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2014-08-04
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Openrice 不單是一個搜尋餐廳的人氣網上平台，也讓我認識到一班志同道合的食友們！ 這 4 年來，我獲邀出席貴網的會員飯局，從而讓我與一班素未謀面的食友們真正認識及見面！ 我沒想到，會認識到非香港人的食友！ 早在 2011年11月中，出席 Dinner at the dark 的活動中，認識了一位看似混血兒的靚女食友 supersupergirl！ 早前，我跟她一起認識了一位澳洲籍年輕靚女食友！ 於英國土生土長的 supersupergirl 是英式小茶室 Shortbread Teas 的熟客，好讓她一解思鄉之愁吧！同時，令她嚐到英式自家製風味的美食甜點，滿足又享受！ 這間英式小茶室成為她在香港最喜愛的餐廳之一！ 而澳洲籍女食友喜歡食甜品！ 於是，我相約她們一起到 Shortbread Teas 嘆英式下午茶！ Shortbread Teas 隱身於中環威靈頓街，正是 Hero Sandwich 對面；門口窄小，如非 colourful 的招牌吸引視線，很容易便走過龍！ 沿樓梯走到地庫，別有洞天！ 這裡佔地不大！卻充滿英倫風格！ 一踏進燈
我沒想到，會認識到非香港人的食友！ 早在 2011年11月中，出席 Dinner at the dark 的活動中，認識了一位看似混血兒的靚女食友 supersupergirl！ 早前，我跟她一起認識了一位澳洲籍年輕靚女食友！
於英國土生土長的 supersupergirl 是英式小茶室 Shortbread Teas 的熟客，好讓她一解思鄉之愁吧！同時，令她嚐到英式自家製風味的美食甜點，滿足又享受！ 這間英式小茶室成為她在香港最喜愛的餐廳之一！ 而澳洲籍女食友喜歡食甜品！
於是，我相約她們一起到 Shortbread Teas 嘆英式下午茶！
Shortbread Teas 隱身於中環威靈頓街，正是 Hero Sandwich 對面；門口窄小，如非 colourful 的招牌吸引視線，很容易便走過龍！ 沿樓梯走到地庫，別有洞天！ 這裡佔地不大！卻充滿英倫風格！ 一踏進燈光略暗的店子，先見到彩藍色雀籠裡掛上精美的英式茶杯，還掛了英國旗裝飾，全店亮點正是以蘇格蘭格仔布造的窗簾裝飾！英倫風帶點中國風！ 店內色彩鮮明的佈置，一室英式小茶室格調，倍感溫馨！ 架上放滿了茶葉、茶壺和沙漏，井井有條！
原來老闆是英國蘇格蘭人，而老闆娘則自小跟隨家人移居英國，兩者對茶很有興趣，一次茶室浪漫邂逅，就認識了同樣愛茶的老闆！ 老闆及老闆娘待客熱情有禮！
店子主要供應：英式茶及茶點，茶點全是自家製，包括：Shortbread、Scone、三文治、蛋批、蛋糕等。
如果，食客沒有 idea 品嚐哪款英式茶，可以先嗅一嗅其味道，是否適合個人口味？！
英式茶款式琳瑯滿目，令人花多眼亂！ Black tea 10 款 $33 ~ $38/ pot
Rooibos tea 3 款 $33 ~ $38/ pot
Decafeinated tea 5 款 $33 ~ $38/ pot
Fruit and Flower tea 5 款 $33 ~ $38/ pot
Chinese tea 4 款 $33 ~ $48/ pot
我們分別點了屬於 Fruit and Flower tea 的 Bells of St Clements 及 Rooibos tea 屬於 Rooibos tea 的 Whiskey & Ginger！來自日本的茶壺圓碌碌，幾可愛！ 泡茶等上 3 分鐘，以沙漏計時！ 3 款不同的英式茶具，瑰麗動人！
Bells of St Clements 開胃橙檸茶 (原價$33/ pot)這是一款由生果沖製的西茶，意想不到沖出來是泛紅色澤，相當吸引動人！ 帶有酸酸的味道，清新宜人易入口，用來解甜膩的確不錯！
Whiskey & Ginger 威士忌薑紅花茶 (原價$33/ pot)威士忌薑紅花茶帶辛澀！ 兩者味道各不相讓！口味獨特得來不太容易令人接受！
英式三層架下午茶 Afternoon Tea set 有 Traditional 和 Deluxe 兩款選擇，另有 Cream Tea set！
我們一行 3 人點了 Deluxe Afternoon Tea set $188/person (2人份)不用一會兒，華麗的英式三層架送到我們面前，大家也興奮不已！
底層：鹹點份量充足而且鹹點選擇豐富！ 包括：Bacon Quiche with salad 煙肉蛋批、Mixed Pepper & Onion Frittata 彩椒洋蔥意式蛋餅、火腿麥包三文治、煙三文魚三文治及一大堆沙律菜。
Bacon Quiche with salad 煙肉蛋批 ~ 中間的蛋焗得恰到好處，配合煙肉帶出鹹香及提升味道！ 批身亦見鬆化可口！
Mixed Pepper & Onion Frittata 彩椒洋蔥意式蛋餅 ~ 彩椒及洋蔥清甜爽口，口味清新！
火腿麥包三文治 & 煙三文魚三文治 ~ 跟 Cafe 的早餐沒有分別！普通貨色！ 我個人喜歡食麥包多過白方包，起碼添上纖維及咬口！
第二層 ：Scone2人份的 Scone 多達 8 件！ 原來是把 Scone 切開一半，每件塗上士多啤梨味果醬及唧上忌廉；唧上一點忌廉好像 Scone 上添上星形唧花，賣相更精美！ Scone 本身鬆軟兼微甜，富有牛油味，食起來不會覺得帶乾！士多啤梨味果醬提升口味，忌廉則輕盈淡味！ 媲美 <茶。家> 美味鬆化的鬆餅，令人有回味的感覺！ 充滿自家風味，我喜歡！
頂層：甜點包括：紅菜頭朱古力蛋糕 1 件、香檸蛋糕 1 件、焗蛋白餅及曲奇各 2 件。
先講紅菜頭朱古力蛋糕，紅菜頭汁弄成粉紅色的忌廉，清甜得天然！朱古力蛋糕質感鬆軟濕潤，甜度不高！很合大家口味！ 香檸蛋糕刨上檸檬絲，清新芳香！令人一試回味！ 焗蛋白餅看起來似棉花糖！輕盈微甜，入口即溶！口感特別！ 曲奇我沒有試！
這裡的甜點美食的確吸引！全都是真材實料的自家製風味，整體水準令大家也很滿意！說不定下次我自己一個人走來的時候，會見到熟客食友呢！ Post
