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2014-06-01
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近年眼見市區大型商場, 金鋪藥行一間起完又一間, 走到街上就只剩下一式一樣的連鎖店, 更甚的是放假還要跟本地, 遊客和自由人迫一餐, 有時真的想找些節目, 遠離一下煩囂. 金錢充裕時, 當然會放自己幾天假去個旅行; 但有時候出走不了, 宅女就喜歡找家離市區遠一點的酒店, 靜靜的住上一晚, 做個SPA, 享用下酒店設施, 讓身心都輕鬆下也不錯. 最近得知原來沙田石門那邊居然有家由Marriot集團開設的萬怡酒店, 這晚來到雖然沒有住下來, 但首先嘗嘗他們酒店內的餐廳MOMO CAFE近日推出的主題自助餐!Marriot集團有多大型就不用多說, 單只計香港旗下的巳經有JW萬豪酒店及麗思卡爾頓酒店Ritz-Carlton等水準甚高的酒店, 而這家位於沙田石門的萬怡酒店, 距離石門站不遠, 走過去只需5-6分鐘, 都算幾方便. 而且最重要的是來到酒店, 雖然也有些自由行, 不過環境比起市區酒店寧靜得多, 而且大堂也夠寬廣, 這裡還有個超大型輕觸式銀幕顯示著各個航空公司的航班情況, 遊客來的話就非常方便.而酒店內其中這家MOMO CAFE, 平日大多供應自助餐. 最近他們由即日起到六月十二日推出
Marriot集團有多大型就不用多說, 單只計香港旗下的巳經有JW萬豪酒店及麗思卡爾頓酒店Ritz-Carlton等水準甚高的酒店, 而這家位於沙田石門的萬怡酒店, 距離石門站不遠, 走過去只需5-6分鐘, 都算幾方便. 而且最重要的是來到酒店, 雖然也有些自由行, 不過環境比起市區酒店寧靜得多, 而且大堂也夠寬廣, 這裡還有個超大型輕觸式銀幕顯示著各個航空公司的航班情況, 遊客來的話就非常方便.而酒店內其中這家MOMO CAFE, 平日大多供應自助餐. 最近他們由即日起到六月十二日推出了一個以芒果做主題的自助餐, 分有午餐跟晚餐. 而宅女這晚就先試試他們的自助晚餐水準吧.
先走出去逛個圈看看有什麼好吃.冷盤前菜方面大路的基本上都有, 例如水牛芝士蕃茄片, 青蘆筍拌三文魚籽及香草, 或三文魚配蜜糖芥末汁等等, 也有些比較特別的如以近期很熱的甜菜頭加上柚子做成的沙律, 或加入芒果的海鮮沙律, 眼看都比較受歡迎的.
COLD CUT方面選擇不算多但都夠吃, 而且更有專人留守不斷RE-FILL即切出來, 包括有青胡椒雞肉, 谷巴火腿及沙樂美腸等等, 味道都算不錯的. 想吃點清淡的, 當然少不了DIY沙律區, 這裡有十數種食材可以自行配搭, 也有個蕃茄牛油果沙律, 清淡得來帶有牛油果香氣, 味道不濃, 用來開胃不錯.刺身方面就有三文魚, 八爪魚, 鯛魚, 希靈魚跟北寄貝五款. 宅女每款都試了幾片, 三文魚, 八爪魚跟希靈魚都同屬平穩之選. 而鯛魚肉質帶點彈性, 當中最滿意的算是北寄貝, 每片都十分厚肉大片, 吃起來彈牙甜美.
而最受歡迎的永遠都是海鮮冷盤部. 這裡的也相當大堆頭, 除了有長腳蟹, 凍蝦, 帶子, 蜆和青口等等, 更有巨型的英倫海峽膏蟹和原隻墨魚仔任吃!! 前者大大個蟹殼內的蟹膏份量真的幾多, 基本上如果單人吃完一整個蟹殼的話真的會幾飽. 像宅女跟友人兩人共享一個吃完都差不多夠了.
蟹膏雖然未算好甘香, 但能夠無限制地大啖著蟹膏真夠滿足, 那怕是高膽固醇, 就放任一晚吧! 另外原隻墨魚仔都值得一吃, 隻隻都夠肥大厚肉, 肉質彈牙得來幾嫩滑, 宅女不自制的也吃了七, 八隻呢~
而熱葷種類都不算少, 例如有印式雞肉咖哩, 又有豆卜肉絲蒸比目魚, 想吃得香口一點的可以試試脆炸多春魚伴甜酸汁, 或者炸雞塊. 要吃得特別的, 就可以試試京蔥爆駝鳥肉. 不難入口, 其實食味也OK的.
而食肉獸當然也有照顧到, 除了有大量羊架供應之外, 也有豬手, 又有即切燒牛肉. 不過最值得試的還是這個紅棗鮮人參粟子燴牛肋骨, 只見牛肋骨炆至非常深的色澤, 吃起來帶點藥材味, 但又的確幾香, 牛肋骨咬下去都幾柔軟, 不過略嫌有點過乾, 幸好味道濃而不咸.
牛魔王還未夠喉的話不妨來試試這裡的即製鐵板燒, 有粟米, 牛扒, 德國腸, 牛舌和扇貝等等, 均是即點即燒, 宅女就試了牛舌, 雖然不是厚燒, 但吃起來都幾香口, 味道就過咸了一點, 不過眼看牛扒燒得十分吸引是很想試的, 奈何肚皮位置有限唯有放棄了.
還不夠飽? 這時就當然要開始進攻即煮粉麵了. 這裡同樣有分中式跟西式麵食, 中式方面的話有油麵, 米粉等幾種選擇, 而配料都有幾配肉類跟蔬菜自行搭配. 如不想配肉類, 不妨可以學宅女友人那樣, 拿著幾款頭盤的海鮮加入麵食內, 同樣食得津津有味!
不過要數整晚最令人滿意的, 竟然是平日亳不起眼的即製意粉! 原來這裡的所有西式意粉包括螺絲粉, 意粉, 長通粉及天使麵等, 均由餐廳大廚自製的! 吃過那麼多自助餐, 還會那麼有心的去自製意粉, 這家實屬是少數. 宅女試了忌廉汁配長通粉, 加入了蝦仁, 蘑菇跟車厘茄, 做出來的醬汁不算多, 但很均勻的包裹著每條通粉, 通粉入口也帶煙韌有嚼勁, 比起香港不少西餐廳做出來的都更好吃. 是整晚最有驚喜的一道菜.
咸食吃得七七八八, 當然要開始進攻甜品了.
這裡提供的甜品種類都幾多元化, 除了大路的美式芝士蛋糕, 也有薑味杞子法式焦糖燉蛋, 水蜜桃慕絲蛋糕等. 近期女生喜愛的伯爵茶, 這裡也有用在甜點上製成芒果伯爵茶芭菲條, 兩者味道不會好強好濃, 偏清香一點, 可以一試.
不過說到是以芒果做主題, 當然少不了一系列以芒果來做主打的甜品了. 有趣的是這裡不是單以芒果來做甜點, 而是配上各種較特別的食材以求能擦出火花. 例如有以玫瑰作搭配的玫瑰芒果慕絲蛋糕, 芒果豆腐慕絲, 香橙芒果莎巴翁等等. 當然, 如閣下還是喜愛純粹大啖芒果味的話, 都會有芒果忌廉杯跟內裡流心的芒果巨蛋蛋糕.
感謝店方跟公關之邀令宅女飽嚐了一個豐富的芒果自助晚餐.感覺這裡的食物有些其實是幾用心的, 可惜有些食物也是有改善的必要, 例如熱葷類就可能要做多點西式類食品, 最好就不要做些容易軟淋的食物如炸雞炸魚之類的.
而且以芒果做主題, 但除了甜品之外, 就只有一個前菜是有以芒果入饌, 種類就似乎太少了.
不過當中都有些令人頗有驚喜的菜色, 例如即製意粉就是相當不錯.
宅女十分期待等下一次假期有空來這家酒店住住看, 也希望餐廳方面對於食物品質和種類能加以改善, 吸引更多食客光顧.
香芒狂熱自助晚餐
時間: 晚上6:00 至晚上10:00
星期一至四 - 成人: HK$428 / 小童 HK$214 (3至11歲)
星期五至日及公眾假期 - 成人HK$488 / 小童 HK$244 (3至11歲)
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