Video
Read full review
2015-12-10
3565 views
因為怕悶，所以我很喜歡改變。待在火炭N年，喜見於這個地方慢慢多了許多很有意思的店，其中一間便是瑜茶舍。「瑜」有美玉之意，溫雅的名字把茶園裡摘取的每片茶葉比喻為翡翠，很有詩意。店子雖然位於工廈，但走進店內，又是另一種與世無爭的靜止氛圍。中午時間過來，只有店主一個人在研究新茶，寧靜的氣氛讓人非常放鬆。小店採用開放式設計，400尺左右不算很大。入口處放了兩排木架，陳列着各式各樣的茶具和茶葉，對面是簡潔的料理台，後方梳化椅和茶几的顏色選了葉子綠和樹枝啡，另一邊放有一張又大又正方的木餐桌，所有色調都和諧得很。在餐桌那邊坐下，店主便把餐牌拿過來。許多時候，單從餐牌上的文字介紹也不知道自己想喝什麼茶，跟一般的店比較不一樣的是，這裡會在桌上放了許多瓶瓶罐罐，客人可以透過玻璃瓶，觀賞不同茶葉的形狀和顏色，甚至可以打開瓶蓋感受一下它的香氣。生茶之中，個人覺得雲霧最香，本來想點這個，但眼球又被一球球用白色雪梨紙包裹着的茶磚所吸引。好奇請教店主這是什麼茶，她說是陳皮普洱，這讓我興奮得不得了。陳皮普洱單點$85，如果嫌單調，可以選擇$130連茶點的套餐。在這之前，店方還會奉上Welcome drink，是日安排
因為怕悶，所以我很喜歡改變。待在火炭N年，喜見於這個地方慢慢多了許多很有意思的店，其中一間便是瑜茶舍。「瑜」有美玉之意，溫雅的名字把茶園裡摘取的每片茶葉比喻為翡翠，很有詩意。店子雖然位於工廈，但走進店內，又是另一種與世無爭的靜止氛圍。中午時間過來，只有店主一個人在研究新茶，寧靜的氣氛讓人非常放鬆。
小店採用開放式設計，400尺左右不算很大。入口處放了兩排木架，陳列着各式各樣的茶具和茶葉，對面是簡潔的料理台，後方梳化椅和茶几的顏色選了葉子綠和樹枝啡，另一邊放有一張又大又正方的木餐桌，所有色調都和諧得很。
在餐桌那邊坐下，店主便把餐牌拿過來。許多時候，單從餐牌上的文字介紹也不知道自己想喝什麼茶，跟一般的店比較不一樣的是，這裡會在桌上放了許多瓶瓶罐罐，客人可以透過玻璃瓶，觀賞不同茶葉的形狀和顏色，甚至可以打開瓶蓋感受一下它的香氣。生茶之中，個人覺得雲霧最香，本來想點這個，但眼球又被一球球用白色雪梨紙包裹着的茶磚所吸引。好奇請教店主這是什麼茶，她說是陳皮普洱，這讓我興奮得不得了。
Welcome drink
69 views
0 likes
0 comments
Welcome drink
76 views
0 likes
0 comments
陳皮普洱(連蛋糕)
$130
145 views
0 likes
0 comments
11月初去了一趟宜蘭，在那邊偶然遇上一間叫傳是樓的藝廊，第一次遇上比拳頭還要大的酸柑茶，那是客家人的智慧，用的是台灣的虎頭柑，掏空後塞入宜蘭大山茶區的茶葉，綑綁好後再拿去曬乾，這樣便成了黑漆漆乾巴巴的茶磚，賣NT2400/台斤，大概等於兩球。由於柑皮內按年份加入沉香、紫蘇、薄荷、甘草等不同配方，所以它的香氣獨特而有變化，讓人聯想起咖啡，令我念念不忘，一直想在香港找。瑜茶舍的陳皮普洱茶磚，size只有酸柑茶的四分之一，用的是新會柑配雲南普洱，全部由當地茶農親手製作，某生果報日前更說它可抵黃金。
這兒的陳皮普洱茶磚，一個只夠四次沖泡，一般會先將它整個扭碎，放入茶罐慢慢享用。每次將適量的茶葉和陳皮碎放入茶壺來，第一回先用滾水醒茶，第二回可以沖八分滿，焗大約二十秒，然後把茶倒入公道杯，讓茶的成分、湯色均勻地倒入自己的茶杯。剛才說的二十秒是比較標準的計算，接下來再泡的話，便可以隨心一點。
眼前的茶有着普洱的湯色，入口帶有淡淡的陳皮香和柑橘的酸辣，比起宜蘭的福柑茶，茶香稍為單調，似乎少了一種我期待的苦澀感。雖然如此，還是忍不住叫店主幫我選了兩顆茶磚，一斤$2600換算開來，平均大約也要$110一顆。
石榴香蕉蛋糕 (連茶)
$130
71 views
0 likes
0 comments
石榴香蕉蛋糕 (連茶)
$130
85 views
0 likes
0 comments
石榴香蕉蛋糕 (連茶)
$130
83 views
0 likes
0 comments
石榴香蕉蛋糕 (連茶)
$130
94 views
0 likes
0 comments
我不懂茶，不過每次看到在茶館工作的女生都覺得她們有種安靜優雅的迷人氣質，令人感覺很舒服。有時候，一個人喝茶就好像跟自己對話，是一種心靈治療。對我來說，茶和貓都是我的解藥。
Other Info. :
~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*
Instagram | ig_four_month
Facebook | 四月出走 Fourmonth away
四月出走．個人Blog | www.fourmonth-away.com
~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
