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2018-09-08
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印度素食餐廳，唔好以為素食就無咩選擇. 其實menu 超多款，煎餅類都有3/4大版，咖喱有分南北印度，每邊又係長長list. 瑪沙拉芝士煎餅 Milagaipodi Dosa $70第一次食dosa,由於 menu 實在太~~多選擇，完全花多眼亂，淨係決定都諗左好耐. 最後因應components選左呢款--有碎cheddar cheese, 薯仔，洋蔥扁豆. 即煎好所以好香脆，中間cheese 仲可以牽絲，芝味濃郁，之後order 幾款芝士菜式因為係用cottage cheese，反而無咁芝味. 中間除左cheddar cheese, 仲夾薯仔，類近薯蓉texture 帶點辣味，無辣不歡既我超欣賞. 一邊3個酸辣sauce （chutney) 原本睇顏色總感覺怪怪，但原來味道唔錯. 辣度依序為上面白色微辣到底紅棕色小辣. 白色帶點柳子香，中間黃色酸味高點，最底比較接近平時食開咖喱味. 3款都唔錯，最後食剩sauce 都覺得有點可惜旁遮普芝士雜菜咖喱 Kadai Paneer Punjabi $75呢款咖喱幾好食，好有咖喱香又帶點微辣，食到洋蔥，蕃茄同青椒時又會有蔬菜的甜味最鍾意啲咖
瑪沙拉芝士煎餅 Milagaipodi Dosa $70
第一次食dosa,由於 menu 實在太~~多選擇，完全花多眼亂，淨係決定都諗左好耐. 最後因應components選左呢款--有碎cheddar cheese, 薯仔，洋蔥扁豆.
即煎好所以好香脆，中間cheese 仲可以牽絲，芝味濃郁，之後order 幾款芝士菜式因為係用cottage cheese，反而無咁芝味. 中間除左cheddar cheese, 仲夾薯仔，類近薯蓉texture 帶點辣味，無辣不歡既我超欣賞. 一邊3個酸辣sauce （chutney) 原本睇顏色總感覺怪怪，但原來味道唔錯.
辣度依序為上面白色微辣到底紅棕色小辣. 白色帶點柳子香，中間黃色酸味高點，最底比較接近平時食開咖喱味. 3款都唔錯，最後食剩sauce 都覺得有點可惜
旁遮普芝士雜菜咖喱 Kadai Paneer Punjabi $75
呢款咖喱幾好食，好有咖喱香又帶點微辣，食到洋蔥，蕃茄同青椒時又會有蔬菜的甜味最鍾意啲咖喱煮到較杰身，點naan的時候會沾到好多汁
一開始似為係豆腐，但明明材料說明中無話有豆腐。一食先知呢舊係大大舊芝士呢舊大舊芝士係碗咖喱中都有成4，5舊😲咁多咁大舊的芝士唔好以為會好膩，其實舊芝士唔係好重芝士味😅
印度芝士烤餅 Paneer Naan $35
呢個烤餅比煎餅厚身，比較似麵包的感覺。烤餅中加左cottage cheese,同咖喱中的cheese同款，所以都唔會有好重的芝士味。
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