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2024-04-18
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Arcadia位於銅鑼灣金朝陽中心二期頂樓，餐廳設計非常高貴，以藍白色為主題，配上好多花花裝飾/設計同吊燈，相當有格調。餐廳望出去仲可以望到到維港景色，好適合一班朋友傾下計，情侶約會或者同家人食飯。今日就簡簡單單叫左少少野食同2杯野飲傾下計。生牛肉他他伴黑松露配10年陳醋 (配多士) ($188)生牛肉他他上面有只生鵪鶉蛋，撈好之後生牛肉他他超級嫩滑，配合埋香脆多士同陳醋，口感好有層次。澳洲MB2嫩牛柳 240g ($398)牛柳我地叫左五成熟，五成熟牛柳保持嫩滑而且有碳燒味。切開好多肉汁流出黎，廚師烹調嘅技巧同掌握時間嘅能力好好。香烤加拿大*保濕技術*豬鞍配伯爵茶汁($328)呢個豬鞍絕對有驚喜，切開時熱辣辣，而且用左保濕技術去煮，超多肉汁流出黎，完全唔怕硬柴柴。咁大舊嘅豬鞍都可以整到咁出色，真系好睇廚師功力。Pattaya’s Rose ($158)呢杯cocktail打卡真系一流，一上台用火槍一燒，成杯閃閃發光。伏特加做底，再配上玫瑰同檸檬葉嘅香味。Angle Speaking ($148)外表系粉紅色，但飲落原來係伏特加配上巨峰提子調配出黎，好特別。
今日就簡簡單單叫左少少野食同2杯野飲傾下計。生牛肉他他伴黑松露配10年陳醋 (配多士) ($188)
生牛肉他他上面有只生鵪鶉蛋，撈好之後生牛肉他他超級嫩滑，配合埋香脆多士同陳醋，口感好有層次。
澳洲MB2嫩牛柳 240g ($398)
牛柳我地叫左五成熟，五成熟牛柳保持嫩滑而且有碳燒味。切開好多肉汁流出黎，廚師烹調嘅技巧同掌握時間嘅能力好好。
香烤加拿大*保濕技術*豬鞍配伯爵茶汁($328)
呢個豬鞍絕對有驚喜，切開時熱辣辣，而且用左保濕技術去煮，超多肉汁流出黎，完全唔怕硬柴柴。咁大舊嘅豬鞍都可以整到咁出色，真系好睇廚師功力。
Pattaya’s Rose ($158)
呢杯cocktail打卡真系一流，一上台用火槍一燒，成杯閃閃發光。伏特加做底，再配上玫瑰同檸檬葉嘅香味。
Angle Speaking ($148)
外表系粉紅色，但飲落原來係伏特加配上巨峰提子調配出黎，好特別。
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