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2011-07-28
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打從自己知道朱古力蛋糕名店 Awfully Chocolate 的香港老闆娘 Regina 再接再厲，再起爐灶開設另一間專賣芝士蛋糕的店舖 Cheesess 之後，便一直心思思，希望可以快點試試這新店子的芝士蛋糕。一方面這固然是因為芝士蛋糕是自己素來所喜愛，另一方面也是因為自己對 Regina 所售賣的食物的品質極有信心，深信她一定會製作出優質的芝士蛋糕，省靚自家的品牌。對我來說，在 Cheesess 的幾間分店中，位於 The ONE 四樓的這一間是最就腳的，這一天，路經 The ONE 的我，正好買一個可口的芝士蛋糕回家，好一嚐它的美味。 這間 Cheesess 的分店陳設簡約而別具型格，與 Awfully Chocolate 可說是同出一轍。以兩款不同造型蛋糕盒子作為店舖裝飾，既美觀，又能點題，而店中兩位年輕女店員殷勤有禮的態度與體貼窩心的服務也令人對這店子增添不少好感。到目前為止，這芝士蛋糕專門店所售賣的款式雖然未算多，只有三款，分別是輕怡的 Kyoto White 、加了紅莓的 Kyoto Rasberry 與芝士味濃郁的 New York City 。另一款名
對我來說，在 Cheesess 的幾間分店中，位於 The ONE 四樓的這一間是最就腳的，這一天，路經 The ONE 的我，正好買一個可口的芝士蛋糕回家，好一嚐它的美味。
這間 Cheesess 的分店陳設簡約而別具型格，與 Awfully Chocolate 可說是同出一轍。以兩款不同造型蛋糕盒子作為店舖裝飾，既美觀，又能點題，而店中兩位年輕女店員殷勤有禮的態度與體貼窩心的服務也令人對這店子增添不少好感。
到目前為止，這芝士蛋糕專門店所售賣的款式雖然未算多，只有三款，分別是輕怡的 Kyoto White 、加了紅莓的 Kyoto Rasberry 與芝士味濃郁的 New York City 。另一款名為 Sydney 的芝士蛋糕則仍未推出售賣。
這裡的各款芝士蛋糕都有兩種大小，小的（4 吋）可供四人分享，大的（6 吋）則可供八人享用。當中最為簡單的 Kyoto White，小的售 $118，大的則售 $218。至於其他兩款蛋糕，小的售 $138，大的則售 $238。
因為三款芝士蛋糕之前都未嚐過，其實自己在購買前都不知道自己最喜歡哪種口味，不過當自己問到可否試試這裡蛋糕的味道時，這裡的其中一位女店員便立刻說可以試吃，然後連隨從雪櫃中拿出以小叉子拮著的三小塊不同口味的芝士蛋糕給我試嚐，並且在我試吃時講解每款芝士蛋糕的特點。而在我試吃蛋糕的同時，另一位女店員就用塑膠杯子斟了一杯涼開水給我，好讓我在試嚐一款口味的芝士蛋糕後，可以先喝口清水清除口腔中的味道，才再試嚐另一款蛋糕，這種種貼心的服務，實在值得一讚再讚。
雖然 Kyoto White 與 Kyoto Rasberry 我都只是淺嚐而已，不過也可概略談談自己對這兩款芝士蛋糕的印象。 Kyoto White 給自己的感覺是十分輕怡、軟滑，芝士味略淡，只是淡淡的滲出來，相對來說，奶味則比較濃，或許這正是老闆娘 Regina 心目中日本京都的含蓄古典的味道吧！至於 Kyoto Rasberry ，加上了紅莓為蛋糕材料的 Kyoto Rasberry ，比一般的芝士蛋糕多了一點清新的紅莓的酸味，從好的方面看是可以減輕芝士蛋糕帶來的膩滯感覺，但從不好的方面看則似乎令這蛋糕變得不似芝士蛋糕，反而像似是紅莓慕絲蛋糕多些。
對於偏愛較濃芝士口味的我來說，這兩款芝士蛋糕都稍嫌輕淡了些，不及得 New York City 那麼得我歡心，所以在試過這三款口味的芝士蛋糕後，我便不作它想，立刻把芝味濃郁的 New York City 買回家中，留待晚上慢慢享用。
到了享用的時刻，一打開精美的方形盒子，盒中泛著淺黃色的芝士蛋糕立刻呈現眼前，令人更加期待。
將這芝士蛋糕切成數份後，拿過隨蛋糕付送的精緻小木叉子，把一小塊芝士蛋糕放進口中，濃郁的芝士味道立即填滿整個口腔，濕潤滑溜的蛋糕慢慢在口中融化的感覺刺激著每一顆味蕾，令人不禁感到芝味無窮，回味再三。
聽說 Cheesess 稍後還會陸續推出新口味的芝士蛋糕，實在令人十分期待。雖然這裡的芝士蛋糕價錢不算便宜，但這店子無論在食物和服務方面都有極高的水準，又怎能不多支持它呢！Cheesess ，我一定會再來購買你的美味芝士蛋糕的。
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