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2023-05-24
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花甲粉,又名花甲米線,是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤髒的作用。今日去到深水埗呢一間串燒店,試吓佢哋嘅主打花甲粉先。蔥、莞茜、辣度可以自己選擇,除咗花甲、仲可以加入蝦、蟹、鮮魷增加風味。我呢一碗花蟹花甲粉已經有6-7隻大蜆同埋粉絲,仲可以加入一啲丸類配料,一碗已經夠晒飽。再叫燒茄子就非常滿足。如果幾個人去,都可以叫D啤酒串燒,吹下水都幾好。
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