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2022-04-29
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不時來到銅鑼灣工作，經過新會道時，被這一家紅磚牆襯綠框邊，裝潢帶英倫風的咖啡店所吸引，就駐足看過究竟。店家主打是「冷萃咖啡」，以及一系列頗有特色的罐裝咖啡，非常有特色，所以，我自己就先即場試了一杯意式牛奶咖啡，再買了些罐裝來請同事嚐一嚐。 從外觀都看到店家有多大，可說是一眼看完，但麻雀雖小，卻是五臟俱全。除多款意式咖啡、冷萃咖啡之外，還有非咖啡類的飲品、士乾、英式鬆餅及咖啡豆供應。來一頓輕怡早餐，或簡便下午茶也可以，當然，來嘆一杯咖啡最好不過。此外，鋪前更擺放了多款送禮套餐，有多款配搭供選擇。即場試了一杯中杯裝的「Latte」（$35），在等候期間，跟咖啡師閒聊，知道他們是採用塞俄比亞靚豆，還要用上一級的貨色。其實，我也不太憧，但聽着也覺得店家對咖啡豆的要求也非常考究，不過，咖啡沖泡得確實十分醇香，喝下去時，口感細滑有餘韻般，溫潤馥郁。還有，杯及杯蓋也是紙做得，相對更環保。憧咖啡的同事對兩罐冷萃咖啡就讚不絕口，綠罐是「Cold Brew Coffee」（$40），橙罐是「Cold Brew Coffee Tonic」（$50），全本地製作。他解說是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡少則12小時，
從外觀都看到店家有多大，可說是一眼看完，但麻雀雖小，卻是五臟俱全。
除多款意式咖啡、冷萃咖啡之外，還有非咖啡類的飲品、士乾、英式鬆餅及咖啡豆供應。來一頓輕怡早餐，或簡便下午茶也可以，當然，來嘆一杯咖啡最好不過。
此外，鋪前更擺放了多款送禮套餐，有多款配搭供選擇。
即場試了一杯中杯裝的「Latte」（$35），在等候期間，跟咖啡師閒聊，知道他們是採用塞俄比亞靚豆，還要用上一級的貨色。其實，我也不太憧，但聽着也覺得店家對咖啡豆的要求也非常考究，不過，咖啡沖泡得確實十分醇香，喝下去時，口感細滑有餘韻般，溫潤馥郁。還有，杯及杯蓋也是紙做得，相對更環保。
憧咖啡的同事對兩罐冷萃咖啡就讚不絕口，綠罐是「Cold Brew Coffee」（$40），橙罐是「Cold Brew Coffee Tonic」（$50），全本地製作。他解說是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡少則12小時，長則可以至48小時，再經專業器具進行萃取過濾而成，非常花功夫及時間的。入口果然是風味特別，層次分明，回甘突出，口感順滑，十分個性化。
這回細嚐咖啡真是長了不少知識，咖啡的世界真是非常之大！此外，在門外打打卡，甚有到了異國的感覺。
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