豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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今日同舊同事食飯，佢話今次地方佢選啵。今次間雞煲就係沙田石門的京端廣場一期，離馬鐵石門站不遠，舊同事帶路下，不用十分鐘就到。原本約左9pm 但師奶朋友見到9:30半就配料半價，咁就等一等，食平D啦。間餐廳唔算大，大約十零張枱，地方都好乾淨。入座立刻叫野飲先，一個咸檸七$32，一個水蜜桃梳打$32，舊同事話梳打唔算太甜，又大大杯，都值回票價。到點菜時間，佢話要滋補一下，所以叫花雕藥膳雞煲$158黎到聞到個湯底好香藥材味，湯內有不少龍眼肉，杞子，而花雕味都好濃。首先當然要等湯滾再放雞啦！兩個女人叫半隻雞剛剛好。雞件好多肉，一見淥到熟就食，超滑！打邊爐當然要叫菜，樣樣都想食，得兩個人又叫唔到太多，咁叫雜菜籃$68啦。有幾款菜，啱哂。雖然夜，但都好新鮮下。見到隔離枱的手工丸好似幾好食，大大粒。即刻叫碟食。手工四寶丸$85，有四款丸，每款兩粒。有墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸、黑墨丸。四款都好食加彈牙，鯪魚丸最好味，加上藥膳湯底竟然好夾，因為其實一向覺得鯪魚丸最普通，今次改觀哂。我再叫多碟順德撈魚皮$58。舊同事最初唔敢食，驚啵。我就叫得當然唔會唔食啦，一放低即刻再撈一撈佢，熟的魚皮沾滿碟底麻油香料，加埋