信芳廚

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Item: Shun Fong Restaurant
Rating: 3
Author: 奔天人

Shun Fong Restaurant

28 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

226

Kwai Fong

$51-100

Hong Kong Style Seafood Tea Restaurant Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	Shun Fong Restaurant

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

奔天人

Level4

323

" 真想不到當初我們也　討厭吃苦瓜今天竟吃得出那睿智　愈來愈記掛"黃偉文的詞真的很"到肉", 能夠寫出心裡的感覺, 上述兩句歌詞正正是我對苦瓜的感受...小時候絕不會吃苦瓜, 即使媽媽循循善誘, 又或武力鎮壓, 一律採取寧死不屈的回應...(另一樣食物是榴槤 ) 但今天偶爾會心癢想找苦瓜吃, 是夜一個人飯局, 在葵芳一間小店內乘機欣賞她的美.點了苦瓜炆倉魚, 一個媽媽會做的菜, 現在不可能品嚐到了, 在這裡回味一下也無妨.大大碟頭盛著一尾小小的倉魚, 數目不少的苦瓜和枝竹, 份量絕無欺場原來苦瓜又名"君子菜", 原因是配甚材料, 用甚麼烹調方法, 都只是自己苦, 不會秧及池魚, 不用害怕吃不到其他材料的鮮味!!倉魚的鮮味呢... 經油泡過的魚肉是有香味, 肉質亦不會削, 但鮮味是欠奉了...不過沒問題, 今天的主菜可是苦瓜呵, 先苦後甘的味道正正是愛吃苦瓜的朋友渴望得到的, 這裡的算合格, 但現在很多苦瓜都不夠苦, 這是市場的大趨勢, 始終能吃苦的人不多呵...枝竹沾滿了豉椒茨汁, 伴著白飯吃, 滿足的感覺!!簡單一道菜一個白飯, 完成了一頓簡單晚餐. 算苦嗎? 可能有一點點, 但

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" 真想不到當初我們也　討厭吃苦瓜
今天竟吃得出那睿智　愈來愈記掛"

黃偉文的詞真的很"到肉", 能夠寫出心裡的感覺, 上述兩句歌詞正正是我對苦瓜的感受...
小時候絕不會吃苦瓜, 即使媽媽循循善誘, 又或武力鎮壓, 一律採取寧死不屈的回應...(另一樣食物是榴槤

)
但今天偶爾會心癢想找苦瓜吃, 是夜一個人飯局, 在葵芳一間小店內乘機欣賞她的美.

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點了苦瓜炆倉魚, 一個媽媽會做的菜, 現在不可能品嚐到了, 在這裡回味一下也無妨.
大大碟頭盛著一尾小小的倉魚, 數目不少的苦瓜和枝竹, 份量絕無欺場

原來苦瓜又名"君子菜", 原因是配甚材料, 用甚麼烹調方法, 都只是自己苦, 不會秧及池魚, 不用害怕吃不到其他材料的鮮味!!
倉魚的鮮味呢... 經油泡過的魚肉是有香味, 肉質亦不會削, 但鮮味是欠奉了...
不過沒問題, 今天的主菜可是苦瓜呵, 先苦後甘的味道正正是愛吃苦瓜的朋友渴望得到的, 這裡的算合格, 但現在很多苦瓜都不夠苦, 這是市場的大趨勢, 始終能吃苦的人不多呵...
枝竹沾滿了豉椒茨汁, 伴著白飯吃, 滿足的感覺!!