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2023-08-14
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由之前既雅苑小廚重新裝修後改名為伯爵冰室，保留了大部份之前既款式，亦新增了不少其他新款。一向好喜歡雅苑小廚既小菜，以茶餐廳嚟講係非常上剩既水準，尤其係肉餅類同雞類都好出色，裝修後嚟過兩次水準都不錯。招牌風沙雞，炸得皮脆惹味，拍得住一般酒樓級既炸子雞，裝修後水準依舊，不過依家就無跟飯同湯要另外散，變相價錢略為提高了，但好食最緊要另外試了椒鹽豬扒小菜，同一般茶餐廳用辣豆辦醬加生熟蒜既做法不同，係豬扒塊先上粉炸後只加炸蒜既做法，較為乾身，味道都不錯另外粉麵部亦仔留了，不次再試
椒鹽豬扒
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招牌風沙雞，炸得皮脆惹味，拍得住一般酒樓級既炸子雞，裝修後水準依舊，不過依家就無跟飯同湯要另外散，變相價錢略為提高了，但好食最緊要
風沙雞
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另外試了椒鹽豬扒小菜，同一般茶餐廳用辣豆辦醬加生熟蒜既做法不同，係豬扒塊先上粉炸後只加炸蒜既做法，較為乾身，味道都不錯
另外粉麵部亦仔留了，不次再試
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