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2019-07-05
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Teawood Deluxe，從名字已經知道是「茶木」品牌的高級版。與時鐘品牌Memorigin合作，於K11內開設主扛fusion菜的進階版餐廳，以時間為主題，裝修華麗，時常看見店外大排長龍。Menu像一本稍厚的書，設計亦以時間、齒輪為題，挺為精美。晚市套餐選擇其實很多，台式、西式食品應有盡有。龍蝦薑汁義大利麵($208)，對這款意大利麵印象最為深刻，原因是當初看過Teawood Deluxe開店時的報導，當時請來ViuTV名星姜濤，亦有特別提到這道中西合璧的菜式，明星力量，確實不容小覷。龍蝦球大大顆，義大利麵頂層的薑絲味道突出，又不會喧賓奪主。法式油封鴨腿漢堡配馬鈴薯條($158)，油封鴨腿是法國經典菜式，用作漢堡餡料還真是第一次見。鴨腿外皮酥脆，肉質還能保持嫩滑。味道稍鹹，配上漢堡和沙律菜中和就好。MTW 黑糖珍珠舒芙蕾班戟與抹茶冰淇淋($92)。甜品絕對有意外驚喜，首先是份量大小經已嚇我們一跳。全港最火熱的黑糖珍珠，配上梳乎厘班戟，再加上如芝士奶蓋般的忌廉，讓人停不了口。班戟鬆軟，口感亦實在，不會完全像吃空氣一般，是我最喜歡的質感。配上香濃的忌廉，令黑糖漿、抹茶雪糕等，通通成為
Menu像一本稍厚的書，設計亦以時間、齒輪為題，挺為精美。晚市套餐選擇其實很多，台式、西式食品應有盡有。
龍蝦薑汁義大利麵($208)，對這款意大利麵印象最為深刻，原因是當初看過Teawood Deluxe開店時的報導，當時請來ViuTV名星姜濤，亦有特別提到這道中西合璧的菜式，明星力量，確實不容小覷。
龍蝦球大大顆，義大利麵頂層的薑絲味道突出，又不會喧賓奪主。
法式油封鴨腿漢堡配馬鈴薯條($158)，油封鴨腿是法國經典菜式，用作漢堡餡料還真是第一次見。鴨腿外皮酥脆，肉質還能保持嫩滑。味道稍鹹，配上漢堡和沙律菜中和就好。
MTW 黑糖珍珠舒芙蕾班戟與抹茶冰淇淋($92)。甜品絕對有意外驚喜，首先是份量大小經已嚇我們一跳。全港最火熱的黑糖珍珠，配上梳乎厘班戟，再加上如芝士奶蓋般的忌廉，讓人停不了口。班戟鬆軟，口感亦實在，不會完全像吃空氣一般，是我最喜歡的質感。配上香濃的忌廉，令黑糖漿、抹茶雪糕等，通通成為配角。
想不到這裡也有不少酒品可供選擇，點了一本Mocktail - 時間做證 09:03 ($65)和一杯Cocktail - 吉祥 01:23 ($75)。不單賣相漂亮，飲品充滿不同元素，也十分惹味。
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