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2021-07-10
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一直都話將軍澳南有很多餐廳，尤其 Monterey Place，其實隔鄰的翩滙坊都有幾間餐廳，今日就來個「花之約」。餐廳名字用了法文「Fleur」，社文平台專頁介紹係一間以食用花為主題嘅餐廳。門口都有相當多人排隊，根據市場定律，一係非常好味、一係性價比高。室內裝修環境相當舒適，營造了一種悠閑感覺。午市餐牌選擇相當多元化，全部套餐都用「Lover」為名；可以話係主題，但小編就覺得有些做作。小編是 Avocado lover，不過家中只有小編食牛油果，難得「Fleur」有 Avo Lover ($128)，當然係不二之選！牛油果是公認的Super food，擁有豐富油脂、含不飽和脂肪酸，有助降低身體壞膽固醇及對心血管健康有幫助。Fleur 以食用花為主題，每道菜色彩繽紛，Avo Lover 就是一道兼具視覺、味覺、嗅覺感官的餐廳；賣相靚，牛油果亮眼的綠色打卡一流！左邊是加拿大三文魚牛油果他他；中間用牛油果蓉吱成花造型；右邊是乾葱牛油果他他大阪燒。雖然份量看似不多，但是牛油果卡路里不低，一個牛油果已相當於一碗白飯的熱量。 加拿大三文魚牛油果他他上有半只溏心蛋。所謂溏心蛋，就是要把蛋煮到蛋白凝
餐廳名字用了法文「Fleur」，社文平台專頁介紹係一間以食用花為主題嘅餐廳。門口都有相當多人排隊，根據市場定律，一係非常好味、一係性價比高。室內裝修環境相當舒適，營造了一種悠閑感覺。
午市餐牌選擇相當多元化，全部套餐都用「Lover」為名；可以話係主題，但小編就覺得有些做作。
小編是 Avocado lover，不過家中只有小編食牛油果，難得「Fleur」有 Avo Lover ($128)，當然係不二之選！牛油果是公認的Super food，擁有豐富油脂、含不飽和脂肪酸，有助降低身體壞膽固醇及對心血管健康有幫助。Fleur 以食用花為主題，每道菜色彩繽紛，Avo Lover 就是一道兼具視覺、味覺、嗅覺感官的餐廳；賣相靚，牛油果亮眼的綠色打卡一流！左邊是加拿大三文魚牛油果他他；中間用牛油果蓉吱成花造型；右邊是乾葱牛油果他他大阪燒。雖然份量看似不多，但是牛油果卡路里不低，一個牛油果已相當於一碗白飯的熱量。
Avo Lover
$128
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Avo Lover
$128
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牛油果吱成花造型，表面上再加上食用花。靚晒！不過味道非常普遍，就是牛油果味。
乾葱牛油果他他大阪燒的表面同三文魚牛油果差不多，同樣都是放上溏心蛋及紅菜頭片。不過下面果層大阪燒一大敗筆，口感淋又冇乜味道，唔知食緊D乜。
牛油果的奶油軟滑的口感獨特，而且本身味道濃郁，原本期待Fleur 為牛油果帶來新味道，可惜這個Avo lover 雖然有三種方法處理牛油果，但是味道沒有分別、而且沒有怎樣烹調，非常單一的味道，有些沉悶。Poultry Lover ($188) 除了主角8小時慢煮西班牙鴨髀，還有多款健康蔬菜及穀物作配菜：白甘荀蓉、蕎麥及蒜味麵包糠墊底；再伴以紅菜頭及紅皺菜。這幾款蔬菜之中，除了白甘筍蓉味道較為正常，其餘都是味道偏怪及帶有澀味；外國人會好喜歡，因為都是常用沙律菜，但一般華人就不太接受這些味道，事關中式蔬菜的味道通常較為清甜。
Poultry Lover
$188
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餐廳標榜以食用花為主題，但似乎只是 gimmick。每道菜式如果不是小心留意，根本不會注意到有一朵細小的食用花，亦以為只是普通裝飾。整體味道不過不失，勝在環境相當不錯，可以舒舒服服享受一頓飯。
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