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2010-02-05
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食完滿足的午餐，house-warming當天還收到食友一份既精緻又美味的禮物，叫做茶古力，故名思義即是茶味朱古力，後來變成下午茶一部分。原來，十分好食呢! 由夜上海出品的茶古力，除了包裝精緻，口味選擇也多共有八款，是日大家很有步驟的由可可濃度淡至濃品嚐：最先試由茉莉香片+ghana 40.5%的flowerpassion，花香茶香突出，混合朱古力是出奇地夾，是驚艷第一口；再試龍井+Papua 35.7%的Ninanote，茶味較淡但後勁不錯；然後是口味最廣為熟悉的Nishiocha(抹茶+white chocolate 37%)，抹茶清香令人心動，雖然我與jj一樣搞不懂明明是黑色的外層，都會稱自己是白朱古力?由伯爵茶+Mexico 66%組成的Britishaztec是一眾茶古力中最馥郁的，不過個人始終未與伯爵撻著，對此香氣始終一般；Riooolong(烏龍+Venezula 72%)的口味與抹茶有點相似，也是美味的一款；而鐵觀音+Santo Domingo 70%組成的Darkspice開始濃郁霸道起來，來到Smokeyshuixian(水仙+Cuba 70%)則又回復清幽，當中又
由夜上海出品的茶古力，除了包裝精緻，口味選擇也多共有八款，是日大家很有步驟的由可可濃度淡至濃品嚐：最先試由茉莉香片+ghana 40.5%的flowerpassion，花香茶香突出，混合朱古力是出奇地夾，是驚艷第一口；再試龍井+Papua 35.7%的Ninanote，茶味較淡但後勁不錯；然後是口味最廣為熟悉的Nishiocha(抹茶+white chocolate 37%)，抹茶清香令人心動，雖然我與jj一樣搞不懂明明是黑色的外層，都會稱自己是白朱古力?由伯爵茶+Mexico 66%組成的Britishaztec是一眾茶古力中最馥郁的，不過個人始終未與伯爵撻著，對此香氣始終一般；Riooolong(烏龍+Venezula 72%)的口味與抹茶有點相似，也是美味的一款；而鐵觀音+Santo Domingo 70%組成的Darkspice開始濃郁霸道起來，來到Smokeyshuixian(水仙+Cuba 70%)則又回復清幽，當中又有隱約煙香，口味迂迴動人；而最後的Darkembrace(普洱+Tanzania 75%)則有如普洱茶本身，濃郁而醇厚，是個美好的結尾。
品嚐茶古力的小提示是：最緊要有把利刀在手，分朱古力力自然無難度；而一眾口味中，個人偏愛較清的口味，但其實每一款都別具風味，茶+朱古力的化學作用亦很美妙。這真是個有趣又美味的下午「茶」經歷，多謝jj的心意，並很期待下次一同吃喝+做賤人!!
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