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2018-09-29
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要清假一日， 最好便是選星期五 happy friday 來放假， 相連國慶假期便連放4 天了。我喜歡支持小店，三個月前的平日早上，來花姐廚房食早餐是正常的，當時也有四枱客，坐滿2/3, 那時廚子是用心經營的， 今朝打算再去支付吓， 去到餐廳沒有一個客， 以為只是平日10:15am 是靜些，便照計劃入內光顧， 點了$32 的 沙嗲牛肉面， 奶油豬， 炒蛋及齋啡。 先來杯齋啡， OMG, 像是UCC 即溶咖啡 沖出來的，我上次來是飲奶茶， 所以不知道咖啡質素， 如我上次來是飲這質素的咖啡， 我是不會再來的。。。不久也端來奶油豬及炒蛋， 炒蛋即炒正常，但奶油豬被浸了三分二牛油， 看得出是之前已塗定牛油， 放置耐了已浸透包面， 再焗熱 唧 煉奶。。。。最後沙嗲牛面來了， 是完全沒有沙嗲醬的牛肉公仔面， 不要告訴我這是你店的特色， 我上次來也是點沙嗲牛面的，是有沙嗲醬， 雖然唔多， 但起碼有， 全店只有我一個客， 一個order, 有這樣難嗎？幸好牛肉味道也不錯，公仔面不置評， 我吃了兩口面便停了， 此時，來多一對couple中年客， 到我走時便剩下那一對couple 客了。。。等餐期間，望
我喜歡支持小店，三個月前的平日早上，來花姐廚房食早餐是正常的，當時也有四枱客，坐滿2/3, 那時廚子是用心經營的， 今朝打算再去支付吓， 去到餐廳沒有一個客， 以為只是平日10:15am 是靜些，便照計劃入內光顧， 點了$32 的 沙嗲牛肉面， 奶油豬， 炒蛋及齋啡。
先來杯齋啡， OMG, 像是UCC 即溶咖啡 沖出來的，我上次來是飲奶茶， 所以不知道咖啡質素， 如我上次來是飲這質素的咖啡， 我是不會再來的。。。
不久也端來奶油豬及炒蛋， 炒蛋即炒正常，但奶油豬被浸了三分二牛油， 看得出是之前已塗定牛油， 放置耐了已浸透包面， 再焗熱 唧 煉奶。。。。
最後沙嗲牛面來了， 是完全沒有沙嗲醬的牛肉公仔面， 不要告訴我這是你店的特色， 我上次來也是點沙嗲牛面的，是有沙嗲醬， 雖然唔多， 但起碼有， 全店只有我一個客， 一個order, 有這樣難嗎？
幸好牛肉味道也不錯，公仔面不置評， 我吃了兩口面便停了， 此時，來多一對couple中年客， 到我走時便剩下那一對couple 客了。。。
等餐期間，望著TVB重播的千王之王， 發覺當年的演員， 確實是高水準演出，難怪30 年後重播也有人追劇。。。
埋單後步出餐廳，以為平日少客， 小店難做， 也不能要求太高之際， 行過兩個鋪， 看到另一餐廳同時坐滿了2/3 , 我便明白， 是花姐退步了。。。
花姐， 請振作， 不要把自己降級，只做沒有要求的客路。。。。
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