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2016-06-18
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來到港島區，要喝酒的話，從前的我只會到蘭桂坊，吵耳的音樂與擠迫的人群，有時會令我煩擾，往後開始對這個地方卻步，近來發現一個頗不錯的地方<大坑>， 寧靜中帶一點熱鬧。Mustard Cafe and Bar外觀看似一所黃色小屋，日間已教人格外搶眼，晚間更如一盞黃色小燈照亮漆黑街道。據知店主喜愛以酒會友，店舖不乏各式各樣的酒類。Scallop gratin, Rocker feller吃厭了蒜蓉粉絲蒸帶子，這裡有別出心裁的煮法，芝士筧菜蓉放滿帶子表面，完全透不出白色肉質，肉厚鮮甜的北海道帶子，切開後仍是白滑細嫩，味蕾上的滿足，再增添視覺的享受，端放在充滿海洋氣息的鐵盤上，幻想著與海星在海中暢遊般。Crispy port knuckle德國人很喜歡的佐酒恩物，店家很照顧到不同客人。從賣相看來已覺得皮脆肉嫩，醃得剛剛好不會過鹹，豬手偏肥，脂肪位頗多，軟稔滑嫩的肉質，有很多黏附的膠質在於豬手皮之間，反而沒有過份油膩的口感，配上特別的酸菜，與平常吃到的紫色酸菜，酸味稍微，更為適中。Lobster Hot PotHot Pot ? ? 腦海裡浮現著gas爐上放上熱騰騰的龍蝦，傻呼呼地
Mustard Cafe and Bar外觀看似一所黃色小屋，日間已教人格外搶眼，晚間更如一盞黃色小燈照亮漆黑街道。
據知店主喜愛以酒會友，店舖不乏各式各樣的酒類。
Scallop gratin, Rocker feller吃厭了蒜蓉粉絲蒸帶子，這裡有別出心裁的煮法，芝士筧菜蓉放滿帶子表面，完全透不出白色肉質，肉厚鮮甜的北海道帶子，切開後仍是白滑細嫩，味蕾上的滿足，再增添視覺的享受，端放在充滿海洋氣息的鐵盤上，幻想著與海星在海中暢遊般。
Scallop gratin, Rocker feller
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Scallop gratin, Rocker feller
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德國人很喜歡的佐酒恩物，店家很照顧到不同客人。
從賣相看來已覺得皮脆肉嫩，醃得剛剛好不會過鹹，豬手偏肥，脂肪位頗多，軟稔滑嫩的肉質，有很多黏附的膠質在於豬手皮之間，反而沒有過份油膩的口感，配上特別的酸菜，與平常吃到的紫色酸菜，酸味稍微，更為適中。
Crispy port knuckle
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Crispy port knuckle
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Crispy port knuckle
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Hot Pot ? ? 腦海裡浮現著gas爐上放上熱騰騰的龍蝦，傻呼呼地想著gas爐會在，又是café又是酒吧的Mustard出現，這個畫面就在店員將Lobster Hot Pot奉桌時，已在一瞬間盪然無存，傻眼的看著這盤赤紅奪目的龍蝦，另配上脆片，很有吃著西班牙菜的感覺。
Lobster Hot Pot
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