人介紹，服務態度超好，店員/師傅都好鍾意同大家傾偈。Appetizer 前菜3小點漬物/ ｜蒜頭漬｜味噌茄子｜煙燻雞肉｜3款分別唔同口感同味道。睇出廚師對前菜都好有心思。最喜愛蒜頭漬有驚喜食出有鰹魚湯味Salad 沙津/有火龍果、蕃茄、蜜蜂豆同沙津菜，好豐富。夾埋柚子醋汁，令人開胃Fresh live Australian Lobster 新鮮西澳龍蝦/｜龍蝦｜龍蝦膏｜羅勒醬｜乾蔥｜紫薯粉｜我最喜愛環節‼️真新鮮，未燒前上枱一望仲見到啲腳仔神經郁緊🙃另配龍蝦膏做醬汁，未食先期待。師傅烹調時間預得剛好，可夾炸蒜片/ 醬汁食用。龍蝦肉質緊致彈牙，唔點醬都好鮮。個人喜愛夾醬汁、乾蔥和紫薯粉入口🤤口感豐富又唔喧賓奪主👍🏻Chawanmushi 茶碗蒸/|日本蛋｜黑雲耳｜三文魚籽｜白松露油｜蛋好滑溜，松露油更將成個茶碗蒸提鮮咗Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜/｜南瓜｜秋葵｜蓮藕｜不時不吃，就咁燒嚟食最考究食材鮮度，合格😈鍾意濃味嘅朋友都可以加佢三款醬汁：蒜汁面豉

今日約咗朋友食午餐，想揀一間坐得舒服，可以慢慢食、傾吓偈嘅餐廳。於是我搵左一間樓上舖，好高級嘅日本料理，裝修簡約、清新，座位舒適、寬敞。而且午市套餐價錢合理。我哋一行二人，店員安排咗我哋坐吧枱，吧枱面對廚師，前面就係鐵板，可以睇住廚師烹調食材，上碟後即刻送到我面前。餐廳有提供午市套餐，一人套餐包含多款小食及菜式，好吸引。首先來一份「火龍果沙律」，夥計全菜嘅時候都會細心咁為我哋介紹每一味菜式，呢一個菜式係用日本火龍果製成，特別香甜。跟住廚師將食材攞俾我哋先過目，包括咗龍蝦、和牛。俾我哋影完相之後，廚師就喺我哋面前即刻煎。首先係「香煎龍蝦」配合蝦膏製成嘅醬汁，非常香口，充滿龍蝦膏嘅鮮味，龍蝦肉已經拆左殼，容易食用，而且肉質非常鮮嫩。店員保留龍蝦頭，留待放入麵豉湯入面，煲一煲，製作成濃郁嘅龍蝦麵豉湯。接着係牛扒厚切，配合海鹽同埋蒜頭片做配菜，蒜頭片切到好薄，再炸到脆卜卜，好香口。另外，牛扒薄切配合蔥花，卷成一條，蔥花帶出牛肉嘅鮮味，令食物更加豐富，味道更加有層次感。唔驚唔夠飽，因為仲有「日式蛋炒飯」，配合日式醬油，好香蛋味，飽肚又惹味。接着係「炒雜菜」，均衡飲食必備。套餐包括甜品「豆沙抹茶大

今日唔使返工，兩個人出嚟行街，行到攰搵個地方食午餐，發現有間樓上舖，好高級嘅日本料理，裝修簡約、清新，座位舒適、寬敞。睇咗餐牌，見到午市套餐好特色，而且價錢合理，所以入咗去。我哋一行二人，夥計安排咗我哋坐吧枱，對住廚師，前面就係鐵板，可以睇住廚師處理食材、接着即刻喺鐵板上面燒俾我哋食。我哋分別叫咗兩款唔同嘅午市套餐share嚟食，諗住可以試多幾款菜式。首先來一份三色前菜，其中煙燻雞肉好特別，生雞肉經過煙燻處理，鹹鹹地，肉質鮮嫩，有少少似食緊三文魚刺身嘅感覺。接着有「火龍果沙律」，夥計全菜嘅時候都會細心咁為我哋介紹每一味菜式，呢一個菜式係用日本火龍果製成，特別香甜。跟住廚師將食材攞俾我哋先過目，包括咗龍蝦、和牛。俾我哋影完相之後，廚師就喺我哋面前即刻煎。首先係「香煎龍蝦」配合蝦膏製成嘅醬汁，好香口，龍蝦肉已經拆左殼，容易食用，而且肉質非常鮮嫩。接着係牛扒厚切、同埋牛扒薄切配合蔥花，造成卷狀狀。兩款牛扒都同樣好食，各有特色。伴碟有蒜頭片，脆卜卜，好香口。另外仲有「三文魚籽松露蒸水蛋」，入面有蜆肉同埋帆立貝，用料十足。最後係「櫻花蝦酸梅醬炒飯」配鰹魚湯，可以自行製成茶漬飯，酸梅汁令到炒飯顏色

會反復去吃的日式鐵板燒🌟顏值高環境好！龍蝦🦞和牛🥩限定甜品🍮連泡飯出品都可以這麼好看😍每次來都座無虛席！澳洲龍蝦🌟美國Prime肉眼薄燒9道式午市套餐 💰498🌟Appetizer 前菜➕沙拉🐤肉刺身茄子醬蒜和沙拉前菜，酸酸的胃口完全被打開～🌟Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳龍活澳龍直接上鐵板！新鮮的就是不一樣，肉質彈牙鮮甜，不得不說這擺拍真的是花了心思的，紫薯粉搭配可食鮮花混合新鮮龍蝦，視覺的盛宴🌟US Prime Ribeye Beef Roll 美國肉眼薄燒卷➕ Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜好juicy的和牛肉！薄切和牛包裹菇類和蔬菜，湯汁浸滿太鮮美！伴現的🇯🇵野菜，這一口下去回味無窮🌟Chawanmushi 茶碗蒸用魚湯蒸的茶碗蒸也太鮮了！魚子點綴營養健康～🌟Teppan Fried Rice 鐵板炒飯➕ Lobster Miso Soup 龍蝦味噌湯粒粒分明的炒飯好有嚼勁！倒入魚湯變身泡飯，加入芥末調鮮，太有創意～🌟Dessert 甜品🇯🇵大廚手繪板限定吐司，太可愛的snooby！用心滿滿❤️

今日我去咗尖沙咀一間樓上嘅鐵板餐廳，食咗個澳洲龍蝦同美國Prime肉眼薄燒嘅9道菜午市套餐，真係超級滿足！一坐低，餐廳環境幾靚，氣氛又輕鬆，啱啱好適合放鬆。呢個套餐包咗前菜、沙律、茶碗蒸、鐵板燒日本椰菜、鮮活澳洲龍蝦、鐵板炒飯、龍蝦味噌湯同埋甜品，好豐富！首先上嚟嘅前菜有三樣，分別係茄子、鮮雞肉片同埋帶子裙邊。茄子煮得軟滑，搭配上醬汁，味道好入味；鮮雞肉片則鮮嫩，肉質滑口，帶子裙邊就更加驚喜，鮮味十足，係開胃之選😋😋😋然後上嚟嘅沙律，沙律新鮮，清爽可口，搭配嘅醬汁唔會過於重口味，正好中和返前菜嘅濃郁。接下來就係茶碗蒸，茶碗蒸滑滑地，上面有鰹魚汁，入面有木耳絲，唔會太鹹！鐵板燒日本椰菜上嚟時，保持咗脆口感，搭配少量嘅醬汁，味道清新，真係好好味。然後就係我最期待嘅鮮活澳洲龍蝦，龍蝦一上嚟就令人眼前一亮，色澤金黃，香氣撲鼻，肉質鮮甜，根本冇得輸，真係一個好享受！再者，鐵板炒飯上嚟，粒粒分明，裡面有好多櫻花蝦同蔥花，炒得香噴噴，特別係可以分兩次食，先食一半，另一半再加鏗魚湯食，更加好味，真係一個好搭配！最後，甜品方面有紅豆和果子整體來講，以呢個價錢，呢間餐廳真係值得一試！我肯定會再返嚟！

今日朋友同我慶祝生日，知道我喜歡食日本鐵板燒，特意帶我來這間位於尖沙咀金馬倫廣場2樓「三日月」，朋友已經為我揀咗個龍蝦午市套餐$498，呢個價錢都好吸引。 聽講呢間鐵板燒店係由日藉主廚主理，今日有幸見識到日本主廚嘅精湛廚藝，而且每道菜嘅擺盤都非常精美。🎀 前菜三小碟煙燻雞肉·汁煮茄子·帶子裙邊第一次食到咁薄嘅雞肉，肉質非常鮮嫩又有著淡淡嘅煙燻味。汁煮茄子煮到好軟糯，醬香濃郁。帶子裙邊夠晒惹味。🎀 水果蔬菜沙律兩片火龍果配埋時令沙律菜，再配搭上清新嘅柚子醬汁，酸酸甜甜，口感好清新。🎀 鮮活澳洲龍蝦呢隻龍蝦夠晒大隻，師傅把龍蝦一開二，每人半隻。龍蝦肉質非常爽口兼彈牙，配上蝦膏煮成嘅濃郁醬汁，再加埋擺盤上嘅紫薯粉和香草汁，口感層次非常豐富。🎀 茶碗蒸用鰹魚湯汁煮成嘅茶碗蒸，再在上面鋪上三文魚子，而茶碗蒸嘅底部有埋木耳絲，整個口感層次非常豐富，而且味道好鮮甜。🎀 美國PRIME肉眼薄燒卷師傅用美國肉眼包裹著厚厚嘅香菰絲、青蔥和芽菜，再慢慢把肉眼卷煎香，還配上三款醬汁，分別有燒汁、麵豉汁和芝麻醬汁。呢個薄燒卷香氣四溢，入口即化。師傅還配上自己親手炸嘅獨子蒜，又香又脆，好味到停唔到口。🎀 鐵板燒

在尖沙咀有一家菜色選擇極為豐富的鐵板燒餐廳。午市大約五百元便可品嚐到龍蝦餐，而這次晚餐則享用了更讓人滿意的套餐。餐廳體貼地提供兩人可以選擇不同的套餐，價位相同（$1280/位），卻有不同的美食享受，能品嚐到十幾款菜式，令人非常滿足！由日本師傅主理，鐵板燒技藝自然不在話下，且菜品的調味風格頗具創新，擺盤亦相當精緻呢～前菜三小點帶子裙邊、味噌茄子、煙燻雞胸，三款口感都非常不錯，十分入味～極上刺身三款刺身包括油甘魚、赤身、牡丹蝦 都很新鮮時令生蠔廣島生蠔超級大顆，鮮甜可口，口感極佳
鐵板燒北海道珍寶帆立貝
帆立貝火候掌握得宜，吃起來鮮甜緊實鮮活南非鮑南非鮑魚口感彈牙，搭配海苔醬更添鮮味，另外鮑魚肝也可食用
茶碗蒸
茶碗蒸滑嫩無比！原來蛋漿中加入了黑松露，雖然看不見卻能感受到松露的香氣新鮮龍蝦 龍蝦的新鮮口感令人贊嘆，搭配由蝦頭膏製成的醬汁，更加提升了鮮美度五頭珍寶大蝦 超大虎蝦，肉質鮮美且緊實，配上濃郁的醬汁，風味獨特A4鹿兒島和牛薄燒卷 和牛入口即化，即使不沾醬也能感受到肉質的鮮香與油脂的香氣日本豬肉薄燒卷 朋友點的豬肉也相當不錯，薄切的豬肉包裹著金針菇，口感豐富，肉質恰到好處，嚼勁

因為朋友生日，都知道佢未食過呢類嘅鐵板燒，就想俾一個驚喜佢，當帶到朋友上餐廳佢都覺得好surprise。餐廳環境好舒適，光線好充足，可能係樓底好高，以及中午嘅時候唔係太多人。我哋光顧係中午嘅時間，每人叫咗一個午餐，我哋叫咗一個有龍蝦海鮮餐🦞，有大蝦🍤，有薄切牛肉，最先嚟係一個清新嘅沙律，再嚟一個茶碗蒸，然後廚師，比你睇吓將要為你烹調嘅海鮮，廚師煮嘅每一樣食物都恰到好處，唔會太韌。服務態度方面，每一位嘅店員很有禮貌，朋友話有機會一定再去光顧

又到搵食星期五，跟朋友一齊食新嘢。聽講餐廳由日藉主廚坐鎮，並以獨家調制嘅醬汁令海鮮/肉類更出色，聽完唔係唔試嘛今晚好多人，可惜無晒吧台座😢😢我哋揀咗中間價錢，極上一人前鐵板餐$998 再加一-前菜三小點、沙津漬物牛篣、茄子、煙燻雞肉漬物十分爽脆，牛篣酸酸甜甜，作前菜很適合。煙燻雞肉好特別，應該是雞刺身來🤭質感好滑，唔望住來食以為係三文魚😂😂 濃烈燻香味，咸咸香香，完全沒有腥味，處理很好👍🏻-季節時令生蠔日本廣島蠔蠔鮮甜肥美，鹹度適中，入口順滑，幾乎入口就溶🤭-極上刺身有魷魚、油甘魚、赤身，魷魚質感軟滑，很鮮味👍🏻 油甘魚同赤身好厚，魚油脂感和口感upup-鮮活南非鮑魚採用昆布 、高湯、熬成湯汁，再加入紫菜、昆布碎在面上，湯汁很鮮甜令海鮮味更重。鮑魚爽彈，調味剛好。先吃淡口味的鮑魚最後再吃鮑魚肝臟，味道更加濃，海水味更濃，來個不同的層次。-茶碗蒸面上係鰹魚湯汁+三文魚子雞蛋 落咗少許松露油，入口好滑又香。再加入木魚絲多一種口感。-野生白鱈魚第一次見精緻嘅鐵板燒😍意式雜菜鋪面再加香草汁 同自家製白蜆汁。以為加咗好多嘢會覆蓋鱈魚的原味道 ，反而令整體提升個口感，仲要都幾夾，十分驚喜😍-美國p

今日我去咗尖沙咀一間樓上嘅鐵板餐廳，見到午餐套餐好平，食喱D高野，識食嘅朋友一定係食午餐，我選咗個六款輕食鐵板午餐，只需$248/位！一坐低，餐廳環境幾舒適，氣氛輕鬆，適合聚餐。午餐套餐包括沙律、鐵板燒什菜、一款主菜、鐵板炒飯、味噌湯同埋甜品！首先上嚟嘅係沙律，裡面有火龍果同蕃茄，色彩繽紛，食落去清新爽口，非常開胃。接住就係鐵板燒什菜，菜式好豐富，有紅蘿蔔絲、冬菇同椰菜絲。蔬菜炒得剛好，保持咗脆口感。主菜方面我選咗紐西蘭肉眼扒，要求五成熟，肉質真係好嫩滑，牛肉嘅香味非常濃郁。燒好之後，外面微微焦香，裡面卻保持咗肉汁，非常滿足！講到鐵板炒飯，呢度嘅炒飯真係唔可以錯過，有蛋有蔥，粒粒分明，炒得香味撲鼻！味噌湯上嚟時，湯底清淡，飲落去非常舒服，適合中和返之前嘅重口味。最後仲有甜品，係紅豆和果子，口感滑順，甜而不膩，非常適合做個完美結尾。另外，餐廳入面有兩個獨立大房，適合包場慶祝，環境私密又舒適，下次可以再試吓！🤘🤘🤘

今日我去咗尖沙咀一間樓上嘅鐵板餐廳，見到午餐套餐好平，食喱D高野，識食嘅朋友一定係食午餐，我選咗個六款輕食鐵板午餐，只需$248/位！一坐低，餐廳環境幾舒適，氣氛輕鬆，適合聚餐。午餐套餐包括沙律、鐵板燒什菜、一款主菜、鐵板炒飯、味噌湯同埋甜品！首先上嚟嘅係沙律，裡面有火龍果同蕃茄，色彩繽紛，食落去清新爽口，非常開胃。接住就係鐵板燒什菜，菜式好豐富，有紅蘿蔔絲、冬菇同椰菜絲。蔬菜炒得剛好，保持咗脆口感。主菜方面我選咗紐西蘭肉眼扒，要求五成熟，肉質真係好嫩滑，牛肉嘅香味非常濃郁。燒好之後，外面微微焦香，裡面卻保持咗肉汁，非常滿足！講到鐵板炒飯，呢度嘅炒飯真係唔可以錯過，有蛋有蔥，粒粒分明，炒得香味撲鼻！味噌湯上嚟時，湯底清淡，飲落去非常舒服，適合中和返之前嘅重口味。最後仲有甜品，係紅豆和果子，口感滑順，甜而不膩，非常適合做個完美結尾。另外，餐廳入面有兩個獨立大房，適合包場慶祝，環境私密又舒適，下次可以再試吓！🤘🤘🤘

今日去咗一間位於尖沙咀日式鐵板燒餐廳， 位置坐落於尖沙咀非常容易去，去到餐廳，因為樓底比較高，感覺環境十分舒適。 因為都飽飽地就叫咗個輕食鐵板午餐，一共六道菜。 水果沙律水果沙律新鮮爽配上難得一見嘅青豆同埋火龍果， 口感爽甜。 輔以柚子醋汁，酸甜開胃。紐西蘭肉眼扒厚燒喺食牛扒之前，店員都好用心將三款嘅醬汁：酸汁、味噌及芝麻醬放在枱前，並逐一介紹。肉眼扒厚度十足，煎的時候師傅還會伴以牛油汁，因為非常香口，咬落去充滿肉汁，師傅燒完之後仲好細心將牛肉切開，方便進食。鐵板炒雜菜蔬菜鮮甜，熟度剛好， 伴以鹽和黑胡椒 鐵板炒飯蔥花雞蛋鐵板炒飯，欣賞師傅處理飯的時候乾濕度足夠， 最怕一般的鐵板炒飯過於濕潤， 失去了飯香。 店家還貼心地附上味噌湯。 紅豆艾草大福充滿艾草味的餡皮， 伴以甜度剛好的紅豆蓉， 為這一餐畫上完美的句號。

今天一行三人去三日月吃午餐，慶祝生日。每道菜都會有職員講解，和精美擺盤，然後再上菜，有別於其他餐廳，廚師直接把食物放在鐵板前的碟子上。龍蝦煎香後，鮮味十足，用了龍蝦膏製作醬汁，食到lam lam 脷。 加了蟶子王，本身的鮮甜味特出。牛肉卷有些肥肉，廚師很好，在失要求下把肥肉切走。炒飯亦十分特別，有蝦乾 魚乾的香味，伴以微酸的梅醬。餐廳也很細心，我只在訂座時提及是為了生日，餐廳自己留意到是誰生日，送上生日甜點，十分驚喜。環境整潔乾淨，服務細心，非常好。