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2018-11-13
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芝士雞煲，聽就聽得多，食就未食過既。呢間可以wtsapp訂位，唔似某某連鎖火鍋店，打到個電話爛都冇人聽。我地bk左6.30pm收工過黎就岩岩好，終於可以一試呢個傳說中既本地首創既芝士雞煲。我同友人約左係太子站E出口等，3分鐘路程就到了，唔難揾，而且係太子呢個位置好方便。芝士雞煲 - 小 ($178)用左車打芝士同巴馬臣芝士，仲有d係冇公開過既秘方芝士，呢個組合真係同韓國果d芝士拉絲炸雞有得揮。湯底用左豬雞魚骨熬製既，仲有大量既洋蔥，好fusion既做法。食完d雞，店員會幫手加湯，就可以用個芝士湯（or清湯）打邊爐。竹笙墨魚滑 ($88)釀左墨魚滑係竹笙入面，咬落去先係吸哂芝士湯汁既竹笙，再黎就係鮮味十足既墨魚滑。平時見開既，最多都係釀入油炸鬼or豆卜，今次係釀入竹笙，2樣我中意食既野竟然合體，有趣有趣！澳洲牛舌 ($88)爐端燒食牛舌就食得多，火鍋有牛舌就比較少見，牛舌切到厚薄適中，痴滿芝士，牛舌肉質爽口細嫩。白鱔片 ($98)目測有7-8塊大大塊既，魚肉結實，唔會一淥就散，新鮮冇腥味，大大啖咬落去好滿足。清熱銀菊露 ($68)落左冰糖，滋潤解燥，火鍋最佳伴侶。overall，係ope
我同友人約左係太子站E出口等，3分鐘路程就到了，唔難揾，而且係太子呢個位置好方便。
芝士雞煲 - 小
$178
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芝士雞煲 - 小
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用左車打芝士同巴馬臣芝士，仲有d係冇公開過既秘方芝士，呢個組合真係同韓國果d芝士拉絲炸雞有得揮。湯底用左豬雞魚骨熬製既，仲有大量既洋蔥，好fusion既做法。食完d雞，店員會幫手加湯，就可以用個芝士湯（or清湯）打邊爐。
竹笙墨魚滑
$88
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釀左墨魚滑係竹笙入面，咬落去先係吸哂芝士湯汁既竹笙，再黎就係鮮味十足既墨魚滑。平時見開既，最多都係釀入油炸鬼or豆卜，今次係釀入竹笙，2樣我中意食既野竟然合體，有趣有趣！
澳洲牛舌
$88
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爐端燒食牛舌就食得多，火鍋有牛舌就比較少見，牛舌切到厚薄適中，痴滿芝士，牛舌肉質爽口細嫩。
白鱔片
$98
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目測有7-8塊大大塊既，魚肉結實，唔會一淥就散，新鮮冇腥味，大大啖咬落去好滿足。
清熱銀菊露
$68
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落左冰糖，滋潤解燥，火鍋最佳伴侶。
overall，係openrice排名咁高既「米走雞」，果然名不虛傳，真係有實力，有心機既香港小店，師傅對於食物選材，味道配搭，都有一定既要求，例如海鮮類係真鮮味的。當中竹笙墨魚滑最為深刻，再凍d會再黎食多次！
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