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2019-07-09
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第二次來到意大利fine dining餐廳Diletto，從尖東站P3出口直走幾步，便到達餐廳所在的余仁生中心，位置方便。環境寬敞整潔，裝潢以絢爛花朵為主題。與鄰桌距離夠遠，增加私隱度。侍應對table manner有一份堅持，問他多取一支叉時，我伸手想接住，但他不放手，要親手把叉放在桌上。先來一客餐包，新鮮焗起，香氣撲鼻，口感鬆軟。配意大利黑醋及橄欖油。Deep Fried Crab Cake $138雖然只有一件炸蟹餅，但擺盤也花過心思，以蘆荀和車厘茄作伴碟。蟹餅外層炸得香脆可口卻毫不油膩，裡面全是一絲絲蟹肉，沒有用蝦膠來充數，相當足料；配蜜糖芥末醬和巴馬臣芝士，前者酸酸甜甜，與炸蟹餅有意想不到的火花。Trio Cannelloni $298Cannelloni是管形的意大利麵，內有餡料，外有芝士和醬汁。這客Trio Cannelloni有三款口味共六卷，分別有龍蝦肉醬、鴨肉醬及黑松露忌廉蘑菇醬。薄薄一層意大利麵裹著豐富餡料，皮薄餡靚，醬汁滿溢；面層鋪滿芝士，焗得金黃半溶，鹹香可口，並以黑松露醬點綴；內裡餡料滿瀉，三款口味各有特色，龍蝦肉醬以蕃茄醬作底，酸甜開胃，黑松露忌廉蘑菇醬則
環境寬敞整潔，裝潢以絢爛花朵為主題。
與鄰桌距離夠遠，增加私隱度。
侍應對table manner有一份堅持，問他多取一支叉時，我伸手想接住，但他不放手，要親手把叉放在桌上。
先來一客餐包，新鮮焗起，香氣撲鼻，口感鬆軟。
餐包
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Deep Fried Crab Cake $138
Deep Fried Crab Cake
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Deep Fried Crab Cake
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Trio Cannelloni $298
Trio Cannelloni
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Trio Cannelloni
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伴碟的蘆荀亦絕不馬虎，新鮮清爽。第一次吃Cannelloni，非常喜歡這一道菜，口感味道豐富，內外兼備。
Barramundi Al Cartoccio $288
Barramundi Al Cartoccio
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Barramundi Al Cartoccio
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Barramundi Al Cartoccio
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Earl Grey Tea Mousse with Yuzu Agar-Agar $88
最愛茶味甜品，所以一見這道伯爵茶慕絲配柚子寒天馬上雙眼發光。賣相精緻，以金箔粉點綴，在朱古力映襯下閃閃生輝。
蛋糕幼滑，外層的chocolate glaze甜度得宜，唯伯爵茶味不夠濃，柚子寒天倒是果味突出，帶陣陣清香。Bailey Tiramisu $88
Bailey Tiramisu
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Bailey Tiramisu
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Bailey Tiramisu
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餐牌
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