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2022-12-24
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聖誕佳節臨近，我到The Chippy 晚餐，竟然遇到老闆Mr. Barnett。這位居港17年的英國紳士跟我介紹他的家族和餐廳，碰巧我是一個愛歷史愛聽故事的知音人。百年的家族榮耀，莫過於爺爺於1953年獲頒的英女皇Queen Elizabeth II Coronation Medal。而Mr. Barnett跟鱈魚的關係，早由爺爺於第一次世界大戰後的捕漁業開始，經過父親一代經營了超過43年的酒吧，到Mr. Barnett今天新開的分店結合了兩者 -- 炸魚薯條和酒吧 。紅磚牆上的北大西洋的捕漁漁類分佈圖，酒吧位The Captain 's Lounge的bar bell下有父親年輕時的照片。即使是洗手間的佈置亦盡顯心思，經過從船上取出的真船舵後，會看到手繪的魚先生魚小姐油畫，圍圓游的魚洗手盤上，放有金色框的船舷窗做鏡子。銅鑼灣的The Chippy才是他真正想要的模樣，Mr. Barnett趕到在聖誕節前願望成真。火爐燒得霹靂啪喇，看著螢幕都感受到心中那團火，在此聖誕溫暖人心。餐廳中央的大吊燈，紅色的聖誕波波掛飾中，有英女皇半身像懸在半空，令我想起 God Save the Quee
百年的家族榮耀，莫過於爺爺於1953年獲頒的英女皇Queen Elizabeth II Coronation Medal。而Mr. Barnett跟鱈魚的關係，早由爺爺於第一次世界大戰後的捕漁業開始，經過父親一代經營了超過43年的酒吧，到Mr. Barnett今天新開的分店結合了兩者 -- 炸魚薯條和酒吧 。
紅磚牆上的北大西洋的捕漁漁類分佈圖，酒吧位The Captain 's Lounge的bar bell下有父親年輕時的照片。
即使是洗手間的佈置亦盡顯心思，經過從船上取出的真船舵後，會看到手繪的魚先生魚小姐油畫，圍圓游的魚洗手盤上，放有金色框的船舷窗做鏡子。
銅鑼灣的The Chippy才是他真正想要的模樣，Mr. Barnett趕到在聖誕節前願望成真。火爐燒得霹靂啪喇，看著螢幕都感受到心中那團火，在此聖誕溫暖人心。
餐廳中央的大吊燈，紅色的聖誕波波掛飾中，有英女皇半身像懸在半空，令我想起 God Save the Queen。只是轉換了形式，精神一直都在。
英國的榮耀還有運動，牆上掛有英國於1966年世界盃冠軍的歷程球衣、當年球員簽名的慶祝首日封、得獎相片、以及早年的英國rugby player照像和碧咸簽名球衣。
回到食物，Fish and Chips 是英國人的comfort food，牆上掛有大量名人巨星, 包括the rolling stones, 跟fish and chips的黑白照。
酒吧位有數大jar的pickles, 各類的英國產cidar和IPA beer, 老闆笑說我選的Vimto和Lilt是小孩的飲料。但菠蘿西柚味的Lilt 入口好清新, 酸酸甜甜又開胃，最得我心。
Signature Cod (12oz) + Chips 炸鱈魚薯條
餐廳選用頂級北大西洋鱈魚, 在長達超40cm的新鮮鱈魚柳上，以麵糊包著炸到金黃, 跟我的手臂差不多長度！薯條是我喜歡的肥薯條類型, 再配上青豆醬,咖喱醬和牛肉醬。
Battered Sausage 炸熱狗腸(12inch)
熱狗腸經油炸後, 外皮金黃內軟, 口感較一般腸仔淋身, 好有英國口味。
It was a lovely journey with Mr. Barnett touring me around his dream ship. Thank you, Captain!
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