美心烘焙所

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這間推出那間又推出; 而你又排佢又排; 你又post佢又post, 究竟是乜東東咁厲害? 就是最近大熱的芝士撻。沒有空去搶購, 竟幸得友人送上, 既開心亦期待, 但未能即時品嚐, 只好作為第二天的早餐吧!雖然已凍了, 但一大開紙袋已聞到芝士 的香氣。以一個銀錫紙托盛載, 外表金黃帶點焦色, 挺吸引, 真的想快快咬一口, 但吃前當然要翻焗。看着翻焗的過程, 撻邊湧出少許的芝士泡泡, 一打開爐門, 芝士香氣四散。再把其切開, 香濃的芝士味直湧鼻子, 但因時間有限(趕住返工), 翻焗的時間可能不夠, 故切開時, 芝士 的流心不夠, 仍是半凝固狀, 有點可惜。但芝士味仍很香濃幼濃, 亦存奶香, 味道鹹中帶點微酸, 與鬆脆的甜撻皮 同吃, 配起來味道亦不錯, 相信即出焗即食會更吸引。