一風堂 (蘭桂坊) (Closed)

十二月四日 (星期二)是日出席了一個會議，比如期順利，未到十二點便完了，提早放飯同事們提起肉醬意粉，架架仔卻想起一風堂，何解?事緣一風堂最近推出了博多辛辣沾麵，只在港島三分店供應(銅鑼灣,金鐘,中環)，之前吃過，真的挺惹味的，其貌似肉醬意粉的賣相更令人印象深刻中環的分店位於德己笠街，無錯，就是蘇民峰剛在電視的風水節目談及的那一條中環風水街十二時許到店，已排得水泄不通，拿了籌也要等十數張枱這沾麵分兩款份量，只相差十元，因早餐在酒店吃了四粒蝦餃四粒燒賣(另加一义燒包)，實只能容下普通的份量沾汁麵用的是粗身麵條，配上秘製辣肉味噌,半熟蛋和紫菜帶魚香的豬骨湯底，配以青蔥,天婦羅碎和大量條狀义燒作配半熟蛋一如既往，流心程度挺好，入口蛋味也香濃豐富先拌勻粗拉麵和辣醬肉碎等，這就是肉醬意粉了麵條比上一次吃到的更彈牙，蛋香更豐富，明顯比上次進步!麵條沾上香濃豬骨湯辣味被化淡了，但就添了湯的魚香和豬骨香不過，隨着湯也沾多了麵的辣醬，辣味也就逐漸回升這個過程，值得回味!吃完麵，再請侍者添清湯濃烈的豬骨湯就更易入口，不知不覺，又喝掉了大半碗才肯罷休